❶ 鮮粉皮的做法，
粉皮炒魚嘴的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒粉皮炒魚嘴的製作材料： 主料：草魚嘴500克,粉皮100克,蔥絲,紅椒絲,青椒絲各適量。
調料：蔥段,薑片,鹽,雞精,海鮮醬,糖,色拉油各適量。教您粉皮炒魚嘴怎麼做，如何做粉皮炒魚嘴才好吃 1.草魚嘴洗凈，一切兩半；粉皮切片，焯水待用。2.鍋內入油燒熱，入蔥段、薑片煸香，放入原料，加其餘調料翻炒即可。粉皮炒魚嘴的製作要訣： 處理魚嘴時一定要把腥肉去掉。 粉皮靠肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜
粉皮靠肉的製作材料： 主料：豬肉
調料：鹽 味精 粉皮 料酒 生抽 姜 八椒。教您粉皮靠肉怎麼做，如何做粉皮靠肉才好吃 1：首先把豬肉切成長約4厘米寬3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水澱粉；鹽；雞蛋清；味精；攪勻待用。 2：少許色拉油放進鍋里燒九成熟，放入八椒和生薑，然後到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到進去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里邊煮5分鍾，在把黃瓜切成平行四邊形放進去，放點味精和香油。就OK了。 黃瓜拌粉皮的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜
口味：清香味 工藝：拌黃瓜拌粉皮的製作材料： 主料：粉皮250克,黃瓜100克
調料：香油10克,芝麻醬10克,辣椒油5克,芥末油3克,鹽3克,醋5克黃瓜拌粉皮的特色： 清涼味美，盛夏佳餚。教您黃瓜拌粉皮怎麼做，如何做黃瓜拌粉皮才好吃 1. 將嫩粉皮切成寬條放入盤內；
2. 把黃瓜洗凈，切成絲，放在粉皮上；
3. 碗中加芝麻醬、芥末油、辣椒油、香油、精鹽、醋調勻澆在粉皮、黃瓜上即成。黃瓜拌粉皮的製作要訣： 此菜可配饅頭、蛋湯一起食用。 草魚粉皮煲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 肝調養食譜 青少年食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒草魚粉皮煲的製作材料： 主料：草魚400克
輔料：粉皮250克,青蒜10克
調料：黃酒20克,醬油20克,白砂糖5克,澱粉(玉米)5克,胡椒粉3克,大蔥5克,姜5克,香油20克,色拉油200克草魚粉皮煲的特色： 魚肉鮮香，粉皮滑嫩。教您草魚粉皮煲怎麼做，如何做草魚粉皮煲才好吃 1. 用力緊貼草魚龍骨，平批下一片魚肉，把魚段翻一個身批去龍骨；
2. 把兩片肉斜切成塊，放在碗中，放醬油拌勻腌漬片刻；
3. 粉皮切成長方塊；
4. 蒜苗切小段；
5. 炒鍋放在旺火上，放油燒熱，放入蔥、姜爆香，再放入魚塊煎至外表結起；
6. 加入黃酒，蓋上鍋稍燜後，放入醬油、奶湯糖，用旺火燒滾；
7. 加蓋用小火燜燒至魚熟，放入粉皮，再滾燒片刻，至粉皮上色入味；
8. 倒入水澱粉成流欠，起鍋倒入預先放在火上的熱煲中；
9. 澆上香油，撒上蒜苗、胡椒粉，加蓋燒滾即可。草魚粉皮煲的製作要訣： 本品需奶湯約300克。小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。
綠豆芽拌粉皮的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 口腔潰瘍食譜
口味：酸鹹味 工藝：拌綠豆芽拌粉皮的製作材料： 主料：綠豆芽100克,粉皮150克
調料：香油20克,鹽5克,醋30克,大蒜（白皮）10克,醬油5克教您綠豆芽拌粉皮怎麼做，如何做綠豆芽拌粉皮才好吃 1. 綠豆芽去根洗凈，放入開水內焯一下，放涼水內投涼，瀝去水分；
2. 將綠豆粉皮在涼水內泡軟後切成絲；
3. 大蒜搗碎成泥；
4. 粉皮絲放開水鍋內焯透，投涼，和豆芽放在一起；
5. 加入精鹽、醋、蒜泥、醬油，調拌均勻後放入盤內，灑香油上桌。 粉皮燉肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉粉皮燉肉的製作材料： 主料：豬肋條肉（五花肉）500克,粉皮150克
調料：色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,大蔥10克,姜5克,花椒5克,八角3克,鹽5克,味精3克粉皮燉肉的特色： 肉質酥爛，粉皮滑潤。教您粉皮燉肉怎麼做，如何做粉皮燉肉才好吃 1. 將五花肉切成大塊。粉皮切成1.5厘米的條。蔥切段，姜切片。
2. 鍋內加底油燒熱，放入肉塊，炒至變色時加入調料和湯，燒開，用小火燉至五花肉酥爛時，再加入粉皮，燉至入味，揀去蔥、姜、花椒、大料，裝盤即可。 粉皮燉肉的製作要訣： 掌握好五花肉、湯與粉皮的比例，以粉皮入味熟透後湯濃稠為度。
❷ 炒合菜卷餅的餅怎樣做
用料
綠豆芽 300g
韭菜 100g
東北拉皮 一塊
雞蛋 1-2個
生抽 適量
老抽 適量
油、鹽 適量
炒合菜卷餅 Chao He Cai的做法
准備食材
小貼士
1. 大家可以按自己的口味加入喜愛的輔料，拉皮要以換成鮮粉皮或者粉絲都