1. 蒸粉腸的做法
1、食材：粘米粉100克、澄面80克、肉末100克、地瓜粉50克、清水適量、蔥適量。
2、粘米粉、澄面、地瓜粉混合，加入清水，調成無生粉顆粒的粉漿。
3、切蔥花、准備肉末。
4、碟面掃一層油，加入粉漿、肉末。
5、加入蔥花，攤薄。
6、放入蒸鍋，蒸大約三分鍾，粉皮鼓起大氣泡即是熟了。
7、用腸粉刮刀，捲起粉皮。
1. 蒸粉腸的做法
1、食材：粘米粉100克、澄面80克、肉末100克、地瓜粉50克、清水適量、蔥適量。
2、粘米粉、澄面、地瓜粉混合，加入清水，調成無生粉顆粒的粉漿。
3、切蔥花、准備肉末。
4、碟面掃一層油，加入粉漿、肉末。
5、加入蔥花，攤薄。
6、放入蒸鍋，蒸大約三分鍾，粉皮鼓起大氣泡即是熟了。
7、用腸粉刮刀，捲起粉皮。