Ⅰ 曬魚干怎麼做好吃
一、糖酥小魚干
這道菜我們選用多春魚干，當然大家也可以選擇其他品種。
1.首先我們准備好腌制過並且曬幹了的多春魚。
2.在平底鍋中加入適量的食用油，油溫六成熱左右的時候把多春魚放入鍋內，用小火煎至酥脆。
3.這一步很重要，將魚干推到鍋的一側，另一側放入白糖熬化，之後將魚乾和白糖混合，讓糖汁沾滿魚干，最後把魚干撈出來放涼。糖就完全粘在魚幹上面了。這樣的魚干酥脆鮮甜、美味爽口，不管是用來當零食還是下飯菜都是非常好的。
二、香辣小魚干
可能有朋友說了，我喜歡吃辣的怎麼做呢，其實非常簡單，接下來就帶給大家一道香辣小魚干。
1.我們准備好蔥、姜、蒜、干辣椒以及小魚干。
2.首先我們把小魚干放到水裡浸泡半個小時，讓它泡軟，瀝干水分之後再用中火油炸3分鍾，撈出將油瀝干。這一步是為了讓小魚干最後做出來外脆里嫩，口感極佳。
3.然後我們將調料放入鍋中，加少許油，適量料酒，生抽，糖，翻炒幾分鍾，就可以出鍋啦。大家一定要注意炸小魚乾的時候控制火候別炸焦了。
Ⅱ 海南小魚干怎麼做好吃
小夏輔助大神是普遍的特色美食，小夏輔助大神中含有有豐富多彩的鈣，能夠 協助身體補充原素，小夏輔助大神買回家了後能夠 提早放到水裡侵泡一下，那樣能夠 把小夏輔助大神上邊的塵土洗去，小魚缸在平常不可以立即吃，能夠 做小夏輔助大神炒苦瓜，辣炒小夏輔助大神全是十分非常好的一道開胃菜，還可以作為下酒小菜。
小魚乾的做法大全 開胃下酒全靠它！
小夏輔助大神炒苦瓜
原材料
小夏輔助大神5克茄子1條油1一茶匙鹽1小勺姜3片
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作法
流程1..鍋滾油入小夏輔助大神炒出香味
流程..添加完善點一些發紅的茄子再炒香添加1.5一杯水蓋蓋子悶5分鍾
流程3..料汁別收太乾燥.添加鹽就可以.小夏輔助大神炒苦瓜料汁很香甜因此無需加雞精淋在白米飯上非常美味
朝天椒小夏輔助大神
原材料
丁香魚干200克紅綠辣椒5根大蒜5瓣
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作法
丁香魚干清洗, 泡茶10分鍾後控干預留
朝天椒切條, 大蒜瓣切成片預留
起油鍋將丁香魚干炸至鬆脆後撈出控干油分, 另將朝天椒及大蒜淋油撈出.
將原材料翻拌就可以
Ⅲ 超市買的小魚干怎麼做好吃
香辣小魚干
小貼士
1.小魚干為什麼要用熱水浸泡，因為我試了幾條不泡直接炸的，出來都是焦的，完全沒有嚼勁。還是泡了一下，用熱水是為了縮短浸泡時間。
2.菜譜里用到老乾媽，因為家裡有，我為了添味就放了幾勺。老乾媽神一樣的存在，跟什麼都能搭。如果你不喜歡可以不放，可能味道就會差一些。
3.菜譜里用了白酒而沒用料酒，我個人認為放白酒比較香，又可以去腥，主要為了去腥。
Ⅳ 小魚干怎麼做好吃
准備用料：小魚干100g、去皮花生200g、干辣椒1把、花椒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、孜然粉1茶匙、咖喱粉1茶匙、雞精1/2茶匙。
1、原料圖。
Ⅳ 小魚干如何做好吃
將洗凈的小魚放在太陽下曬干，拉點麵粉油炸也好吃。炒辣椒也味道不錯。
Ⅵ 風干小魚干怎麼做好吃
風乾的小魚干應該來說就直接用油炸的。炸的酥酥的。那種一腳就碎碎的最好吃啦。我們一般就是這樣做的，放在油鍋里去炸他。