㈠ 蓮藕怎麼做好吃
蓮藕可以通過以下方法做得好吃：
1. 溫水泡發：將蓮藕削皮切片，然後用溫水浸泡約20分鍾，使其變得酥脆可口。
2. 煮熟：將泡發後的藕片放入熱水中煮熟，煮至藕片有一點嚼勁即可，不要過熟。
3. 炒蓮藕：將煮熟的藕片用油炒至微黃色，加入適量的鹽、糖，再加入適量的生抽和姜蒜末炒勻，火候不要太大，以免燒焦。
4. 蓮藕湯：將煮熟的藕片放入煲湯鍋中，加入適量的清水，再加入豬骨、瘦肉等湯料，大火煮沸後轉小火燉煮約1小時，再加入鹽等調味品即可。
5. 腌制：將切好的蓮藕片放入鹽水中腌制10分鍾，使其入味後炒或煮。
6. 紅燒蓮藕：將煮熟的藕片放入鍋中加入適量的清水，再加入糖、鹽、生抽和料酒，大火煮沸後轉小火燉煮約30分鍾，讓藕片入味。
以上是蓮藕的幾種常見做法，可以根據個人口味進行調整。可以炒、煮、腌制或燉煮，都可以使蓮藕變得美味可口。
㈡ 藕燉肉怎麼做好吃
藕燉肉怎麼做好吃？
所需食材：
蓮藕、排骨、生薑、小蔥、料酒
具體做法：
1、先把蓮藕的外皮削掉，切去頭部和尾部，用清水洗凈，用刀切成大塊裝入湯盆里備用。生薑洗凈切成片，小蔥洗凈切成末備用。
2、排骨用刀剁成小塊，清洗一下放入鍋中，加入超過排骨的清水，放入幾片生薑，適量料酒，蓋上鍋蓋煮開，撇去血沫，撈出排骨洗干凈。
3、把洗凈的排骨放入電飯鍋（高壓鍋更好哦）里，加入切好的蓮藕，生薑，料酒，白鬍椒粉等。再加入超過所有食材的清水，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵即可。
4、時間到，將煮熟排骨湯舀到湯盆里，撒上蔥花即可食用。
