A. 韭菜怎麼做好吃
1、韭菜炒雞蛋。把韭菜洗凈切段，放入打好的雞蛋碗里攪拌均勻，放入少量咸鹽，在油鍋里炒雞蛋。炒出來的雞蛋顏色好看，味道也鮮美。
2、豬肉韭菜餡餃子。把平時的白菜改成韭菜餡就可了，做法和白菜豬肉餡一樣。只不過韭菜豬肉餡，味道更鮮美一些。
3、雞蛋韭菜素盒子。把韭菜洗凈切段，現粉條切段，雞蛋烙成餅然後切碎。把這三種東西放在一起，放入花椒大料、鮮薑末鹽，醬油香油，攪拌均勻。把面用一半熱水一半冷水活好面，然後把餡放入面里捏好，上鍋煎成金黃色就行。
4、韭菜炒豆芽。韭菜切段，把豆芽熱水焯了，然後熗鍋，放入韭菜、豆芽翻炒，加鹽、醬油、鮮薑末炒香，翻炒均勻，最好倒少量香油，出鍋即可。
5、涼拌韭菜。韭菜洗凈切段，放開水焯一會，撈出瀝干水分。然後放入醋醬油、雞精、香油芝麻即可。吃起來也很美味的。
6、韭菜炒豆腐。把豆腐切成片、倒入油鍋，煎成金黃色撈出。把韭菜洗凈切段，放蔥姜蒜熗鍋，再放入韭菜和豆腐，放醬油、鹽、薑末，繼續炒一會，就可出鍋。味道非常棒！
7、煎韭菜餅。麵糊里放入花椒、大料、鹽、薑末、再加入切好段的韭菜，攪拌均勻，來烙煎餅。做出來的煎餅，比不放韭菜的煎餅更有味道。
B. 韭菜怎麼做好吃法大全
1. 韭菜炒雞蛋：取新鮮韭菜洗凈，切段；雞蛋打散備用。熱鍋加油，先將雞蛋液倒入，炒至半熟後盛出。同一鍋中加入蒜末爆香，隨後放入韭菜段，翻炒至韭菜略微軟化。將雞蛋重新倒入鍋中，加入適量的生抽和鹽調味，快速翻炒均勻，直至韭菜熟透，雞蛋吸收韭菜的香味。
2. 韭菜炒肉：先將肉條用少許生抽、鹽腌制一下。韭菜洗凈切段，辣椒切絲。熱油鍋，先下肉條翻炒至變色，加入蔥姜蒜和辣椒絲爆香，接著放入韭菜。快速加入適量的生抽、花椒粉和鹽，繼續翻炒至韭菜變軟，出鍋前撒上蔥花提香。
3. 韭菜餃子：將韭菜切碎，擠干水分；雞肉雞蛋打散，豬肉剁成末，魷魚乾和香菇泡發後切碎。將所有餡料混合，加入鹽、糖、雞精和蚝油調味，攪拌均勻。取餃子皮，放入適量的韭菜餡，包成柳葉狀。依次包好所有的餃子，煮水燒開後下鍋，待餃子浮起並煮熟即可撈出。