㈠ 泡麵怎麼煮才會好吃呢
煮泡麵是熱水下鍋。
煮方便麵時,如果使用的是熱水下鍋,用熱水煮出來的面條不會因為時間的關系變得軟爛,而且口感一點都不鬆散,有泡麵獨有的勁爽。吃起來很Q彈,還有嚼勁,再加入了調味料之後,方便麵會很快就融合入味。
煮方便麵技巧
1、燒開的水裡下入面餅,大火煮個30秒左右,撈出,這時你胡信會看見水的表面有一層油脂,因為方便麵時油炸食品,吃起來不健康,這一步的目的是去油,這樣煮出的面既好吃筋道而且不油膩,更健康含培。
2、另起鍋加清水燒開,加入佐料,大火轉小火,將佐料完全化開談做唯,這時你會聞到湯汁的濃香味,可以加入自己喜歡的青菜和火腿腸,也可以打入一個荷包蛋。
3、調料煮的差不多時,我們把煮過一遍的方便麵放進鍋里,煮到稍微變軟後就可以出鍋了。
㈡ 方便麵怎麼做好吃又勁道
方便麵作為一種快速、便捷的食品,深受大家的喜愛。盡管它被設計為快速烹飪的食品,但其實通過一些簡單的技巧和額外的步驟,你可以顯著提升方便麵的口感,讓其更加好吃且勁道。以下是詳細的步驟和小貼士:
一、選對方便麵
品質選擇:市面上的方便麵種類繁多,價格和品質也大不相同。選擇較為優質的方便麵是基礎,優質面條一般含有更少的添加劑,面條的口感和彈性也會更佳。
口味偏好:根據自己對辣、酸、鮮等口味的偏好選擇合適的口味。不同的調味包會對最終的風味產生重要影響。
二、面條的處理
水煮法改進:將足夠多的水煮沸後,加入面條快速攪拌,避免粘連。根據包裝上的建議煮制時間煮麵,但可在最後30秒加入幾次冷水,這樣可以讓面條在瞬間收縮,增加彈性。
沖洗面條:煮熟的面條用冷水沖洗,這樣可以沖掉表面的粉質和油脂,讓面條更加爽滑不粘連。
三、豐富配料
蔬菜的選擇與處理:添加新鮮蔬菜如青菜、胡蘿卜或玉米等,不僅可以補充營養,還能讓口感更加豐富。將硬一些的蔬菜(如胡蘿卜、玉米)先焯水,軟葉蔬菜(如菠菜、白菜)可以在面快熟時加入。
蛋白質的加入:加入雞蛋、瘦肉片、豆腐或海鮮等,這些食材不僅增加了方便麵的營養價值,也大大提升了飽腹感。例如,在面條煮至半熟時打入雞蛋,慢煮至蛋熟面彈。
四、調整味道
高湯代替水:使用雞湯、骨湯或者海鮮湯代替水來煮麵,能極大地增強面條的風味。
調味品的巧妙利用:根據個人口味,可以適量加入醬油、辣椒油、醋等調味料。比如,一點點的麻油能讓湯汁更加香濃,少量的芝麻醬也能帶來意想不到的美味。
五、細節處理
火候掌握:保持中火讓面條有足夠的煮制時間,避免大火使面條快速煮爛失去彈性。
裝盤講究:將煮好的面條和配料美觀地擺放在碗里,不僅增加了食慾,也體現了對食物的尊重和熱愛。
總之,雖然方便麵的主要特點是快捷,但通過上述方法的調整和添加,可以使一個普通的方便麵變得既好吃又有營養,滿足味蕾的同時也能給予身體更多的關懷。
㈢ 方便麵這樣做才好吃,孩子點名這么做,營養健康有味道,好吃不膩
在我們一日三餐當中,相信絕大多數的人都吃過方便麵,但是很多人只是知道方便麵一般用開水沖泡來吃,用來填肚子。卻不知道方便麵有很多種吃法, 我們常見的有干吃:屬於餓慌了的野蠻子吃法;開水泡:屬於懶人版本,也最常見的吃法,水開直接泡就可以吃了;水煮:這種稍微聰明點,水煮過的方便麵可以讓香味更容易被激發出來;炒麵:這種屬於喜歡吃炒麵的人,吃起來更加的勁道,有點像義大利面;火鍋,麻辣燙:這種屬於吃火鍋的時候 ,順手加點面。
今天和大家分享的就是用水煮的方法做的方便麵,其實這種吃法才是完美的方便麵吃法,也是一種享受,我們可以根據自己的喜好添加一些蔬菜和一些有營養的食材,讓方便麵吃起來更加營養,而且也 健康 。 很多人也知道方便麵可以用煮的方法來吃,但是卻不知道,煮方便麵的正確方法,讓自己煮出來的方便麵味道不是特別的好,卻並不知道是哪裡出現了問題,下面我就和大家分享一下憑經驗我認為煮方便麵的正確做法。
【製作材料】:方便麵一袋、西紅柿1個、雞蛋一個、小白菜1棵、生抽1勺、香醋1勺、香菜1根
【步驟一】:西紅柿去皮然後改刀切成丁(西紅柿用開水燙2分鍾很容易就把皮扒掉了);香菇洗干凈後切成小片;小白菜洗凈切成段;香菜洗凈切成小段,然後分別裝盤備用。
【步驟二】:鍋中放一大碗水,也就是一個人的量,不要多放水,放多了方便麵的調料味道就會很淡,煮出來的方便就不好吃,再把西紅柿和香菇倒鍋中,開大火燒開,然後開小火煮5分鍾左右,把西紅柿的味道煮出來。
【步驟二】:在煮西紅柿和香菇的同時,另外起鍋放一大碗水燒開,把方便麵放鍋中煮,煮到面餅有一些發軟,不再是一個圓餅的形狀時,就可以把面撈出來了,目的主要是把方便麵表面的油分全都沖刷掉。然後再把半熟的泡麵撈出來放在碗裡面備用,不要擔心夾生的問題,因為等一會兒還要再次入鍋。
【步驟三】:把雞蛋打入煮方便麵的鍋中,給它煮成荷包蛋,大家要記住,煮荷包蛋不要開大火,用小火慢慢煮,大火容易把雞蛋煮散,一般煮3-5分鍾把雞蛋煮定型就可以了。
【步驟四】:西紅柿味道差不多煮出來後,把小白菜放里邊(一般小白菜易熟,燙一下基本上就熟了),再把方便麵里邊的菜包放里邊,然後依次放入剛才煮過的方便麵,同時把定型的雞蛋也放里邊,中火煮2分鍾(大家要是喜歡口感勁道一點時間稍微短一點,要是喜歡軟一點的稍微多煮一會)。
【步驟五】:差不多煮2分鍾了,我們把方便麵的醬包放里邊,同時放一勺生抽,一勺香醋,用筷子攪拌一下,關火盛入大碗中,撒點香菜就可以上桌開吃啦!
【產品圖】:營養好吃,味道不一般的「西紅柿香菇雞蛋方便麵」製作完成,喜歡的可以試一試哦!
今天和大家分享的這道「西紅柿香菇雞蛋方便麵」,由於添加了西紅柿、香菇、小白菜,這樣做出來吃起來口感也是非常清爽的,營養 健康 ,而且味道也非常的合適,絕對要比那些直接加面餅進去煮的泡麵吃更好一些,而且這么做把面餅表面的油減少了不少,讓我們夠減少脂肪的攝入量,對於我們的身體 健康 也非常的有幫助,所以我認為這么做的方便麵是營養又 健康 的做法了,喜歡的可以這么做,咱們只要把握這幾點就可以了。
(1) 要用白水先把西紅柿和香菇的味道煮出來,這樣方便麵就會有濃濃的清香味道,吃起來就不會油膩,同時這兩樣食材也補充了方便麵營養不足。
(2) 方便麵要先用水煮一會,大約一分鍾左右,主要是把方便麵吸進去的油脂煮掉,減少油膩,大家要注意不要煮時間太長,就像焯水一下,燙一下,方便麵稍微有點軟就可以撈出來。
(3) 雞蛋煮的時候,用小火煮定型就可以撈出來,不用煮熟,因為還要和方便麵一起煮2分鍾,當然喜歡老一點的可以直接煮熟。
(4) 調料包的順序不要弄錯了,菜包和方便麵一起放煮一會,醬料包出鍋的時候放就可以,這樣煮出來的方便麵味道比較好。還有就是要注意:如果你的口味輕,那方便麵的調料包可以少放一袋,如果口味比較重,都放進去了。