㈠ 炒銀耳的話怎麼炒菜好吃啊
冷拌更好些。如一定要作炒菜，那就最後才放入，保持脆的口感會更好。其實它本身沒什麼味道，主要是搭配營養、及色彩。
㈡ 銀耳怎麼炒著吃最好
我最喜歡吃銀耳炒雞蛋
㈢ 銀耳怎樣炒著吃好吃
銀耳炒肉：
1、坐鍋，燒油，油熱，放蔥、姜、蒜、辣椒（辣椒根據自己或家人的接受程度）。提前把肉切小，蔥姜蒜爆香後，放入肉翻炒。
2、銀耳提前泡發好，撕開。（注意：底部的跟也就是黃色區域不要）肉炒的差不多的時候，放上銀耳翻炒，快翻；大約2分鍾後，放入適量的鹽、醬油，快速翻炒。
加入適量的水，開大火收收汁即可，這樣做出來的炒銀耳營養美味。為了好看，出鍋的時候可以放上點香菜點綴一下。
㈣ 炒銀耳的話怎麼炒菜好吃啊謝謝！
銀耳炒蛋就是一道很爽口的菜，具體做法：鍋燒熱，滴入適量油，下入打散的雞蛋炒熟撈起備用，鍋里留油適量再放事先泡透、洗凈、滴乾的銀耳翻炒，一會，加鹽、味精、炒好的蛋、翻炒勻，加入蔥花（一定要有）即可起鍋。
㈤ 銀耳銀耳怎麼炒著好吃
主料銀耳400克青椒一個肉絲100克 輔料蔥末20克紅辣椒4個料酒1大勺醬油1大勺水澱粉2大勺郫縣豆瓣醬3大勺植物油1大飯勺五香粉1/4小勺雞精1/2小勺
步驟
銀耳炒肉絲的做法步驟11.將銀耳浸泡5小時，泡發好的銀耳洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結，用手將銀耳撕成小塊。
銀耳炒肉絲的做法步驟22.青椒切成絲，豬肉切成絲，蔥切細末,紅辣椒切成小段。
銀耳炒肉絲的做法步驟33.豬裡脊切成細絲，用料酒，醬油和澱粉抓拌均勻後腌至10分鍾。
銀耳炒肉絲的做法步驟44.准備好郫縣豆瓣醬。
銀耳炒肉絲的做法步驟55.炒鍋中倒入油，待8成熱時，倒入肉絲炒至脫生後撈出。
銀耳炒肉絲的做法步驟66.鍋中再加入少許油，倒入郫縣辣醬和蔥絲煸炒出紅油。
銀耳炒肉絲的做法步驟77.放入銀耳翻炒2分鍾後。
銀耳炒肉絲的做法步驟88.放入青椒絲翻炒。
銀耳炒肉絲的做法步驟99.將炒好的肉絲倒入鍋中翻炒幾下即可，調味，放入五香粉，少許精鹽快速翻炒。
銀耳炒肉絲的做法步驟1010.出鍋前淋入水澱粉，雞精即可出鍋。
㈥ 銀耳怎麼炒好吃
泡好的銀耳撕開成小朵。香菇泡好，切片。西蘭花洗干凈，切成小朵。紅蘿卜一截切絲或片。用蒜蓉起鑊，先放銀耳炒幾下，再把其他的材料倒進去一齊炒，差不多的時候放鹽，最後放鮑汁或者蚝油，炒勻就可上碟，色香味俱全。我差不多天天都吃一次，尤其那個銀耳，非常好吃！記住要買上等的銀耳哦。
㈦ 銀耳怎麼炒菜好吃
1.銀耳紅棗湯
銀耳紅棗湯是一款家常湯品，主料是銀耳和紅棗，可適當添加蓮子、枸杞子等配料熬制而成。是一款養生補品。
做法一
原料：銀耳兩朵，放在清水裡發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片
製作步驟
1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。
2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。
3、燉開以後小火慢燉20分鍾，關火。
4、然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鍾。
2.木瓜銀耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。
做法：薏米洗凈，用清水浸泡2小時；干銀耳清水泡發後清洗干凈，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滾刀塊；將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鍾即可。
3.山楂銀耳粥
原料： 山楂10克， 銀耳10克， 大米100克，冰糖50克。
做法：把山楂洗凈，去籽，切片，銀耳發透去蒂根，撕成瓣狀；大米淘洗干凈。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內，加入冰糖和清水，如常規將其煮熟即成。