① 新鮮百合怎樣做好吃
早餐鮮百合
材料
鮮百合一粒,鮮蝦 一斤,紅蘿卜絲、木耳絲 少許,粗的蘆筍一把,青蔥兩支,蒜片、薑片 數片
做法
1、鮮蝦去殼、開背，起滾水鍋下略燙十秒起鍋洗凈。鮮百合撥開、洗凈。粗蘆筍削皮切段、青蔥切段、紅蘿卜切、黑木耳切絲。
2、起少油油鍋，下蒜片、薑片、蔥段爆香，接著依序慢下紅蘿卜絲、黑木耳絲、蘆筍、一點清水略為拌炒一下約七分熟後，再下湯好之蝦仁、新鮮百合片後鍋邊嗆一點米酒、以鹽或鮮味炒手調味再玁為拌炒一下即可起鍋，起鍋前亦可加點香油增加香氣
② 新鮮百合怎麼做好吃
1. 材料准備：新鮮百合、蜂蜜、水。
2. 處理百合：取新鮮百合，去根去黑點和雜質，逐瓣分開並清洗干凈。
3. 烹煮百合：將處理好的百合放入鍋中，加入的水量需高出百合約4至5厘米。開大火煮沸後轉中小火，持續煮約5分鍾，直至百合可以用筷子輕松夾斷。
4. 享用：將煮熟的百合撈出，瀝干水分，放入碗中，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可食用。
5. 蓮子紅棗鮮百合糖水：准備紅棗、蓮子、鮮百合、冰糖和水。將蓮子去芯，紅棗去核，鮮百合洗凈去黑邊，撕成片狀。將蓮子、紅棗和冰糖放入鍋中加水，煮開後轉小火煮約30至40分鍾，待蓮子變軟後加入鮮百合，再次煮開即可。
6. 百合什錦炒鮮蝦：准備鮮百合、鮮蝦、紅蘿卜絲、木耳絲、蘆筍、青蔥、蒜片和薑片。鮮蝦去殼開背，略燙後洗凈。鮮百合分開洗凈。蘆筍削皮切段，青蔥切段，紅蘿卜切絲，木耳切絲。熱鍋加油，爆香蒜片、薑片、蔥段，依序加入紅蘿卜絲、木耳絲、蘆筍和清水，快速翻炒至食材約七分熟。接著加入蝦仁、百合片，沿鍋邊淋少許米酒，以鹽或鮮味調味，再次翻炒均勻即可出鍋。出鍋前可加少許香油增加香氣。
7. 中醫觀點：百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，適合用來保養呼吸系統。因此，在新鮮百合的季節，家常會炒這道菜來食用。
③ 百合怎樣烹飪好吃
百合是一種常見的食材，不僅營養價值高，而且口感獨特。在烹飪時，可以根據個人口味和喜好選擇不同的烹飪方法。以下是一些常見的百合烹飪方法：
清炒百合：這是最簡單的烹飪方法，只需將百合洗凈，去掉苦心，然後用清水浸泡一段時間。接著，將百合放入沸水中焯水，撈出瀝干水分。最後，將百合放入鍋中，加入適量的鹽、雞精和蔥花，快速翻炒均勻即可。這種做法保留了百合的原汁原味，口感清爽。
百合燉雪梨：這是一種養生的烹飪方法，適合秋冬季節食用。首先，將百合洗凈，去掉苦心，然後用清水浸泡。接著，將雪梨去皮去核，切成小塊。將百合和雪梨放入燉盅中，加入適量的水和冰糖，用文火慢慢燉煮。燉至百合和雪梨熟透，湯汁濃稠即可。這種做法具有潤肺止咳的功效，適合乾燥的秋冬季節食用。
百合炒肉片：這是一種營養豐富的烹飪方法，適合家庭聚餐。首先，將百合洗凈，去掉苦心，然後用清水浸泡。接著，將豬肉切成薄片，用料酒、生抽、澱粉腌製片刻。將百合放入沸水中焯水，撈出瀝干水分。最後，將豬肉片和百合分別放入鍋中翻炒，加入適量的鹽、雞精、蚝油等調料，翻炒均勻即可。這種做法口感豐富，營養均衡。
百合糖水：這是一種甜品的烹飪方法，適合夏天消暑。首先，將百合洗凈，去掉苦心，然後用清水浸泡。接著，將百合放入鍋中，加入適量的水和冰糖，用小火慢慢燉煮。燉至百合熟透，湯汁濃稠即可。這種做法口感甜蜜，清涼解暑。
百合蒸蛋：這是一種家常菜的烹飪方法，適合早餐或者晚餐。首先，將百合洗凈，去掉苦心，然後用清水浸泡。接著，將雞蛋打入碗中，加入適量的水和鹽，攪拌均勻。將百合鋪在蒸盤上，倒入雞蛋液，用中火蒸熟即可。這種做法口感滑嫩，營養豐富。
總之，百合的烹飪方法多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行選擇。在烹飪過程中，注意火候和調料的搭配，可以使百合的口感更加美味。同時，百合具有一定的葯用價值，適當食用對身體健康有益。