❶ 怎樣蒸水餃好吃
1、牛肉末先用鹽、姜粉、橄欖油「喂」著，待用。
2、用的是高筋麵粉，口感好，超市有賣的。
3、這個蒸餃最講究的是和面這一程序。要用開水（直接接的礦泉熱水），因為水熱，要用擀麵杖順時針一邊倒水一邊攪，水量視面量而定，所以具體情況具體自己分析哈。
4、面和好，蓋好，我們叫做省面。這邊可以弄餡了。
5、蘿卜兩個，削皮，用插菜板插成細絲（小心手噶），用手或者紗布擰干水，待用。
6、蘿卜絲絲、牛肉末末都到齊了，開始調餡吧。
7、因為放過鹽和姜粉了，再加一點點生抽，如果餡干，可以加一點剛剛控出的蘿卜水，餡調好了，此時面也省得差不多了，可以包了。
8、包的過程省略了，因為此前有過類似帖子，包好的餃子上鍋蒸15分鍾即可出鍋。
9、餃子皮筋道、餡清淡鮮美。
10、邊吃邊蒸，吃多少蒸多少，剩下生的包好的餃子放冰箱冷凍，吃時再蒸，同樣水靈香滑。
❷ 怎樣蒸餃子好吃
鍋中放清水，旺火燒開後，放入生餃子，一邊放一邊攪動，以防粘鍋。沉在鍋下部的餃子層的高度與其上面的水層的厚度，以不超過3:2為宜。餃子過多，易破。加鍋蓋。整個過程保持旺火。水又開鍋，此時餃子應當都漂在水面，加少許涼水，使翻滾的湯終止翻滾，攪動。水又開，再加少許涼水，攪動。水再開，即可用漏勺把餃子撈出。判斷是否煮熟的方法：用手指按一下皮兒沒有破的餃子肚，離開後又鼓起，熟了。
❸ 怎麼蒸餃子好吃
1、用70-80度的燙水放少許食用油攪勻後和面（蒸餃用燙面，皮晶瑩剔透有嚼勁），醒15-20分鍾；
2、和餃子餡與煮餃差不多；
3、將包好的餃子上籠蒸10分鍾左右（根據餃子的大小調整時間）即可。
❹ 怎樣蒸餃子
用開水，燙面，待稍涼一點給揉成面團，醒一會兒。和好餡子。然後就像正常包餃子一樣包唄。
等包完了，蒸鍋放水，上面放上蓋簾子和屜布子，等水燒開，把包好的餃子放進去，蒸開後，中火15分鍾，閉火，就好啦。
❺ 蒸餃子怎麼做好吃
用料
五花肉 50克
黃色玉米 50克
馬蹄 4個
板栗 4個
紅蘿卜 50克
蔥 2根
油鹽，醬油，糖，生粉，麻油 各適量
蒸餃子的做法
玉米，板栗，馬蹄，紅蘿卜，蔥，處理干凈切碎，加花生油，麻油，醬油拌勻。
❻ 怎麼包蒸餃子手法圖解
水餃是中華文化民族節日食品，是每一年新春佳節必吃的春節食品。流傳是我國漢朝南陽市「醫聖」張仲景最先創造發明的，在我國很多省份也是有冬至吃餃子的習慣性。我國沿海地區也廣泛有水餃這一食品。
水餃一般僅僅用豬牛肉、羊肉和蔬菜水果作餡的傳統美食。但如今不僅連雞、鴨、魚類、蛋、海鮮、土特產、鮮蔬、乾菜、鮮果等都能夠作餡。但但凡美味又頗具營養成分的原材料全都都能夠作餡。
包水餃的技巧
作法一
生產食物疫苗生抽50克，動物油25克，香油15克，蔥段50克，生薑沫7.5克，雞精1克，花椒粉D.5克，食鹽1.5克。精粉500克，生豬肉250克，蔬菜250克。
生產製做流程疫苗
1、將生豬肉剁碎餡，添加生抽、食鹽翻拌，再放進花椒粉、動物油添加水向一個方位攪拌，至攪拌才行，把蔬菜清洗切碎，擠凈水份，放到餃子餡內添加雞精、蔥段、生薑沫、香油翻拌成餡。
2、把精粉放到砧板上放熱水燙熟拌成小雪花狀，搓成麵糊，揉勻搓成才條，下成50個包子皮，弄點乾麵按扁，擀成環形薄皮。
3、右手拿皮面，左手抹餡，隨後用力順餃皮邊，從右到左捏合在一起，製成半月形的水餃。
4、將水餃擺放在展內蒸10分鍾上下即熟。
作法二
生產食物疫苗精白小麥麵粉、粘米粉、夾心肉、湯凍
生產製做流程疫苗
1、制陷料。將生豬肉剁碎末，取一半放在鍋中，添加湯凍、鹽、雞精、生抽、白砂糖攪合，再添加蔥、生薑水，翻拌上力，再用熱鍋冷油、芝麻油拌好。隨後將湯凍弄碎，摻加肉內攪拌即成陷料。
2、制餃皮。將精白小麥麵粉、木薯澱粉、粘米粉和白砂糖放到一起，混和勻稱，正中間曝出個凹窩，先添加9成開水，拌成似塊狀小雪花，待稍涼後加上冷水攪拌揉潤，搓成才條，用力揪成小包團，再擀成薄環形皮面。
3、托餃皮，放進陷料，揉成水餃樣子，上屜蓋嚴籠蓋，煮熟取下即成。
❼ 蒸餃子的做法，蒸餃子怎麼做好吃，蒸餃子的家常
1.准備好材料，芹菜和瘦肉
2.瘦肉切好
3.芹菜切好
4.芹菜和瘦肉加鹽，我加了點肉鬆下去的哈，一起拌均勻
5.准備好要包的餃子皮，和水
6.包好的餃子
7.蒸鍋的盤子要放一個紗布，放上去
8.蒸10分鍾就可以拔掉電源
❽ 如何蒸餃子好吃
如果蒸餃子的話，最好建議你是牛肉餡的餃子，這樣蒸出來的餃子特別的好吃，而且特別的香首先把牛肉攪成餡，然後放入蔥花再放一點蘿卜。這樣做出來腳的特別的營養價值而且特別的好吃包寶好以後把鍋中放入水一放入蓮子然後蒸20分鍾就可以了這樣蒸出來的餃子特別的棒。