㈠ 大白菜皮肚的做法步驟圖，大白菜皮肚怎麼做
用料
大白菜 小半棵
皮肚 適量
大蒜 3顆
鹽 適量
雞精 少許
料酒 少許
大白菜皮肚的做法
提前將皮肚入水發好，大白菜洗凈切成小段。
若內倒入油，油熱後先下碎蒜爆香，再下大白菜翻炒，加入適量的鹽。
炒至白菜出水時，放入水發好的掰成小塊的皮肚，加點料酒，繼續炒。如果你喜歡菜里有多些的湯，這時也可以另外加點水，蓋上鍋蓋稍煮。
開鍋後翻炒，看菜梗成透明完全變熟時，即可加入雞精出鍋嘍！
小貼士
1.水發皮肚時可以用較熱的水，這樣，干皮肚變軟的速度會快些。
㈡ 豬肉皮子怎麼做才好吃
准備材料：肉皮250克、水1000毫升、鹽10克、薑片3片、香葉2片、桂皮1塊、黃酒2勺、八角2個鎮寬
製作步驟：
1、豬皮放入冷水中浸泡2小時以上，颳去多餘的油脂，去毛。
