A. 怎樣簡單又好吃地做大青蝦
簡單又好吃地大青蝦的做法如下：
原料准備： 大青蝦：選擇新鮮的、有尾巴的大青蝦，大小適中。 蔥姜蒜：用於去腥增香。 鹽：調味必備。 胡椒粉：增加香氣和口感。
製作步驟：1. 清洗蝦： 將大青蝦用清水沖洗兩遍，去除污垢和雜質。 掐住蝦頭，抽掉蝦線，處理成半殼帶尾巴的狀態。
腌制蝦：
- 將處理好的蝦放入大碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、蔥姜蒜末。
- 混合均勻，腌制2030分鍾，讓蝦肉入味並去除腥味。
焯燙蝦：
- 將一鍋清水燒開，放入足夠多的鹽。
- 將處理好的蝦放入水中焯燙12分鍾，取出備用。
油煎蝦：
- 使用平底鍋，放入油，中火加熱。
- 油熱後，將處理好的大青蝦放入鍋中，煎炸至表面金黃色，兩面均勻煎炸。
裝盤：
- 將煎好的蝦排放在盤中。
- 點綴上你喜歡的蔬菜，潑上蒜泥和橄欖油即可。
小貼士： 如果沒有熱水，可以用牛奶代替煮蝦，同樣可以煮出鮮嫩味美的蝦肉。 煎炸時，可以在鍋底放入一個干凈的蛋卷或類似物品，以便更好地操作並保證大青蝦的顏色和口感。
按照以上步驟，你就可以做出簡單又好吃的大青蝦了。