1. 豬腸子怎麼做才好吃
把豬腸子做得好吃有這兩種做法：生炒豬大腸、酸菜炒大腸。
1.生炒豬大腸食材和做法：豬大腸500克，青椒150克,辣椒(紅、尖)150克,木耳(干)50克，姜5克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,黃酒10克,醬油10克,鹽5克,味精5克,香油5克,澱粉(豌豆)5克,花生油50克。將豬大腸洗凈煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、薑片腌過。木耳、青紅椒也切成三角片，燒鍋下油，爆香姜、蒜、加青紅椒，木耳、精鹽、味精、炒熟上碟，再燒鍋下油，落豬大腸爆炒，加入精鹽，生抽、紹酒拌勻後加蓋稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用顯生粉打芡，下包尾油拌勻上碟。
2. 豬大腸怎麼煮好吃
豬大腸的做法可以參考以下內容：
干煸肥腸
輔料：洋蔥、柿子椒、蔥、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香葉、白糖、食鹽、干辣椒。
製作步驟：
1、肥腸入鍋，加老抽、生抽、水、少許白酒、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、白糖，鹵煮40-60分鍾。
2、鹵過的肥腸用一根筷子能戳進去就差不多了，撈出。
3、鹵好的肥腸切塊，放入鍋中，不加油小火干煸。
椒香肥腸
輔料：芋頭、苗節、芹菜節、姜米、蒜米郫縣豆瓣、香菜葉。
製作步驟：
1、把肥腸治凈以後，投入加有姜蔥和白酒的沸水鍋汆一水，撈出來再放入摻有清水的高壓鍋，上汽壓3分鍾後，離火燜至自然晾冷，然後取出來切成小塊待用。
2、把小芋頭削皮治凈，放盆里並加入鹽和化豬油，上籠蒸熟了再取出來，與蒜苗節、芹菜節一起放盤里墊底。
3、鍋里放菜油燒熱，下入姜米、蒜米和郫縣豆瓣炒香後，摻入鮮湯並下肥腸塊煮一會兒，其間還要放入鹽、味精、胡椒粉和鹵油調味，等盛入墊有底料的盤里後，撒入干青花椒並淋入燒燙的香料油激香，最後點綴些香菜葉便好。
3. 大腸怎麼好吃 怎樣做大腸好吃
1、食材：豬大腸、青紅椒、蔥姜蒜、醬油、花椒、料酒、大料、鹽、桂皮、香葉、鹽。
2、把腸子放入水中，加入少許的鹽和小蘇打清侵泡，將泡好的大腸翻過來，清洗掉腸壁上的肥油。
3、鍋中加入水放入清洗干凈的肥腸以及花椒、蔥段、薑片、1片桂皮、1個大料、1片香葉，直到大腸變軟。
4、青紅椒切三角塊，蔥姜蒜切碎丁，煮軟撈出後的肥腸切成菱形塊。
5、在鍋中放入少許油，6成熱時放入蔥姜蒜碎炒香。
6、炒香後，放入肥腸翻炒，再放入青紅椒繼續煸炒一會。
7、最後水澱粉，芡汁均勻掛上後即可關火。
4. 湖南乾的豬腸子怎麼炒好吃
將干豬腸取出，放水裡侵泡30分鍾，洗凈後切段；
紅椒切片，大蒜切片，生薑切小段，大蒜葉切段備用；
在鍋里放適量涼水，待燒開之後將干豬腸放入裡面煮約1分鍾；
涼鍋熱油，放入大蒜和生薑翻炒片刻，然後倒入紅椒繼續翻炒約3分鍾；
倒入干豬腸和大蒜葉子一起翻炒；
待干豬腸、紅椒、大蒜葉子充分混合之後，淋上生抽，即可出鍋裝盤。