① 宴客倍有面子，色香味俱全，好吃又下飯，營養健康的家常小炒有哪些呢
西蘭花炒蝦球
食物：西藍花、新鮮蝦、紅蘿卜、蒜、料酒、家樂火熱鮮露、鹽、油
食物：青蝦、鮮鴨蛋黃、麵糊（澱粉和麵粉的比例是2:1）、料酒、鹽、白糖
1、鮮鴨蛋黃表層刷一層料酒，水開了隔水蒸10min，蒸至雞蛋黃底端冒小油泡後取下。放涼後切碎預留。
2、青蝦去殼、蝦線清洗，以後加料酒、鹽、少量白砂糖，腌漬5min。
3、腌制好的蝦吸走水份，放進麵糊里，使蝦仁裹滿麵糊。溫度3分熟放入蝦仁逐漸炸，等你定形後當然漂起，且外邊裹得麵糊色調變成淺黃色，就可以控油補水撈起來。
4、鍋留少量油，開文火倒入鴨蛋黃，等鴨蛋黃出泡翻沙就能倒入蝦仁了，這時還可以熄火了，煸炒至蝦仁均勻的裹上鴨蛋黃就可以出鍋了擺盤。
② 不可缺少，香氣十足，拿出來有面子，好吃不難做的食物有哪些
尤巴紅燉魚
做法和流程1。竹條在溫開水中應用；西藍花清洗，裂成一小塊；剁碎的蒜、尖椒切割成短；鍋里加少許油，加溫至油，添加蒜和小辣椒炒菜花；加上竹；2.迅速煸炒兩下，放進魚身;待魚類稍微掉色，添加1炒勺辣醬;煸炒至勻稱上色，添加一大勺生抽;炒勻，放水未過食物2/3處;燒沸，轉小火慢燉半個小時左右，添加萵筍片;再次文火煨至料汁漸收，就可以熄火。
泡椒黑木耳
食材：黑木耳100克、泡椒1包、紅椒1個、糖適量、青椒1個、鹽適量、白醋適量做法：1.黑木耳要提前一天泡水發好2.鍋中放水煮開後放入黑木耳焯一下水，斷生即可3.焯好的黑木耳馬上瀝干水放入冰水中泡一下4.青椒切好放入醋、糖、鹽、泡椒調制好配料水5.將黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚6.第二天就可以食用了