A. 肉絲拌生菜的做法步驟圖，肉絲拌生菜怎麼做好吃
食材
主料
梅花肉
60g
苦苣
250g
輔料
油
適量
鹽
3g
老抽
2ml
料酒
3ml
米醋
3ml
白糖
1g
味精
2g
花椒
10粒
小米椒
4根
胡蘿卜
15g
步驟
1.胡蘿卜切絲
2.苦苣洗好控凈水分和胡蘿卜絲 一起放入盆中
3.梅花肉切粗絲
4.用料酒，老抽將肉絲煨一會
5.將煨好的肉絲炒熟備用
6.平底鍋放些底油燒熱
7.油熱將花椒粒和小米椒段爆香
8.苦苣、胡蘿卜絲加炒好的肉絲、花椒、小米椒油、鹽、味精、米醋、再加上一點點糖提鮮
9.拌勻裝盤
小貼士
梅花肉趁冷凍好切絲，煨肉的時候加一點料酒去肉腥味，老抽是提色提味的作用
苦苣生拌，不需要焯水
拌菜加一點點糖起提鮮作用
喜歡芥末還可以加一點芥末油
B. 肉絲生菜面的做法，肉絲生菜面怎麼做好吃，肉絲
肉絲生菜面的做法
食材：
步驟
1.麵粉適量，放入盆子中
2.碗中盛適量的水，然後緩慢的倒入麵粉中，邊倒邊用手攪動
3.把麵粉攪拌成絮絮狀即可
4.然後把面揉成面團，用一個濕布把面蓋上醒上半個小時左右。
5.醒好的面
6.把面擀成面條
7.瘦肉適量，然後清洗干凈之後切成肉絲。
8.把肉放在碗中加入適量的生粉，生抽，然後攪拌均勻之後腌制10分鍾左右。
9.鍋中放入適量的植物油，油冒煙的時候把肉絲放進去煸炒一下。
10.加入適量的鹽
11.在中火把肉絲煸炒熟。
12.把炒好的肉絲盛出來備用。
13.生菜放在盆中，清洗干凈。
14.鍋中放入適量的開水，水開後把面條，放進去。
15.面條煮開後放入生菜，在加入適量的鹽。中火煮一分鍾左右即可。
16.煮好的面條撈出來加入肉絲即可。
小貼士
肉絲切好後用生粉裹一下，鎖住水分的肉炒出來比較滑嫩！
C. 生菜卷肉絲怎麼做好吃
食材
主料
五花肉
塊
醬油
1勺
鹽
1勺
五香粉
1勺
蔥花
2段
姜
1塊
水澱粉
5勺勺
雞蛋
1個
油
500g
生菜
1顆
步驟
1.將五花肉洗凈切片。
7.油溫七八成熱時可以放入肉片炸至兩面金黃熟透即可。
8.炸好的酥肉控干油之後擺在生菜上即可。
9.吃的時候用生菜包上既清香又不油膩。
D. 生菜雞肉卷怎麼做好吃
用料
圓生菜 一個
雞胸肉 六個
黃豆醬 適量
老抽 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
糖 適量
鹽 適量
生菜雞肉卷的做法
生菜沖洗洗凈,用水浸泡一小時後即可,擺在盤底.雞胸肉用以上調料腌制半個小時.
鍋內放少量油,中火煎雞胸肉,煎至表面黃金熟透即可.
把煎好的雞肉碼在生菜上即可
E. 生菜肉絲湯的做法，生菜肉絲湯怎麼做好吃，生菜
1、豆腐洗凈切塊，放入開水鍋中略焯，再入冷水中浸泡。生菜焯水，切成末。肉絲焯水，撈出待用。
2、炒鍋內放植物油燒熱，投入肉絲煸炒，烹入紹酒，加清湯、豆腐、生菜末，下鹽調味，湯煮開後加入味精，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
F. 生菜炒肉絲的做法，生菜炒肉絲怎麼做好吃，生菜
韭黃洗凈切斷；
將肉先逆絲切成薄片（逆絲可以使肉絲口感更嫩），再將薄片切成絲；
肉絲里加少許干澱粉、蔥薑末、料酒、生抽，拌勻腌制15分鍾；
腌制後的肉絲里加一小勺植物油拌勻；
炒鍋燒熱後放油，油溫後下肉絲大火煸炒，至變色後盛出；
另起油鍋燒熱後下韭黃大火煸炒20秒左右，加鹽調味；
倒入已煸炒的肉絲炒勻即可。