『壹』 可樂雞翅的竅門，怎麼煮最好吃
可樂雞翅，顧名思義，就是通過烹飪的手段將可樂和雞翅完美融合在一起的一道美食，一道甜點，一道小吃！那麼可樂雞翅怎麼做才好吃呢？實際上可樂雞翅的做法很簡單，只要掌握兩個小竅門，就可以輕松做出鮮甜可口，美味嫩滑的可樂雞翅了！100%成功的哦！下面一起來看看可樂雞翅的做法吧！
以上就是可樂雞翅的做法，實際上非常簡單，掌握好小竅門，再也不用問可樂雞翅怎麼做才好吃了！輕松做出好吃的可樂雞翅，美味咸甜，肉質鮮嫩。
『貳』 可樂雞翅要怎麼做才好吃
正宗可樂雞翅怎麼做才好吃？
淺談正宗
經常看著「正宗」這樣的字眼，所謂正宗，不過是指菜餚出自於哪個流派，而這個流派在界業比較有名望，比如白切雞，它隸屬於粵菜系，可以追溯它的起緣尋個正宗。可樂雞翅，是一道用飲料烹制的家常菜，不屬於哪個菜系或是哪個大家的手筆，沒有什麼正宗不正宗可言。一道美食，好不好吃是關鍵，太過追求所謂的正宗，勢必會禁錮人們的思維，令創新止步不前。美食這東西，應是有生命力的，應是有創造力的，應是推陳出新的。
可樂雞翅的做法
看過太多版本的可樂雞翅，復雜的將香料都運用進來，其實，這道菜是非常簡單的，主材是雞翅，而主料就是可樂，加入過多的調味，味道都變了，其實我們不過就是想吃一道可樂味的燜雞翅，加入那麼多東西，它就不叫可樂雞翅，更貼切地可以叫它紅燒雞翅。做美食，每一道菜都有它的章法，該復雜的時候就得復雜，一樣都不能省，該簡單的時候就得簡單，一樣都不能加。不是調料越多越好，而是緊緊圍繞菜名和成菜要求來烹制。
雞翅焯水問題
做雞翅菜餚，雞翅到底要不要焯水，這是大家都關心的問題。看到有人說雞翅血水少無腥味，這個說得差矣，事實上雞翅的血水不少，咖啡在做菜時，雞翅焯過水之後再香煎的時候，還有血水從刀口處湧出，這就證明雞翅的血水並不少。做雞翅菜到底要不要焯水，這得根據菜的性質來定。
紅燜紅燒菜，要焯水。一道有血水的菜餚肯定口味上是打折扣的，紅燜紅燒菜的特點是要經過燜煮這一環節，所以不用擔心它不入味，這個時候最好是焯水，食材處理得干凈是成菜好吃最基礎的條件。
需要對雞翅進行腌制入味的菜餚，可以不用焯水，但是要做到泡水徹底。血水是千真萬確地存在的，不焯水就是泡，總要用一種方式來解決這個問題，雞翅泡水的時候要兩面開刀或最少有一面是開刀的，而且時間要保證足夠，最好是浸泡時多揉搓多換水。
咖啡的可樂雞翅
咖啡的可樂雞翅，主角就是雞翅與可樂，沒有運用其他香料，吃的就是可樂的味道，稍加了生抽和老抽調色，簡單的菜就是要簡單做。下面咖啡就分享這道菜的製作，希望你們喜歡。
—可樂雞翅製作之小Tips—
雞翅要焯水，為了血水更好地晰出，在背面劃上兩刀，既能晰出血水，也方便後面入味。
煎雞翅環節，一是要保證雞翅是瀝干水分的狀態，有水會炸鍋，油花四濺容易燙到你，二要小火煎，大火雞翅煎不透且容易糊。
可樂入鍋燜煮環節，要中火並加蓋鍋蓋，密閉的環境有利於雞翅更好地吸收可樂的香味。
收汁環節，要開大火並注意用鏟子不停地翻炒，這個時候湯汁漸濃，不翻炒會糊鍋。
我們家喜歡吃原味的可樂雞翅，故沒有加鹽。
『叄』 可樂雞翅怎麼做好吃又簡單
提起雞翅，很多人第一個會想到肯德基的奧爾良雞翅，吃了很多年，這個味道確實很經典，不過，經常吃烤制的食物容易上火，不適合家常，教您一道雞翅的美味做法，年夜飯餐桌上有它一定會特別受歡迎，尤其特別受孩子們歡迎，也是餐桌上為數不多的簡單易做家常菜之一。
By 益嘉美食生活家
用料
雞翅 9個
可樂 半瓶
鹽 少許
姜 一塊
生抽 一勺
老抽 幾滴
做法步驟
1、雞翅解凍，沖洗干凈，表面劃上斜刀，方便煮的時候雞翅入味。
2、准備一瓶可樂，姜去皮，切成片狀。
3、鍋中加入冷水，下雞翅進去，水開後煮一兩分鍾，煮出大血沫。
4、撈出，用涼水沖洗干凈，晾乾表面的水分或者用廚房紙巾擦乾，這樣雞翅的表皮不會粘手。
5、油鍋燒熱，下雞翅進去煎，火不要太大，中火偏大點即可。
6、將雞翅煎至兩面金黃，煎過以後的雞翅再燒會特別香，可不要小看這簡單的細節。
7、倒入半瓶可樂，薑片，少許鹽，生抽，老抽煮開。
8、蓋上蓋子煮十分鍾，最後打開蓋子，大火收汁，這一步也必不可少，這樣做出來的雞翅才有濃厚的湯汁。
9、成品色澤紅亮，味道偏甜，鹹味較少，湯汁濃郁，十分好吃。
『肆』 可樂雞翅怎麼做好吃
說到雞肉我相信很多人都吃過，同時它也是我們餐桌上不可或缺的食材之一，其做法大多都是以紅燒為主，也有拿來燉湯、干炒等等，都是各有不同。而雞肉這么多做法中，讓我記憶深刻的美食只有一道，那就是「可樂雞翅」。這道美味不僅出鍋顏色好看，而且真的是十分有味，入口酸酸甜甜的，那是越嚼越香，出鍋的味道聞著都讓人直咽口水。
可樂雞翅之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於可樂雞翅的做法，已經有了更深的認知。其實這道可樂雞翅對於細節的要求還是非常高的，整個過程具體可以分為兩步，第一步腌制，這一步一定要把雞翅給腌制入味，一般最好是放在冰箱冷凍情況下腌制，這樣雞翅入味會更快；第二步就是調口，這一步生抽不需要太多，因為可樂中同樣含有鹽分和鮮味
『伍』 可樂雞翅怎樣做好吃
可樂雞翅
小貼士
雞翅是不需要改刀劃口 不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的調料。新鮮的雞肉本身的味道一點都不會腥。加上可樂煮過是不會有異味的。
按照我這個圖片用量這個口感稍甜！！！！！如果很怕太甜的話，建議減少用量，即不用漫過整個雞翅高度差不多就是最多一半，但是要勤翻動翻動。浮沫還是要撈。
水收干點好吃哦~
【ps:有人說雞翅腥。可能是對肉腥比較敏感很不能接受肉一丁點原味的話，不想在雞翅上面劃刀又想入味？拿著小刀從關節那裡順著骨頭狠狠扎一刀！ ，加姜加料酒腌制完了再來煎
還有，一定要撈浮沫！！！浮沫腥！！！再都接受不了的話！！！！！！煮的時候請你加點姜把！！！！！！.】
『陸』 怎樣做可樂雞翅好吃
食材：雞翅中10個，可樂一聽，八角、姜、蔥段、醬油、料酒適量。
做法步驟
1.雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份。
2.鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。
3.煎至外皮兩面泛黃。
4.倒入可樂沒過雞翅即可。
5.加入醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火。
6.燉至湯汁濃稠即可。
做可樂雞翅需要用水焯嗎
建議將雞翅先焯水。
雞翅焯水，可以起到去除腥味的作用，如果不焯水，直接做出來會比較腥，味道差很多。在雞翅的骨頭和肉中含有一些血水，而這些血水就是腥味的來源，將雞翅焯水之後，這些血水就會溶於水中，形成渾濁的浮沫，去掉這些浮沫，雞翅就不會那麼腥了。
做可樂雞翅放糖嗎
一般不需要放糖。
因為做可樂雞翅的時候會加入可樂和生抽，在生抽和可樂中都含有一定的糖分，特別是可樂，糖分含量較高，而可樂的鮮甜為一般就是來源於可樂，因此並不需要重新加入白糖。
但是如果口味偏甜的，並且血糖水平沒有偏高的，那麼也可以更具自己口味添加適量的糖。