『壹』 韭菜花怎麼做如何做好吃
1. 韭菜花炒雞蛋：
- 熱鍋涼油，打入雞蛋，先煎至一面定型，再翻面炒散。
- 另起鍋加油，放入韭菜花快速翻炒，加入少量鹽。
- 將炒好的雞蛋倒入鍋中，與韭菜花一起翻炒均勻，出鍋前撒上適量胡椒粉即可。
2. 韭菜花炒豬肉：
- 豬肉切片，用鹽、生抽、料酒腌制10分鍾。
- 熱鍋涼油，放入腌制好的豬肉片快速翻炒至變色。
- 加入韭菜花和適量鹽，翻炒均勻。
- 出鍋前撒上適量胡椒粉，增加口感。
3. 清炒韭菜花：
- 熱鍋涼油，放入蒜末爆香。
- 加入韭菜花快速翻炒，加入少量鹽。
- 翻炒均勻，出鍋前撒上適量胡椒粉即可。
4. 韭菜花炒豆腐皮：
- 豆腐皮切絲，用開水焯水去除豆腐味。
- 熱鍋涼油，放入蒜末爆香。
- 加入韭菜花快速翻炒，加入少量鹽。
- 放入焯好水的豆腐皮，翻炒均勻。
- 出鍋前撒上適量胡椒粉，增加口感。