㈠ 普通的袋裝掛面,需要如何做才最好吃
第一種用料:掛面蔥花面條鮮(生抽)糖油
1.煮麵條
2.煮好後撈出來放入冷水贏過一下,隨後將冷水扔掉
3.在鮮面條中放進適當生抽,糖,蔥段放到最上邊
4.加點油在鍋中燒開,待油熱後淋在鮮面條上(油要淋在蔥段上)
5.拌和,吃
是的,你沒看錯,不用鹽,還簡單!本手殘黨一下子做出去五小碗!有多美味,誰吃誰知道。
中火
第一次滾鍋,倒進小半碗水
第二次滾鍋,倒進小半碗水
它是為了更好地收溫,讓鮮面條更有延展性。
待之鮮面條煮到正中間沒乳白色,馬上熄火出鍋,與火鍋底料翻拌,趁著熱食之。
近期經常熬夜較多,深夜均為此作法用餐,我經常熬夜的緣故第一是為了更好地吃那樣一碗面,第二才算是工作。
益處取決於用料簡單,作法不繁雜,中後期只需洗一個碗一個鍋,關鍵是美味。
㈡ 介紹下口袋面餅比薩怎麼做才好吃
首先和面時要選取三份的高精麵粉,一份的低精麵粉,按照這樣的比例取和面。
小總結
首先和面時要選取三份的高精麵粉,一份的低精麵粉,按照這樣的比例取和面。
第2個注意事項是要選用優質的酵母進行發酵,並且要往面裡面加1/10的黃油和一勺糖黃油能夠使發酵出來的麵皮更加柔軟,而且很香,糖能夠給酵母提供充分的養分
第3個注意事項是活好的面團要放在溫暖處進行發酵,發酵要充分,越充分,做出來的披薩面餅就越柔軟。
第4個技巧是發酵好的面團要充分的搓揉摔打。增加其柔軟程度。
第5個技巧是在烘製之前要用叉子在麵皮上扎出一些小洞,這樣能夠使面餅受熱均勻,再進行烤制時,烤箱要預熱
第六為了增加其松軟程度,烤制的時候要在烤箱裡面放一杯水,增加其濕度,或者在考試過程中,給面餅噴兩次水,用噴霧的方式也是增加其柔軟程度的一種方法。
㈢ 魚籽福袋怎麼做才好吃大全
以下是幾種魚籽福袋好吃的做法:
天婦羅炸魚籽福袋
材料:魚籽、餛飩皮、豬肉末、雞蛋、麵包糠、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、澱粉。
步驟 :
調制肉餡:將豬肉末放入碗中,加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、澱粉,攪拌均勻,腌制15分鍾。
包福袋:取一張餛飩皮,放入適量肉餡和魚籽,然後將餛飩皮對折,再將兩角捏在一起,形成一個福袋形狀。
裹糊:將雞蛋打散,加入適量麵粉和水,攪拌成麵糊。將包好的福袋放入麵糊中,均勻地裹上一層麵糊。
裹糠:將裹好麵糊的福袋放入麵包糠中,均勻地裹上一層麵包糠。
油炸:鍋中倒入足夠的油,燒至六成熱,放入福袋,小火炸至金黃色撈出。
特點:外酥里嫩,魚籽的鮮味與肉餡的香味相互融合,口感豐富。
烤魚籽福袋
材料:魚籽、餛飩皮、芝士、火腿丁、洋蔥碎、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。
步驟 :
准備餡料:將火腿丁、洋蔥碎放入碗中,加入鹽、黑胡椒粉、橄欖油,攪拌均勻。
包福袋:取一張餛飩皮,放入適量餡料和魚籽,然後將餛飩皮對折,再將兩角捏在一起,形成一個福袋形狀。
烤制:將福袋放入預熱好的烤箱中,用200℃烤10-15分鍾,直到表面金黃。
特點:口感香脆,芝士的濃郁與魚籽的鮮美相得益彰,別有一番風味。
蒸魚籽福袋
材料:魚籽、餛飩皮、蝦仁、香菇碎、胡蘿卜碎、蔥薑末、鹽、生抽、蚝油、香油、澱粉。
步驟 :
處理食材:蝦仁洗凈切碎,香菇碎、胡蘿卜碎備用。
調制餡料:將蝦仁、香菇碎、胡蘿卜碎放入碗中,加入蔥薑末、鹽、生抽、蚝油、香油、澱粉,攪拌均勻。
包福袋:取一張餛飩皮,放入適量餡料和魚籽,然後將餛飩皮對折,再將兩角捏在一起,形成一個福袋形狀。
蒸制:將福袋放入蒸鍋中,蒸10-15分鍾即可。
特點:清淡鮮美,營養豐富,適合喜歡清淡口味的人。
煮魚籽福袋
材料:魚籽、餛飩皮、雞肉末、玉米粒、青豆、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、澱粉、高湯。
步驟 :
調制餡料:將雞肉末放入碗中,加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽、澱粉,攪拌均勻,再加入玉米粒和青豆拌勻。
包福袋:取一張餛飩皮,放入適量餡料和魚籽,然後將餛飩皮對折,再將兩角捏在一起,形成一個福袋形狀。
煮制:鍋中加入高湯,燒開後放入福袋,煮5-8分鍾即可。
特點:湯汁鮮美,福袋軟糯,魚籽在口中爆開,口感十分美妙。