A. 雞肉怎麼做才好吃
雞絲米粥
材料准備:
【主料】小米/雞肉絲
【配菜】芹菜葉/生薑/大蔥/胡蘿卜
【配料】食鹽4克/雞粉2克
——【具體製作方法】——
第一步:配菜—准備一下食材,新鮮的芹菜葉,放在盆中清洗干凈,准備一點小米,提前用清水浸泡,小米多泡一會 更容易煮熟,生薑一小塊 切成薑末,大蔥白一段,從中間劃開 切成蔥花,胡蘿卜半根 切下來幾片,切成胡蘿卜粒,准備一點雞肉絲
第二步:炒雞絲—食材全部准備好以後,我們把雞肉絲炒一下,鍋內燒油,油燒熱以後 倒入雞肉絲,炒至雞肉絲發白,倒入准備好的蔥姜胡蘿卜粒,翻炒出蔥姜的香味
第三步:熬煮—加入適量的清水 開中火把水燒開,轉為小火,倒入浸泡好的小米,水再次沸騰以後會有大量的浮沫,用勺子沿鍋邊打去浮沫,小火煮10分鍾,煮至小米變軟,加入食鹽4克,雞粉2克來調味,隨著煮制的時間越來越長,小米粥會慢慢煮至粘稠。
第四步:出鍋—出鍋前放入准備好的芹菜葉,芹菜葉倒入鍋內 攪幾下就熟了,關火 把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。