❶ 茴香怎麼做好吃
小茴香生食食譜
1、芝麻茴香菜
材料：
A、茴香菜250克，
B、大蒜15克，鹽、芝麻粉各適量。
做法：
A、將茴香洗凈，切成寸段，撒上鹽，大蒜切成細末備用。
B、把茴香菜段裝盤，加入大蒜，芝麻粉拌勻調好口味，即可食用。
特點：清香嫩脆。
2、茴香拌香菜
材料：
A、香菜100克，茴香菜200克，
B、大蒜15克，鹽、芝麻粉各適量。
做法：
A、將香菜洗凈，切成小段；茴香交，切成小段，撒上鹽，大蒜去皮切成細末，備用。
B、把香菜段、茴香菜段裝盤，加入大蒜末、芝麻粉拌勻，調好口味，即可食用。
特點：清香酸辣。
❷ 茴香怎麼做好吃呢
不知不覺中已經來到了三伏天，天氣越來越炎熱，去菜市場逛了一圈，全身都是汗，最近孩子胃口不好，食慾不振，作為家長真的很擔心，現在正是孩子長身體的時候，所以需要營養補充，而且他還有一點挑食的毛病。進入夏天，人們身體確實容易產生厭食等不良反應，所以為了身體健康著想，要以清淡為主，多喝點湯，多吃點時令菜， 另外還有多吃易消化的食物。
第五步：面餅煎至金黃色後，記得翻過來把另外一面也煎成金黃色，煎熟後可以盛出來裝盤，等稍微涼一點就能吃了，咬上一口軟糯可口，飄出濃濃的茴香味，清神醒腦，使人食慾大增。整個過程十幾分鍾就能搞定，喜歡的朋友可以做給家人小孩吃。
❸ 茴香怎麼做好吃又簡單
茴香好吃又簡單的做法如下
涼拌茴香的做法
茴香在我們的生活中越來越常見，他就像是一種我們生活中必不可少的蔬菜一樣，它不僅可以作為一種調料品，而且還可以當做一種綠色蔬菜來食用，當做調味品的時候，可以讓肉等發出非常非常清香的清香，當做蔬菜的時候不僅涼拌，而且熱炒的時候都很好吃，但是還要具體看你怎麼做?每一種做法都能散發出茴香的另一種味道。那麼下面，我們就來介紹一下，涼拌茴香，該怎麼做呢?
首先只聽到了涼拌這個詞兒，那麼就是說，肯定不是熱的，所以是不需要用到油火等的東西，涼拌茴香的話，主要是首先要把茴香清洗干凈，因為從土裡把他挖出來的時候，他的身上肯定會帶有很多的土，或者是灰塵，偶爾還有一些蟲卵等等，所以如果不清洗干凈的話，會對人體有一定的傷害的。拿清水將茴香的里里外外都清洗干凈，如果清洗不幹凈的話，可以拿鹽水泡十分鍾，等，然後再取出來用清水沖洗，這樣就可以洗得很乾凈了，然後將清洗好的茴香從頭到根切成小段，如果想吃斷比較大的，也可以切成長一點的大段，然後把切好的茴香放進碗里，加入調味，用的醋，香油味精，雞精等，然後用筷子或者勺子將調味品和茴香攪拌均勻，我喜歡吃蚝油的話，還可以在裡面加入一些蚝油，這樣可以再加一些味道，將茴香和調味品攪拌均勻之後，可以嘗一下味道，另外還可以在上面放一些香菜或者其他的蔥等等，這樣茴香的清香，加上調味品的味道就會很好的融合在一起，之後就可以嘗一嘗了，絕對是一道很好的美味了。大家可以喜歡涼拌，茴香非常好吃。
茴香燒餅的做法
其實在我們平時的日常生活中，茴香不僅營養價值高，而且富含多種維維生素，是一種非常適合選擇的蔬菜做法，而且你吃起來的味道也比較好，涼拌茴香，或者是炒成熟的茴香，所以說，不管你怎麼做?茴香都應該是一種很好吃的菜，除非你廚藝不精，才會使它的清香散發不出來。那麼下面，我們就來討論一下回鄉燒餅該怎麼做?
首先聽到燒餅，我們就知道燒餅的做法，那就是把一個面餅放在爐子上兩面烤，等到兩面烤至金黃色，然後裡面的面也熟掉之後燒餅就可以出鍋了，那麼我們想想，如果做成一個帶餡兒的燒餅，該怎麼做呢?那肯定是要在燒餅烤，之前在燒餅的，中間加上餡就可以了，那麼茴香燒餅的做法我們也就清楚了，首先就是將一個面擀成一個圓形的餅狀，中間弄成中空，然後把我們清洗好的茴香切成碎屑，加上鹽，雞精味精等拌一拌，然後可以此時可以用嘴嘗一下，味道怎麼樣?如果不咸不甜，正好的話就可以將現放進油鍋里炒一下，把它變成熟的，然後再把炒好的回鄉碎屑加入到已經做好的燒餅裡面，放置均勻，如果口味輕的話，就可以再加一些鹽等等，然後把燒餅合起來放在烤爐里烤，等到兩面烤到金黃色的時候燒餅就可以出鍋了，這個時候燒餅就有餡兒了，而且吃起來非常的香，因為肯定比沒有餡的燒餅，吃起來好吃。所以茴香燒餅就是這樣做成的，大家學會了嗎?這樣的話不僅平時在吃燒餅的時候可以填飽肚子，而且還可以補充自己的營養物質，而且讓人很有食慾，希望大家在保持健康的同時也能喜歡茴香燒餅。
茴香素餡怎麼做
茴香是一種非常好吃的蔬菜而且是一種味道，非常好的調味品，如果你喜歡茴香，那麼你就應該發展出來很多種茴香的吃法，而且回鄉不僅可以做調料，還可以做蔬菜哦，不僅涼著好吃，而且熱的也好吃，所以說，來茴香不盡，怎麼吃都好吃?有些人呢?就想做茴香餃子或者茴香包子，而且他們不喜歡吃肉，那麼就可以做成素餡兒的茴香，那麼我們具體來說一下，茴香素餡，兒該怎麼做呢?
首先要選擇材料是茴香雞蛋餡的，還是茴香和其他的食材做成的餡兒呢?其實不管你怎麼吃?都好吃，那麼我們現在就來說一下茴香雞蛋餡兒怎麼做?首先將回鄉清洗干凈，一定要清洗干凈，避免將上面的土或者細菌等婚間自己的食材里，這樣對身體有不好的影響，然後將回鄉切成碎屑，然後放到碗里，接下來做雞蛋，把雞蛋放到鍋里炒，長城很小，很小的歲歲雞蛋謝，然後把炒熟的雞蛋和切好的茴香加入鹽，味精雞精等調味品，繼續放入鍋里炒，直至把茴香炒成熟的，然後再炒的時候也要嘗一嘗味道，避免過輕或者過大或者過咸，這樣都會影響茴香餡兒之後做出來的味道，操場一場，當茴香做熟之後就可以出鍋了，其實一次做一次茴香餡兒，可以做多一點，然後放到里，下次想吃茴香餃子，或者茴香包子的時候，這些茴香餡兒就可以直接拿來做餃子或者包子了，非常的方便。而且它也不用擔心它的香味散發或者怎麼樣?它的香味會保持很久的，然後把做好的茴香餡兒可以放到已經搞好的餃子皮裡麵包成餃子下鍋，然後沾一些醋和辣椒，非常的美味哦，還可以做成茴香餡兒的包子包子，吃起來和餃子，其實是不一樣的。
❹ 茴香怎麼吃好吃怎麼做
茴香餃子餡的做法
原料：冷水面團1份(約2杯麵粉量)、茴香1把、豬肉餡375克
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發。
2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蚝油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最後放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然後放入蔥薑末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次後，即可撈出食用。
❺ 小茴香菜怎麼做才好吃
茴香餃子餡的做法
原料：冷水面團1份(約2杯麵粉量)、茴香1把、豬肉餡375克
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發。
2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蚝油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最後放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然後放入蔥薑末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次後，即可撈出食用。
❻ 茴香怎樣做比較好吃
關於茴香毫不陌生，農場里經常有種，茴香和它的種子一樣具有一種特殊的香氣，由於含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。
❼ 茴香菜怎麼做菜
茴香菜可以做茴香雞蛋餅。
❽ 茴香怎樣做比較好吃呢
做法一，茴香燒餅。首先准備以下食材:
麵粉，酵母，茴香，豬肉，生抽，料酒，蚝油，雞精，鹽，植物油。
製作步驟:
- 把酵母放入溫水中，先融化開，化均勻，放入麵粉中，攪拌一下，再放入溫水把它攪拌成面絮狀，和成光滑面團，醒至兩倍大。
- 茴香沖洗干凈以後，切成碎末，切的越細越好，放入盆中。
- 豬肉提前切成丁，放入蚝油，生抽，料酒腌制30分鍾，放入茴香中，再加入鹽，雞精，植物油攪拌均勻。
- 發好的面下成小劑子，擀成薄皮，把餡料包入，收緊口做成餅胚。
電餅鐺里預熱，加入植物油，放入餅胚，煎至兩面金黃色取出就可以食用。做法二，茴香鍋貼。
准備一個平底鍋，加熱以後放入油，油溫六成熱，把包子放入，煎至底部微黃。
然後准備200克的水，加入玉米粉10克，麵粉15克，攪拌成稀的麵糊水狀，放入鍋中進行勾芡。
蓋上蓋小火慢煎十分鍾左右，湯汁收完，翻個面煎至兩面金黃色就可以出鍋。
❾ 茴香老了以後，應該怎樣做餡好吃呢
我從小就喜歡吃茴香，而且已經吃了幾十年了。我特別喜歡它，因為茴香的營養價值很高。能溫胃，補腎益氣，清除體內垃圾。因為它含有茴香油，可以促進胃腸道的消化。茴香有很多種食用方法。它可以用來做冷盤、餃子和包子。通常我家吃茴香，就是把它做成餃子餡，方便快捷，營養價值也很高，我家每次包茴香餃子都是用豬肉餡拌的，餃子很香。要使茴香餡美味可口，關鍵在於調味。不要放太多品種的調味品，因為太多品種會抑制茴香本身的味道。