A. 如何做雞腿好吃又簡單
要讓雞腿做得好吃又簡單，可以參考以下幾種方法：
1. 香煎雞腿
材料：雞腿、鹽、黑胡椒、生抽、料酒、蒜末、食用油
步驟：
1. 雞腿洗凈，用刀在表面劃幾刀，方便入味。
2. 加入鹽、黑胡椒、生抽、料酒、蒜末腌制20分鍾。
3. 熱鍋冷油，放入雞腿，中小火煎至兩面金黃，蓋上鍋蓋燜煮5分鍾，確保內部熟透。
4. 出鍋後撒上蔥花或芝麻即可。
2. 烤箱烤雞腿
材料：雞腿、鹽、黑胡椒、蜂蜜、生抽、老抽、蒜粉、橄欖油
步驟：
1. 雞腿洗凈，用刀劃幾刀，加入鹽、黑胡椒、生抽、老抽、蒜粉腌制30分鍾。
2. 烤箱預熱至200℃，將雞腿放在烤盤上，刷一層蜂蜜和橄欖油。
3. 烤20-25分鍾，中途翻面一次，直到表面金黃酥脆。
3. 紅燒雞腿
材料：雞腿、生抽、老抽、冰糖、料酒、薑片、八角、桂皮
步驟：
1. 雞腿洗凈，焯水去腥。
2. 熱鍋加油，放入冰糖炒糖色，加入雞腿翻炒均勻。
3. 加入生抽、老抽、料酒、薑片、八角、桂皮和適量清水，煮開後轉小火燉20分鍾。
4. 大火收汁，出鍋即可。
4. 可樂雞腿
材料：雞腿、可樂、生抽、老抽、薑片
步驟：
1. 雞腿洗凈，焯水去腥。
2. 熱鍋加油，放入薑片爆香，加入雞腿煎至表面微黃。
3. 倒入可樂、生抽、老抽，煮開後轉小火燉15分鍾。
4. 大火收汁，直到湯汁濃稠即可。
5. 蒜香炸雞腿
材料：雞腿、蒜末、鹽、黑胡椒、生抽、料酒、麵粉、澱粉、雞蛋
步驟：
1. 雞腿洗凈，用刀劃幾刀，加入蒜末、鹽、黑胡椒、生抽、料酒腌制30分鍾。
2. 准備麵糊：麵粉、澱粉、雞蛋和少量水調成糊狀。
3. 將腌好的雞腿裹上麵糊，放入熱油中炸至金黃，撈出瀝油即可。
小貼士：
腌制時間越長，雞腿越入味。
煎或烤雞腿時，可以先用廚房紙吸干表面水分，避免油濺。
根據個人口味調整調料比例，喜歡辣的可以加辣椒粉或辣椒醬。
這些方法都非常簡單，適合日常家庭烹飪，快去試試吧！