❶ 煮方便麵的正確步驟竅門
煮方便麵的正確步驟竅門：
第一步：「焯水」，也就是將面餅上多餘的油脂去除。取鍋，倒入清水大火燒開，下入面餅煮30-40秒撈出，將煮麵剩餘的水和上面漂的油脂全部倒掉，因為這是使泡麵口味變差的主要原因。
第二步：「煮麵」。另起鍋，倒入清水大火燒開，先下入包括醬包、菜包和粉包在內的調料一起煮，這就相當於我們平時燒飯煮的「湯」一樣，開小火煮2-3分鍾，清水就變成了濃的湯汁，會變得更香了。這時，你還可以打入一個荷包蛋，或者下點綠菜，加點火腿腸什麼的，不僅能提味，還能為這頓美味增加營養。
第三步：最後，將第一步「焯過水」的面條放入湯中，再煮2分鍾左右，至方便麵筋軟即可出鍋享用了。提示：用這種方法煮的方便麵，簡直就是一碗美味又豐富的「湯面」，面條勁道入味，湯汁香濃鮮美，完全吃不出讓人討厭的「油炸」味兒了，就算連著吃三天。
❷ 泡麵怎麼煮好吃
泡麵做成時蔬炒方便麵最好吃。
原料：方便麵1包、雞蛋1個、胡蘿卜適量、白菜葉、油、鹽、醋、雞精。
4、面湯味美但別喝每次我們吃方便麵的時候都喜歡喝湯，殊不知剛煮完或者泡完的面湯雖然味道鮮美，但是裡面含有著大量的鹽和油，所以還是建議將面湯給倒掉。在用方便麵代餐時，最好加點蔬菜，比如涼拌西紅柿或拍黃瓜、青菜等，如果能加一個雞蛋或來點豆製品，那營養就全面多了。