⑴ 怎麼炒蝦仁好吃
炒蝦仁，即以蝦仁為主要材料炒制的菜餚。蝦仁即蝦經去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼後剩下的純蝦肉，因其清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。下面將介紹製作炒蝦仁的方法。
炒蝦仁的食材：蝦仁600克，青豆150克，豆油75克，芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒醬10克，雞湯10毫升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個，胡椒面1克，大蔥2克，味精5克，生薑2克，澱粉25克。
炒蝦仁的做法：
1、蝦仁用清水沖洗干凈，撈出，控干，放入瓷盆內，加入蛋清、5克料酒、2克克鹽、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克澱粉、25克豆油，攪拌均勻同，腌漬20分鍾。
營養價值：
1、蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
⑵ 怎樣炒蝦仁好吃
加以加上元蔥泥與番茄醬炒一個番茄蝦仁，比較開胃。
具體做法：
將蝦仁去蝦筋，然後使用鹽、味精、焦磷酸鈉（焦磷酸鈉是一種保水劑，浸泡後的蝦另熱時不縮水）浸泡1小時以上，然後開水中燙1分鍾，控水。
鍋內加油，加入元蔥丁炒至元蔥變色，然後加入胡蘿卜丁，將胡蘿卜丁炒散以後，加入番茄醬，加入少量的水，然後加入食鹽、胡椒粉、雞精粉攪拌均勻，至鍋內湯汁沸藤後，加入燙後的蝦仁，然後倒入水澱粉，輕輕的攪拌至湯汁沸騰即可出鍋。
⑶ 蝦仁怎麼炒好吃又嫩
蝦仁想要炒得好吃又嫩，可以做一道芹菜炒蝦仁。這是用芹菜、蝦仁製作的一道家常菜。口感清爽、味道鮮美，一直是飯館和家庭被人們所偏愛的佳餚。下面簡單介紹如何製作芹菜炒蝦仁才好吃又嫩。
芹菜炒蝦仁的食材：芹菜150克、蝦仁60克、鹽2克、植物油10克。
芹菜炒蝦仁的做法：
1、將芹菜摘去葉，根，洗凈拍扁，切小段。
食用價值：
1、芹菜含有豐富的多種維生素和磷、鐵、鈣等礦物質，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。它還能促進胃液分泌，增加食慾。特別是老年人，由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥，經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。
2、蝦仁，高蛋白，低脂肪，所以經常被列入減肥餐單中。蝦仁的營養價值高、味道鮮甜可口，所以不管男女老少都愛吃。蝦仁含有維生素、磷、碘、鉀、鈣等微量元素，對於病人康復，很有幫助。蝦仁含有可以調節心血管的鎂元素，可以保護心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴張動脈血管，防止動脈血管硬化，所以可以減少心肌梗塞和高血壓患者的發病率。
⑷ 蝦仁爆炒怎麼炒的好吃
清炒蝦仁的做法 材料：蝦仁300克，胡蘿卜、黃瓜各50克，蛋清1個 調料：蔥花、薑片、鹽、米酒、水澱粉、香油、食用油各適量。 做法： 1、胡蘿卜去皮，洗凈，切丁；黃瓜去皮，去瓤，洗凈，切丁。將切好的胡蘿卜丁和黃瓜丁放入滾水中焯燙，撈入冰水中浸泡片刻後，撈出瀝水。 2、蝦仁去腸泥巴，洗凈，擦乾水分，放入冰箱冷藏20分鍾取出，加入水澱粉、蛋清抓拌均勻。 3、鍋燒至五成熟，倒入1/2杯油，以中火燒溫，放入蝦仁炒至蝦身變紅，瀝干油盛出。鍋中留少許油，以大火繼續燒熱，爆香蔥花和薑片，將胡蘿卜丁和黃瓜丁放入鍋中，翻炒至熟，再將炒好的蝦仁倒入，加入米酒、適量鹽，翻炒片刻，淋少許香油即可。
⑸ 蝦仁怎樣炒好吃
蝦仁怎麼炒飯
需要准備黑胡椒粉，白鬍椒粉，鹽，雞蛋，蔥花，白米飯以及蝦仁，先在鍋中加入適量的水，蝦仁放進去燙熟，鍋裡面加一些油，然後雞蛋液打好以後，放進鍋中快速翻炒，再把白米飯倒進去，用中小火不斷的翻炒，一直到米粒兒金黃，蔥花放進去攪拌均勻，然後再加白鬍椒粉，黑胡椒粉以及鹽，最後再把燙熟的蝦仁放進去翻炒均勻就可以吃了。
蝦仁炒飯的營養價值
蝦仁炒飯裡面含有鉀元素，鈣質，鐵元素，維生素，脂肪以及蛋白質，還有身體所需要的優質蛋白，對於肝臟的組織修復能力起到相當大的作用，蝦仁炒飯可以幫助消化，可以讓食慾變得更好，它是經過汗腺泌尿道以及呼吸道排出，所以對管道壁分泌會造成刺激，達到解除油膩效果。
適當的吃一些蝦仁炒飯能夠補充身體所需要的鎂元素，可以達到保護心血管系統作用，讓血液裡面的膽固醇含量降低，動脈硬化出現的幾率就不會那麼高，而且還能讓冠狀動脈擴張，預防心肌梗死以及預防高血壓出現。
蝦仁怎麼做好吃
可以做西蘭花炒蝦仁，准備食用油，麻油，胡椒粉，白糖，水，澱粉，鹽，大蒜，生薑，蔥，蝦，西蘭花，先把西蘭花清洗干凈，再把蔥生薑切成絲，蝦仁放到碗裡面，加一些料酒，鹽，胡椒粉攪拌均勻，雞蛋清加進去，然後再添加一些生粉攪拌均勻，鍋中加入適量的水，鹽，西蘭花放進去焯燙一下，鍋中加入適量的油，把蝦放進去炸紅後撈出來備用，鍋裡面留一些底油，把西蘭花放進去翻炒一下，加入適量的鹽，水澱粉翻炒均勻撈出，在鍋中加入適量的油，把蔥段放進去，用水澱粉翻炒一下，然後再把蝦仁放進去，加白糖，鹽，胡椒，麻油翻炒均勻以後就可以吃了。
還可以製作蝦仁丸子湯面，准備黑木耳，澱粉，料酒，鹽，蕎麥面，生薑，肉餡，蝦仁以及面條，先把蝦仁清洗干凈，加一些鹽，料酒攪拌均勻，然後再清洗一下蝦仁剁碎，加一些澱粉，鹽順時針打成泥狀，肉餡裡面添加一些澱粉，鹽，順時針攪打一下，然後再製作成球形，蕎麥面放到鍋中煮熟盛出來，把黃瓜片，黑木耳，肉餡，球蝦，生薑片放到開水當中煮熟，再添加適量的鹽調味，調好的鹵澆在面上攪拌均勻以後就可以吃了。
⑹ 蝦仁怎麼炒才好吃
最好是和蔥一起炒，這樣比較好吃。
一：先把蝦洗干凈
二：再拔幾根蔥
三：鍋里放好油，把蝦放進去
四：等蝦差不多快熟了的時候，把切好的從放進去一塊兒炒
五：完成了
⑺ 蝦仁怎麼炒好吃爆炒蝦仁
先把蝦仁放置到盤子當中，然後放少量的料酒，加入一點點的胡椒粉拌勻，再加入少量的食鹽腌制15分鍾。
熱鍋下油再放入蔥蒜爆香，放入蝦仁翻炒，再放入黃瓜片胡蘿卜片慢慢的翻炒，相對來說是比較好吃的。