五香黃豆花生怎樣煮好吃

❶ 五香豆沫的做法和配方

1、材料：小米適量，海帶絲一小撮，粉條一小把，炸豆腐一塊切丁，花生黃豆各一小把，雞精、五香粉適量，芝麻鹽少許，青菜少許切碎
2、將小米適量用水淘洗干凈，洗時可用筷子攪攪，再將臟水小心倒出即可，加清水浸泡三小時。
3、將小米加少量的清水和五香粉一起倒進攪拌器中攪成米糊，待用。
4、豆子和花生也同樣浸泡到膨脹，差不多要五個小時。
5、將泡好的黃豆和花生用蒜搗成豆瓣，鍋內添置半鍋水放火上，將泡好的海帶絲和豆瓣放入，水大滾後將打好的小米糊加水調勻緩慢倒入，邊倒邊攪，下入粉條，鍋開後轉小火慢煮。
6、見豆瓣熟時將炸豆腐丁青菜放入，雞精化水倒入，關火，撒入芝麻鹽即可。

❷ 黃豆和花生如何做成美食，是怎樣的做法呢

黃豆和花生如何做成美食，是怎樣的做法呢？

一提起下酒菜，在很多人的心目中，花生米絕對是排在第一位的，且不接受反駁。為什麼花生米能成為「第一下酒菜」？個人總結原因有三：

1. 花生米的香味能緩解白酒的辣味。花生米尤其是油炸和五香的，加入了鹽，在嘴裡越嚼越香，可以很好地緩解白酒的辣味，從這一點上看，花生米和酒絕對是真愛。
2. 花生米便宜還耐吃。花生米是價格親民，呈顆粒狀，非常耐吃，都能堅持到最後。
3. 花生米簡單又方便。無論是超市直接購買成品，還是在家操作，都非常容易。

1. 干辣椒，花椒，八角等用水浸泡，不僅可以清洗表面雜質，還可以在下鍋炒的過程中不容易糊。
2. 根據花生米的多少調整生抽的用量，根據顏色調整老抽的用量。沒有加鹽，更突出一個醬香味。
3. 收汁前加入白糖，可以讓湯汁更黏稠，讓湯汁更好的包裹在黃豆和花生米上，吃起來更有味道。
4. 收汁的時候，盡量挑出湯汁中的香料，蔥姜等，可以讓湯汁更干凈，讓菜品成菜效果更好。

❸ 五香豆沫的做法 五香豆沫怎麼做

1、用料主料：小米100克、胡蘿卜100克、粉條10克、青菜100克輔料：花生適量、黃豆適量、鹽3克、五香粉1克
2、為了早上起來快速做好，我晚上就在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。如果是用來做晚餐，可以下午煮這些。
3、用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了
4、早上把泡好的小米加適量水和五香粉用破壁機磨成米漿，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨漿更棒哦
5、鍋中加水，放適量鹽，先把粉條和胡蘿卜絲放入煮開
6、把磨好的米漿倒入煮熟。裡面的綠色的我切把馬蘭頭切碎了，忘記拍了，後面又特別加入了些馬蘭頭，湯煮熟了青菜洗凈放入
7、煮半分鍾即可，最後再放入適量的熟花生米和黃豆，吃的時候淋上點芝麻醬，開動吧

❹ 怎麼煮花生好吃

問題一：水煮花生怎麼做才好吃 大家說的不全面 給你個簡單方法錠我們飯店的做法 花生水泡 上面用東西壓住 別讓花生飄起來 泡半天 煮時放兩瓣大料 放點薑片 鹽 味精 湯嘗起來要很咸 煮爛點 熟後一段時間會回生 希望可以幫到你

問題二：怎麼煮花生米好吃又入味 怎麼煮花生米好吃又入味
煮五香花生米
材料
花生米，五香粉，八角（1個），花椒，鹽，水
做法
1 把所有原料放進一個容器，浸泡4小時以上，最好把花生米泡發。
2 把泡好的花生米和料水一起放進鍋里煮半小時。
3 煮好以後繼續泡四小時以上。
小訣竅
所有原料我都沒定量，可以嘗一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道濃一點。花生煮前多泡一會就會更軟，少泡一會就會有點脆，我泡了四個小時，還是稍微有點脆，可以根據自己口味調整。
老醋花生米
材料
主料花生米350克。輔料青紅椒25克，圓蔥15克，胡蘿卜少許。調料色拉油適量(實耗20克)，蚝油20克，海鮮醬10克，橙汁10克，陳醋10克，白糖20克。
做法
1、將蚝油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生米，逐漸加熱，將花生米炸至金紅色時撈出待用。
2、取一深點的湯盤，將花生米放入盤中，澆上調料汁。
3、將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝去皮洗凈切小丁，胡蘿卜洗干凈切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿卜丁末撒在花生米上即可上桌。
小訣竅
特點
酸甜酥脆。

問題三：煮好的花生米怎麼調了好吃 我常煮花生米吃，把我的方法告訴你，供參考。 1、要買大花生米。 2、先把花生米撿一下，把壞掉的撿出來。 3、用清水把花生米洗凈，放上姜、大料、桂皮泡，大概三個小時。 4、放到火上煮，用大火煮開，撇去浮在上面的末子，轉小火煮40分鍾左右，放上鹽再煮20分鍾即可。 5、可根據自己的口味調整鹹淡，也可以放點紅辣椒煮，會有一點辣味也很好吃。 大膽的作吧，會做好的。

問題四：水煮花生怎麼做才好吃 首先把花生米用水洗好，然後稍微浸泡一下，放到鍋中，加適量水，放入鹽，八角，薑片，紅辣椒（整個的）等調料即可煮了，也可加入適量黃豆一起煮會更香。這道盯營養豐富又很美味，做法又簡單，非常不錯的。
還有一種就是光用清水煮花生米，把開水燙好的芹菜切成段，與花生米一起加醬油，醋，味精等調料涼拌吃。味道也很好。

問題五：水煮花生怎麼做好吃？ 花生，精鹽，花椒，八角，十三香 下面就是所要做的步驟： 先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。 等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。 在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了 撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味。

問題六：帶皮花生怎麼煮好吃 原料：新鮮帶殼花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2顆, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片,香葉2片,生薑3片,鹽2茶勺。
做法：
1.花生反復用清水徹底洗凈，然後將每個花生捏開一個小口
2.將花椒，八角，小茴香，桂皮，香葉,生薑等放入紗布包，封口。
3.鍋中倒入可以沒過花生的水（我加了大概1升水），放入調味紗布包
4.放入洗凈的花生，加入鹽
5.蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮20分鍾後關火。關火後不用開蓋子，繼續泡2個小時之後再吃，味道就進去了。
小提示：
1、如果沒有那麼多種調料，只放花椒、大料和鹽做出來味道也很好。
2、花生挑的時候，輕輕捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了

問題七：煮花生米的做法，放什麼調料啊煮的好吃啊 朋友：你好！
這里將煮花生米的做法推薦給你，供你參考。
原料：花生。
調料：精鹽，花椒，八角，十三香
做法：
1、先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
2、等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，十三香燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
3、在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了
4、撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味。
以上回答希望對你有所幫助，如你滿意，敬請採納。

問題八：花生帶殼怎麼煮才好吃？ 煮五香花生
原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：（1）把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。 （2）剝去蒜皮，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。 （3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鍾。 （4）將煮好的花生撈出，激干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。

問題九：煮花生的做法，煮花生怎麼做好吃 1.花生清洗干凈，泡1-2小時。
2.鍋內添水，是花生的兩倍左右。
3.將泡好的花生倒入鍋內。
4.添加桂皮、八角、鹽，用筷子攪動一下。
5.大火煮半小時左右，關火悶五分鍾即可。

問題十：水煮花生怎麼做才好吃 大家說的不全面 給你個簡單方法錠我們飯店的做法 花生水泡 上面用東西壓住 別讓花生飄起來 泡半天 煮時放兩瓣大料 放點薑片 鹽 味精 湯嘗起來要很咸 煮爛點 熟後一段時間會回生 希望可以幫到你

❺ 五味鹵豆五味鹵豆的做法

製作五味鹵豆的步驟如下：

首先，將干蠶豆、黃豆和花生分別洗凈，蠶豆需浸泡24小時，黃豆和花生則浸泡12小時，以充分吸收水分。

接下來，將泡好的蠶豆、黃豆和花生放入大鍋中，加入足夠的水，燒開後轉為小火。待水再次燒開後，關閉火源，讓豆類在熱水中浸泡15分鍾，以便更好地軟化和入味。

然後，准備黑玉米和黃玉米，切成段狀，豌豆剝成粒。這些新鮮的配料將為五味鹵豆增添豐富的口感。

在另一個鍋中，將花椒、八角、干辣椒和適量的鹽一同放入，加入清水。大火燒沸後，轉為小火慢慢煮制5分鍾，以便提取香料的精華。

待香料煮出香味後，將煮過的豆類和玉米粒加入鍋中，繼續大火煮沸，然後轉為小火慢燉30分鍾，讓豆子充分吸收鹵汁的味道。

最後，將煮好的五味鹵豆連同湯汁一起倒入盆中，讓其自然冷卻，這樣不僅味道更佳，而且豆子的口感會更加飽滿。冷卻後，五味鹵豆就可享用了，每一口都能品嘗到豐富的五香味。

主料：豌豆（煮）300克、蠶豆150克