❶ 茶葉如何做到顏色翠綠茶葉應該如何做到顏色翠綠
1、將採摘來的茶葉清理一遍，碎屑清理干凈。
2、採摘茶葉時最好選擇這種「一芯一葉」的，味道更好，更清香。
3、洗干凈鍋，燒熱後，就可以把茶葉倒進去。大鍋受熱面積大，茶葉不會堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。
4、然後小火，不停地用手翻炒。動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦。
5、控制火候，就這樣不停地翻炒。注意不要燙傷手。
6、、十多分鍾之後，可以一邊翻炒，一邊用手揉搓，這樣可以使葉子的更好地卷縮
8、一個小時左右，就要加快翻炒的速度。
9、再炒四十分鍾左右，當茶葉炒變色，就差不多可以出鍋了。
10、出鍋時，用報紙墊著盛在容器里。攤涼第二天就可以泡著喝了。