⑴ 上海有什麼好吃的
1：生煎，有不少人說上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其實，也許你吃過的是「假生煎」。正宗的上海生煎饅頭，有著雪白松軟的麵皮，堅實飽滿的餡料，香氣馥郁的湯汁，焦香酥脆的底板。只需一口，就能讓你感受到這座城市的魅力與包容。
2：小籠包，皮薄，肉嫩，汁多，味鮮，吃口便會愛上它！特別是剛出爐的小籠，一個個雪白晶瑩，小巧玲瓏，形似寶塔，輕輕咬一口，湯汁在舌尖縈繞，令人回味無窮。記住，吃小籠要遵循四大口訣，以免燙傷。「輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯」。
3：蔥油餅，對於上海人來說，蔥油餅絕對有著特殊的記憶，會勾起很多人的美好回憶。剛出鍋的蔥油餅，圓圓的，金黃略帶點瓷器底圈那種火石紅的顏色。正宗的上海蔥油餅，撒滿綠色的蔥花，還夾雜著如同水晶的豬油，蔥香味馥郁，輕輕咬一口，首先是滿嘴的酥脆，其次是濃郁的蔥香，只需一次你就會愛上它，且無法自拔。
4：蟹殼黃，這是上海本地的一種特色小吃，因為形狀和蟹殼很像，所以被叫作蟹殼黃。正宗的蟹殼黃，是用油酥加面坯，製作成一個個圓形的小餅，然後上面再沾上一層芝麻，貼在烘爐壁上烤制而成的。烤好後形似蟹殼而得名。剛出鍋的蟹殼黃，酥，軟，松，香，是茶客們的最愛。外地人到了上海，一定要去嘗嘗，真的很不錯。
5：海棠糕，海棠糕創制於清代，因為糕點形似海棠花而得名。傳統的海棠糕，就是將調好的麵糊放到特製的模具中烤制，外層是麵粉皮，裡面是豆沙餡，香甜可口。不過，現在在上海很難知道正宗的海棠糕了。一些外地人或者是稍微年輕一點的本地人，恐怕都不知道海棠糕是何物。
6：梅花糕，據說梅花糕起源於清朝，到清朝時發展為最具江南特色的小吃。乾隆皇帝下江南之時，見其形似梅花，色澤誘人，入口甜而不膩，勝過宮內的一眾糕點，便賜名為梅花糕。隨著時代的變遷，現在的梅花糕在傳統的基礎上做了改良，口味也變得越來越多樣化。如果遇到了可以嘗一下。
7：陽春面，陽春面是上海人發明的，原名叫作「清湯光面」。面清水光沒有澆頭，唯一的調味料就是醬油，當然放點豬油也是非常不錯的。據說，當時乾隆下江南在街頭吃了一碗無名的面，趁著興趣正旺，說眼下正是陽春三月，便賜名為「陽春面」。國內不少地方都能做陽春面，做法都差不多，但上海正宗的陽春面，要比任何地方的都要好吃。有時間一定要試試！
8：蔥油麵，蔥油拌面雖然做法簡單，但卻是一代上海人的回憶。作為最傳統的上海小吃，用蔥油拌面形容上海人的樂惠，是最妥帖不過的了。不但討了便宜，而且還能填飽肚子，更有濃郁的蔥香味。不管是北京的炸醬面，還是陝西的油潑面，再或者重慶小面，四川擔擔面……在地道的上海人眼中，都不如一碗蔥油拌面。在魔都朝六晚九的生活里，唯有一碗熱氣騰騰的蔥油麵，才能治癒你躁動不安的腸胃。
9：擂沙圓，北有驢打滾，南有擂沙圓。擂沙圓作為上海最傳統的小吃，可與北京的驢打滾齊名。據說擂沙圓起源於清朝末年，上海城內有一位開湯圓店的雷姓老太太，為了便於顧客把煮熟的湯圓帶回家，便把煮好的湯圓放在赤豆粉中攪拌，使其粘勻豆粉，不管熱吃還是涼吃都可以，故得名「雷沙圓」。生活在上海這樣的繁華都市，如果有幸遇到了地道的擂沙圓，一定要駐足嘗嘗。這才是地道的老上海味兒。
10：小紹興雞粥，作為最地道的上海小吃，創辦於1947年，因為創辦人和主要的操作師傅都是紹興人，所以就取名「小紹興雞粥店」。小紹興雞粥在當地人眼中，是非常受歡迎的。煮好的雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，口感鮮香入味，雞肉細嫩爽口，越吃越香。
⑵ 上海乍浦路美食街的哪些餐館不容錯過
上海乍浦路美食街是上海市黃浦區一條著名的餐飲街區，這里匯聚了各式各樣的餐館和小吃店，無論是地道的上海本幫菜、還是來自世界各地的異國料理，都能在這里找到。以下是一些在乍浦路美食街上不容錯過的餐館：
老正興（Lao Zheng Xing）：這是一家歷史悠久的上海本幫菜餐館，以經典的紅燒肉、生煎包和南翔小籠包等傳統上海小吃聞名。餐館的裝修保留了舊上海的風格，讓人彷彿穿越回了上世紀的老上海。
王寶和大酒店（Wang Bao He Restaurant）：這家酒店以其精緻的上海菜而著稱，尤其是招牌菜「王寶和雞」和「清蒸大閘蟹」。環境優雅，服務周到，是體驗上海高端餐飲的好去處。
鹿港小鎮（Lukang Town）：如果你喜歡台灣風味的小吃，那麼鹿港小鎮是一個不錯的選擇。這里的鹵肉飯、牛肉麵和珍珠奶茶都十分受歡迎，而且價格親民。
綠波廊（Green & Safe）：這是一家以健康食品為主的餐館，提供各種有機蔬菜、素食和天然飲品。對於追求健康飲食的人來說，綠波廊是一個理想的選擇。
泰國街（Thai Street）：想要品嘗正宗的泰國菜，泰國街是一個不錯的選擇。這里的泰式炒河粉、青木瓜沙拉和冬陰功湯都非常受歡迎，味道地道。
日本料理：乍浦路上也有不少高品質的日本料理店，如壽司、刺身、天婦羅等，都是使用新鮮的食材製作，口味純正。
弄堂里（Xintiandi Style）：這家餐館以模仿新天地風格的裝修和提供創新的上海菜而聞名。菜品結合了傳統與現代，是體驗上海新派菜的好地方。
甜品店：乍浦路上也有不少甜品店，如鮮果撈、冰淇淋和各種糕點，是餐後甜點的絕佳選擇。
總之，乍浦路美食街上的餐館種類繁多，從街頭小吃到高檔餐廳，從本地特色到國際美食，應有盡有。不過，由於餐館的經營情況可能會有變化，建議在前往之前查看最新的餐廳信息和顧客評價，以確保獲得最佳的餐飲體驗。此外，由於上海的餐飲市場競爭激烈，新的美食店鋪可能會不斷涌現，因此在乍浦路美食街的探索之旅中，也不妨嘗試一些新開張的餐館，可能會有意想不到的驚喜。