⑴ 怎樣炒茼蒿好吃又簡單
蒜蓉茼蒿 ＆ 食 材
茼蒿300g、大蒜適量、油15g、精鹽1/2茶匙、醬油1/3茶匙、花椒適量
蒜蓉茼蒿 ＆ 食 譜
1、大蒜瓣切成細粒，辣椒洗凈切斜片。
2、茼蒿擇洗干凈後，把茼蒿莖稈和茼蒿葉切成段分開盛放。
3、鍋里倒進油放入花椒粒、蒜粒、辣椒片用大火炒出香辣味。
4、調進醬油和鹽炒勻，放進茼蒿桿快速翻炒幾下。
5、茼蒿桿炒到顏色稍微變深綠後放進茼蒿葉，翻炒幾下關火出鍋。
⑵ 茼蒿的做法怎樣做好吃
茼蒿炒雞蛋
材料
茼蒿，雞蛋，鹽，蚝油，蒜瓣
做法
1、茼蒿切段，鍋內放清水，稍微熱水焯一下盛出。
2、雞蛋打碎放蔥花攪拌均勻，鍋內放油，雞蛋倒入炒成塊後盛出。
3、鍋內放油，炒香蒜瓣，加入焯過的茼蒿，炒綠後加入雞蛋，放鹽和耗油，翻炒均勻。裝盤即可。
⑶ 茼蒿怎麼做才好吃
需要准備的食材有：茼蒿、蒜子
茼蒿洗凈後先用水泡一下，再將蒜子拍碎切成蒜蓉。
鍋中放油，將蒜子先下入鍋中炸香。
蒜蓉炸至金黃時即可下入洗好的茼蒿，期間不用加水了，炒蔬菜是不需要加水的，因為剛剛泡了下水，稍後會煮出來。
現在放適量食鹽，蔬菜要吃得健康，所以其他調味料都不需要放，只需要放一點鹽就可以了哦。
茼蒿菜只有做蒜蓉才好吃，所以可以適量多准備點蒜蓉。現在翻一下，茼蒿不要炒太久不然就老了，不好吃了。稍微炒一下即可裝盤出鍋。
拓展資料：
茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入葯。
⑷ 茼蒿怎樣煮才好吃
食材明細
海魚
6條
茼蒿
適量
青蒜
適量
姜絲
適量
鹽
適量
咸鮮
口味
煮
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
茼蒿煮海魚的做法步驟
茼蒿煮海魚的做法步驟：1 1海魚6條洗凈。（把內臟淘洗了）
茼蒿煮海魚的做法步驟：2 2青蒜洗凈切段，姜切絲。
茼蒿煮海魚的做法步驟：3 3茼蒿適量洗凈。
茼蒿煮海魚的做法步驟：4 4鍋里熱油，加入姜絲炒香。
茼蒿煮海魚的做法步驟：5 5依次加入海魚煎至兩面變白。
茼蒿煮海魚的做法步驟：6 6煎好魚加入青蒜白，加水稍淹過魚，加蓋燒開。
茼蒿煮海魚的做法步驟：7 7燒開兩三分鍾，加入青蒜和適量鹽調味。
茼蒿煮海魚的做法步驟：8 8最後加入茼蒿燙熟即可。
⑸ 茼蒿怎麼做好吃
第一種：辣炒茼蒿肉絲
3、 將切好的茼蒿粒，豆腐碎放入碗中，磕入一個雞蛋，加入1小勺的食鹽，適量的胡椒粉、雞精，攪拌均勻。
4、 鍋中倒入食用油，油熱後先放入蔥花爆香。
5、 爆香後放入攪拌好的茼蒿豆腐液，煸炒均勻後再加入少許清水，炒透。
6、 炒透後，加入半小勺的味極鮮調味。（因為茼蒿切成小粒了，炒起來比較容易熟，不要時間太長了，太長了茼蒿就熟大了。）
7、 最後放上切好的香菜段，淋入香油，翻勻出鍋裝盤就可以開吃了。