蓮藕牛肉怎樣炒好吃

Ⅰ 蓮藕炒牛肉的做法

1. 牛肉切成薄片後，加入料酒、鹽、生抽、老抽、雞精、澱粉，拌勻腌制10分鍾。
2. 蓮藕去皮切片，青椒和紅椒切絲，蔥姜蒜切末備用。
3. 熱鍋加油，放入蔥姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至變色。
4. 加入蓮藕煸炒，加入適量清水，煮至蓮藕變軟。
5. 加入青椒和紅椒煸炒均勻，根據口味調整鹽和雞精的用量。
6. 翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。