㈠ 干魚蒸著吃怎麼做好吃又簡單
干魚蒸著吃是一道美味又營養的傳統美食，如何做好吃又簡單呢？下面給大家介紹一下具體做法。
首先，選擇好質量較好的干魚，最好是新鮮的野生干魚。將干魚泡在溫水中，泡的時間根據魚的大小和硬度不同，大約需要30分鍾到1個小時。
接著，將泡好的干魚放入蒸鍋中，加入適量的薑片，蔥段，料酒和鹽，上屜蒸20-30分鍾，直到魚肉變得軟爛，但不要蒸過頭。
最後，將蒸好的干魚取出，將鍋中留下的湯汁倒入小碗中，加入適量的醬油和蒜末，攪拌均勻後澆在魚上即可。
這樣做的干魚蒸著吃，口感鮮美，肉質鮮嫩，魚油香味十足，營養豐富，而且做法簡單易學，不知不覺中就可以做出一道美味的家常菜。