『壹』 肉丸子怎麼做好吃
1、准備食材：將洗凈的豬肉切成小塊，利用絞肉機將其絞爛，或者親自剁碎。然後加入適量的薑末，以去除肉的腥味並增加風味。
2、調味：在絞好的肉餡中加入一大勺細鹽。喜歡味道更濃郁的朋友，可以適量添加一些生抽，然後用勺子充分攪拌，使調料均勻分布。讓肉餡靜置片刻，腌制入味。
3、燒水：將鍋放置在火上，倒入適量的油，加熱至油溫升高。然後加入半鍋清水，待水燒開後，放入切好的蔥花和蒜苗提香。
4、製作肉丸：水開後，用勺子舀取適量肉餡，使其形成圓球狀，然後輕輕放入沸水中。重復此步驟，直到所有的肉餡都製成肉丸並放入鍋中。
5、煮肉丸：蓋上鍋蓋，中火煮沸肉丸。由於肉丸較小，它們很快就能煮熟。
6、調整味道：肉丸煮熟後，根據個人口味加入適量的食鹽，用鍋鏟攪動，確保鹽分均勻分布。
7、增鮮：在出鍋前撒上適量的雞精或味精，增添肉丸的鮮味。然後即可關火，盛出美味的肉丸子。