『壹』 蒸豆腐的家常做法
蒸豆腐是一道簡單而健康的家常菜品。以下是一種家常蒸豆腐的做法：
所需材料：
- 豆腐：一塊
- 蔥姜蒜：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 蚝油：適量
- 花椒粉：適量
- 香菜：適量（可選）
步驟：
1. 將豆腐切成合適大小的塊狀。
2. 在蒸鍋中加水並加熱至沸騰。
3. 將豆腐塊放在蒸鍋的蒸架上，蓋上鍋蓋，蒸約10-15分鍾，直到豆腐熟透。
4. 蒸豆腐的同時，可以准備調味料。蔥姜蒜切末備用。
5. 當豆腐蒸熟後，取出放在盤子上，撒上蔥姜蒜末。
6. 在小碗中加入醬油、蚝油、鹽和花椒粉，調勻，作為蘸料。
7. 可以根據個人口味，撒上一些香菜或其他喜歡的調料。
8. 熱來蒸豆腐蘸料吃。
溫馨提示：
- 蒸豆腐的時間可以根據個人喜好調整，如果喜歡稍微硬一點的口感，可以短一些時間。
- 蘸料的配料也可以根據個人口味調整，例如可以添加蒜蓉、香油等。
- 如果喜歡口感豐富一些，也可以在蒸豆腐時加入其他蔬菜或肉類一同蒸熟。