A. 家常美食干熏魚的多種吃法
干熏魚是一道非常受歡迎的家常美食，它具有口感豐富、味道香濃的特點，深受廣大愛好美食的人們的喜歡。除了作為主食之外，在各種菜餚中，干熏魚也被廣泛使用，下面介紹幾種常見的家常吃法。
一、紅燒干熏魚
將干熏魚切成小塊，在鍋中放油燒熱，加入蔥姜蒜爆香，將干熏魚下鍋翻炒至表層微微焦黃，倒入料酒，生抽、老抽、白糖、煮開的高湯，小火煨10分鍾，待熟透後，淋上芝麻油和胡椒粉即可食用。這種做法的紅燒干熏魚色澤金黃、香氣四溢，味道獨特，是一道美味可口的下飯菜。
二、鹹菜乾熏魚湯
將干熏魚先放入清水中泡軟，再加入鹹菜片、蔥姜等配料一起煮開，最後加鹽調味即可。這種做法的干熏魚口感鮮美，與鹹菜相互融合，形成濃郁的咸鮮味道。
三、香菇干熏魚粥
將干熏魚和香菇切片，與大米一起放在電飯鍋中，按照正常米飯的比例煮粥，最後用鹽和雞精調味即可。這種做法的香菇干熏魚粥口感滑潤，風味獨特，具有很強的營養價值。
四、干熏魚芝士焗飯
將米飯煮熟備用，干熏魚剁成碎末，將芝士切成小塊，放在煮好的米飯上面，再放一層干熏魚末和一些調料。將其放入預熱好的烤箱中烤制10至15分鍾即可。這種做法的干熏魚芝士焗飯咸香可口，外焦里嫩，味道極為優美。
五、干熏魚沙拉
將干熏魚切成小塊，加入青椒、紅椒、黃瓜、蔥末等蔬菜，倒入適量醋、鹽、白糖、沙拉醬拌勻即可食用。這種做法的干熏魚沙拉爽口怡人，熱量低、營養豐富。
總之，干熏魚的口感和營養價值都很高，做法也比較簡單，可以靈活搭配各種食材，豐富了干熏魚的風味。不管是在家庭聚餐時還是平日普通餐桌上，都可以嘗試著製作一下干熏魚菜餚。
B. 曬乾的熏魚怎麼做好吃
材料
蔥，姜，蒜，辣椒絲，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，芝麻油幾滴，糖，醋少許
做法
1.扒皮魚選小個的，清洗干凈，因為個頭小，很好入味，不用提前腌制，不過如果非要腌制一下的話呢，就用鹽和胡椒粉腌制就可以了。
2.扒皮魚裹上麵粉，我用普通麵粉
3.放進熱油鍋里炸至2面金黃，炸透一些
4.爆香蔥姜蒜和辣椒絲
5.加入汁在爆香的蔥姜蒜里，煮濃稠後關火放涼
6.把炸好的熱魚放進湯汁里拌勻，讓每條魚都裹上美味的調味汁，然後放涼即可食用~我喜歡每次都把湯汁正好用完，所以汁不會刻意做的多