『壹』 黃米糕的家常做法大全
黃米糕是一道口感綿軟、香甜可口的傳統小吃，深受人們的歡迎。在家庭里，也可以輕松製作出美味的黃米糕。下面，我們介紹幾種家常製作黃米糕的做法大全。
首先，准備好材料。需要黃米、糯米、白糖還有水。將黃米和糯米淘洗干凈後，泡在清水裡，等到米飯充分吸水後，倒入研磨機，打成粉末，篩掉顆粒，最後加入白糖及適量清水，充分攪拌至粉末變成糊狀。
然後，煮糕。將混合好的黃米糊添入一個塑料保鮮袋，把空氣輕輕擠出，然後在袋子上扎幾個小孔。然後將袋子放入蒸鍋中，加熱50分鍾後取出，表面布滿小氣泡，再用刀子切成小塊即可。
最後，上色。將切好的黃米糕放入麵粉中，把每一個糕塊都裹上一層麵粉。鍋里加入油，將糕塊依次放入鍋中，煎至兩面金黃即可食用。或者選擇喜歡的配料，如芝麻、紫菜、果醬之類，進行製作加顏色。
黃米糕是常見的家常小吃之一，簡單易做，營養豐富，口感極佳。以上是幾種不同做法，相信大家都能輕松掌握，做出美味可口的黃米糕。