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中學生怎樣塗指甲油好看 2025-03-16 01:27:18

金針菇怎樣燒好吃

發布時間: 2025-03-15 21:50:52

A. 豆腐金針菇怎麼燒比較好吃呢

豆腐和金針菇是兩種非常常見的食材,它們不僅營養豐富,而且味道鮮美。將這兩種食材搭配在一起烹飪,可以製作出多種美味的菜餚。以下是幾種推薦的豆腐金針菇燒法,每種方法都能帶來不同的口感和風味:
一、麻婆豆腐金針菇
材料:嫩豆腐1塊(約400克)、金針菇200克、豬肉末50克、豆瓣醬1大勺、生抽1小勺、老抽少許、糖半小勺、鹽適量、水澱粉適量、蔥花少許、姜蒜末適量、辣椒粉適量、花椒粉少許、食用油適量。
做法:
金針菇去根洗凈,瀝干水分;豆腐切成大小適中的方塊,用淡鹽水浸泡片刻,撈出瀝干。
熱鍋涼油,下入姜蒜末爆香,加入豬肉末煸炒至變色,再加入豆瓣醬炒出紅油。
加入適量熱水,放入金針菇煮至微軟,然後輕輕放入豆腐,用勺子輕輕推動,避免豆腐破碎。
調入生抽、老抽、糖和鹽,小火慢燉幾分鍾,使豆腐充分吸收湯汁的味道。
用水澱粉勾芡,撒上蔥花、辣椒粉和花椒粉,翻炒均勻即可出鍋。
二、日式味噌豆腐金針菇
材料:嫩豆腐1塊、金針菇200克、味噌醬1大勺、生抽1小勺、糖半小勺、清水適量、蔥花少許、芝麻油幾滴。
做法:
金針菇洗凈,豆腐切塊備用。
鍋中加水燒開,先放入金針菇焯燙一下,撈出備用。
另起鍋,加入適量清水,放入味噌醬攪拌至溶解,再加入生抽和糖調味。
將豆腐和金針菇放入鍋中,小火慢煮幾分鍾,讓豆腐充分吸收湯汁的味道。
出鍋前撒上蔥花,滴幾滴芝麻油增香。
三、韓式辣豆腐金針菇湯
材料:嫩豆腐1塊、金針菇200克、韓式辣椒醬1大勺、大蒜3瓣、洋蔥半個、青紅椒各半個、高湯或清水適量、鹽適量、糖半小勺、香油幾滴。
做法:
豆腐切塊,金針菇洗凈備用。洋蔥切絲,青紅椒切圈,大蒜切片。
鍋中加油,先下洋蔥和大蒜炒香,再加入韓式辣椒醬炒勻。
倒入高湯或清水,大火燒開後轉小火,放入豆腐和金針菇。
調入鹽和糖,煮至豆腐入味,最後加入青紅椒圈,滴幾滴香油即可。
四、番茄豆腐金針菇煲
材料:嫩豆腐1塊、金針菇200克、番茄2個、蔥姜蒜適量、鹽適量、糖少許、雞精少許、水澱粉適量、香菜少許。
做法:
豆腐切塊,金針菇洗凈,番茄切塊,蔥姜蒜切末。
鍋中加油,下蔥姜蒜爆香,加入番茄塊炒至出汁。
倒入適量清水,放入豆腐和金針菇,大火燒開後轉小火慢燉。
調入鹽、糖和雞精,用水澱粉勾芡,撒上香菜即可。
五、蒜蓉蒸豆腐金針菇
材料:嫩豆腐1塊、金針菇200克、大蒜5瓣、蒸魚豉油適量、蔥花少許、紅椒絲少許。
做法:
豆腐切厚片擺盤,金針菇洗凈鋪在豆腐上。
大蒜剁成蒜蓉,撒在金針菇上,淋上蒸魚豉油。
蒸鍋加水燒開,放入豆腐金針菇,大火蒸8分鍾。
出鍋後撒上蔥花和紅椒絲裝飾。
總的來說,以上五種做法各具特色,從麻辣鮮香到清淡爽口,再到酸甜可口,滿足了不同口味的需求。無論是家常便飯還是宴客佳餚,這些豆腐金針菇的燒法都能讓你的餐桌更加豐富多彩。希望你能嘗試其中的一種或幾種,享受美食帶來的快樂!

B. 金針菇燒怎樣才好吃

醬燜金針菇豆腐煲
主料:
黃豆醬三勺 金針菇450克
豆腐8兩
輔料:
醬油雞精 蔥花
紅椒圈少許

做法:
1. 金針菇泡水洗干凈

2. 用滾水稍稍焯一下,下去5秒鍾撈起放入煲底

3. 老豆腐洗凈切塊

4. 煎兩面黃放在金針菇上面

5. 黃豆醬三勺

6. 和雞精醬油拌勻,因為醬有鹽味,這道菜不用放鹽

7. 倒入煲中,開火燜7分鍾

8. 撒紅椒粒蔥花,出鍋

番茄燴金針菇
用料:
番茄2個 金針菇200g
鹽適量 食用油適量

做法:
1. 准備原材料,番茄2個(大概250克)、金針菇200克。

2. 番茄用小量鹽搽洗外皮,清水沖洗干凈後切成1厘米小片。

3. 金針菇切去頭,撥散用清水沖洗干凈。

4. 熱鍋下油,用中火煸炒番茄30秒。

5. 加入小量鹽煸炒30秒。(中火)

6. 倒入清水,燜煮10分鍾。

7. 十分鍾後番茄充分出汁、燜爛。

8. 用筷子將番茄皮夾出來。

9. 繼續燜煮5分鍾至軟爛。

10. 倒入洗凈的金針菇,加適量水(吃飯碗的三分之一)。燜煮8分鍾。如果不喜歡太多湯汁就煮時間久一點,濃稠一點,拌飯、拌面都很好吃