❶ 怎樣煮地瓜
1、買回來的地瓜，煮時，如果一次吃不完，就要挑選個頭大小均衡的，熟的時間一樣。
(1)怎樣煮地瓜好吃擴展閱讀：
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。
吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。秋天吃紅薯好多處，但是也要適量。
❷ 地瓜怎麼煮好吃
地瓜可以蒸熟來吃就會更甜，地瓜也可以煮粥吃，也可以做烤地瓜。把地瓜蒸爛了以後用糯米粉拌起來做成糯米餅，甜甜糯糯的很好吃。
❸ 怎樣煮地瓜又快又好吃
煮地瓜的好辦法，又快又省電， 超級實用。
煮地瓜時，大部分人都會想到先加水，或者是放到鍋上蒸熟，這樣煮出來的地瓜都不好吃，很多人會以為是地瓜品種的問題導致不流油，其實不是，正確的方法是把地瓜洗干凈放到高壓鍋里，注意不用放水
小火慢慢煮，大約煮十分鍾左右關火，不要急著打開，在鍋里燜半小時左右再開鍋。這樣煮出來的地瓜個個流油，揀出鍋的時候都拿不住，完全是稀溜的。好香好甜啊。
首先不加水不要擔心會糊鍋，地瓜本身就帶有很高的水分和糖分，開火煮的過程中會把水分煮干，再煮出來的糖汁會讓地瓜象烤地瓜一樣香甜。
開鍋後會看到鍋里仍存有很多的糖汁，如果地瓜洗得很乾凈，這些糖汁千萬別倒掉，完全可以盛出來喝，真心比蜜還要甜，就像小時候吃的糖瓜一樣香甜。學會了這種方法，以後再也不用烤著吃了，特別簡單，不管是在大鍋里還是電飯煲，高壓鍋里都可以，而且吃起來不臟手，容易扒皮還更香！
❹ 怎麼做地瓜好吃
紅薯在平常是很普遍的雜糧，紅薯吃起來不但營養成分很高，並且吃起來味兒也非常的好，在平常是很受大夥兒熱烈歡迎的特色美食，尤其是在冬天，我們在街上常常是能夠聞到烤紅薯的香味，烤紅薯看上去是比較簡單的，可是有的人烤出去的紅薯味兒是很美味的，有的人烤出去的紅薯確是很難以下咽的。
如何烤紅薯美味?
1、用微波爐加熱烤地瓜
(1)我們在挑選地瓜時，選長細型的小紅薯，最好紅壤的地瓜，由於覺得地瓜烤出去口味並不是非常好。選好地瓜就把它清洗，隨後在它表層包上一張廚房吸油紙，沖一下冷水，再將不必要水份擠瀝一下;
(2)隨後放進微波爐加熱高火烘烤6分鍾上下，再翻一面再次烤，一樣應用高火6分鍾上下;
(3)把地瓜表層的衛生紙給除掉，用高火烘烤3分鍾，隨後開展翻一面，再高火3分鍾就可以了;
就是這樣熱騰騰的地瓜就烤好啦，應用微波爐烤小紅薯，簡易又便捷，只需要用18分鍾，我們在最初烤地瓜包淋濕的衛生紙它是以便避免 脫水，防止地瓜表層太乾燥而里邊卻不容易熟，在後面又拿掉衛生紙是以便使早已熟透的地瓜表層烤糊，那樣會更美味;
2、用烤箱烤紅薯
(1)先清理干凈地瓜，假如地瓜過大，把它切割成二份，那樣更非常容易燒熟;
(2)准備好電烤箱，在烘烤盤上墊上錫箔紙，隨後放進弄好的地瓜，調配溫度時間，溫度在200度，時間一個小時上下;
烤的情況下我們還可以在剛開始的調配高溫烘烤三十分鍾，後邊再減少溫度烤三十分鍾，沒有實際的限定。
3、用電飯鍋烤地瓜
(1)先選擇好多個尺寸類似的地瓜，隨後把他們洗干凈，應用木簽在地瓜的的身上紮好多個小孔，那樣能夠盡快具有瀝干水分實際效果，提前准備電飯鍋清理干凈，等電飯鍋控干水份後，往它的底鍋里邊刷上一點油，把油刷勻稱，外露薄薄一層;
(2)以後就把地瓜先後的放到電飯鍋里，勻稱的放置好，隨後把電飯鍋的方式調配為煮砂鍋飯的作用，剛開始煮紅薯，當地瓜煮到隔熱保溫以後，我們再應用木筷去戳地瓜較為粗的地區，看地瓜是否熟透，假如地瓜是軟的，能夠很隨便插透了，那麼地瓜就早已熟透，能夠提前准備吃完;
❺ 地瓜怎麼蒸好吃又簡單
可以和倭瓜一起蒸，做蒸倭瓜地瓜。
主料：地瓜1個
輔料：倭瓜半個
1.准備材料。
❻ 紅薯怎麼煮更好吃
煮紅薯好吃的做法，一起來看看吧！
紅薯怎樣煮好吃
一、紅薯怎樣煮好吃
1.把紅薯洗干凈，最好不要弄破外邊的那個皮，
2.把紅薯放入鍋中，加適量的水(水不要太多，水是紅薯的三分之二)，把紅薯攏在鍋中間，不要亂放在鍋里
3.開始打火，剛開始火可以大點一點，等水開了之後，就用小火慢慢的燉，火越來越小，只等鍋里的水分慢慢的蒸發，如果水分蒸發了還感覺不太爛的話，可以在倒半碗水，從鍋的四周倒下，總之不要糊了就行，水千萬不要多。
4.水分蒸發干後，香噴噴的紅薯就可以出鍋了。
二、紅薯的營養價值
1.紅薯含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一
2.紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紅薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症
紅薯怎樣煮
3.紅薯的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀班和老人斑的出現。紅薯還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。所以紅薯適用廣泛人群適用。
4.在食用上，紅薯的主要功能是健脾胃，老人小孩脾胃嬌嫩，正適合食用紅薯。紅薯對於腸道功能有雙向調節作用。便秘的人，可以常吃煮紅薯;而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，又可以吃烤紅薯來緩解。
5.植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。紅薯肉是補的，而皮是泄的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化;紅薯肉補氣，紅薯皮通氣;紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏鹼性。有些人吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。
紅薯怎樣煮
紅薯怎樣煮好吃？以上為大家所介紹到的方法，大家有沒有學到呢，可以在日常煮紅薯的時候，嘗試一下這種煮紅薯的方法哦。再有便是人們在吃紅薯的時候，不可以因為其味道好吃，而食用的過量了哦，這可是會影響到咱們的胃的，所以適量食用便好！
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❼ 怎樣煮地瓜好吃又簡單
方法
買回來的地瓜，煮時，如果一次吃不完，就要挑選個頭大小均衡的，熟的時間一樣。
仔細洗去地瓜表皮上的泥土，不要遺漏凹陷的小坑。
放在高壓鍋內，添水，不要填多，只要水不至於干鍋就行。
如果地瓜大也可以切開，和其它的一起煮，才能一起熟。
放在高壓鍋里煮，時間在25分鍾，煮好後悶著，等自然冷卻再開鍋。
把地瓜從鍋里檢出來，去皮，看，美味的地瓜做成了。
❽ 煮熟的地瓜怎麼做好吃又簡單
今天鄰居送來了一些地瓜，真的是中國好鄰居每次有好吃的都拿來跟我們一起分享，地瓜是他們老家自家種的，沒用化肥，個頭好小，這挑的都還是個頭比較大的，很甜很好吃。我們家兒子特別愛吃烤地瓜，但是今天我想換一種做法，煮熟的地瓜搗碎後這么做，又香又好吃純天然的小零食，好吃易做還吃得放心！
原料：簡簞老灰面，紅薯。有兩種口味的，放了紅薯和純粹的麵粉。
1、紅薯洗凈，帶皮放壓力鍋煮熟拿出來放涼。
2、再將煮熟的地瓜去皮裝盤備用。
3、將去了皮的地瓜搗碎。弄成地瓜泥
4、加入適量的麵粉，揉均勻
5、准備一些黑芝麻跟植物油。
6、在桌面上刷上一層植物油，把揉好的地瓜面放在桌面上擀成餅皮，切小塊。
7、電餅鐺預熱，放去烤。用叉子在餅皮上戳一些小孔，這樣不容易鼓成泡泡狀。
8、烤至兩焦黃，咬起來脆脆的就可以啦！（這里做了兩種形狀的有圓形跟切片的）
已經吃膩了外面帶有各種添加劑的零食，這一款做為小朋友們的零食，健康又美味！
烹飪技巧：
1、如果要想吃起來很脆的話，就多放麵粉，少放水，把面揉得干一點，這樣出來的口感更脆一些。
2、如果喜歡像煎餅那樣有嚼勁的，就不需要揉那麼幹了。吃不完還可以密封起來，可以保存幾天
❾ 怎樣煮紅薯
紅薯糖水的做法詳細介紹 菜系及功效：便秘食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味 工藝：煮 紅薯糖水的製作材料：主料：甘薯400克
輔料：赤砂糖25克,姜5克 教您紅薯糖水怎麼做，如何做紅薯糖水才好吃 1. 將紅薯洗凈，去皮，切小塊，放入砂鍋；
2. 加適量清水，煮至紅薯熟透；
3. 加入紅糖和生薑，再煮片刻即可服食。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有寬腸胃、通便之功效；
2. 適於腸燥便秘及婦女產後便秘患者食用。
小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。
紅薯粥的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 便秘食譜 胃調養食譜 通乳食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味 工藝：煮 紅薯粥的製作材料：主料：甘薯250克,粳米100克
調料：白砂糖30克 教您紅薯粥怎麼做，如何做紅薯粥才好吃1. 將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。
3. 將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。
小帖士-健康提示：
健脾養胃，益氣通乳，適用於維生素A 缺乏症，夜盲症，大便帶血，便秘，濕熱黃疸。
小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
粳米：唐??孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清??王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
蜜燒紅薯羹的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 甜品/點心
口味：甜味 工藝：燒 蜜燒紅薯羹的製作材料：主料：甘薯500克,棗（干）100克
調料：蜂蜜100克,植物油15克,冰糖30克 教您蜜燒紅薯羹怎麼做，如何做蜜燒紅薯羹才好吃1.紅薯洗凈，去皮，先切成長方塊，再分別削成鴿蛋形；
2.紅棗洗凈去核，切成碎末；
3.炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油；
4.炒鍋去油置旺火上，加入適量清水，用放冰糖熬化；
5.放入過油的紅薯，煮至汁黏，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻；
6.再煮5分鍾，盛入盤內即可。
小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
美乳紅薯飲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 胃調養食譜 消化不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味 工藝：煮 美乳紅薯飲的製作材料：主料：甘薯100克,土豆（黃皮）80克
調料：青蔥2克 教您美乳紅薯飲怎麼做，如何做美乳紅薯飲才好吃1.將紅薯、土豆均去皮切成小丁；
2.青蔥洗凈切末備用；
3.鍋內倒水燒開，放入紅薯、土豆煮20分鍾至熟；
4.盛入杯中，最後撒入青蔥末即可。
小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
百合紅薯粥的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
百合紅薯粥的製作材料：主料：百合,紅薯,青豆,大米,冰糖 百合紅薯粥的特色：色澤艷麗，味美香醇。 教您百合紅薯粥怎麼做，如何做百合紅薯粥才好吃1、將紅薯去皮切成菱形塊，大米清洗干凈待用； 2、取出壓力鍋的內鍋，放入百合、冰糖、青豆、紅薯塊，壓力鍋調到「煮飯檔」，調好後保壓時間為40分鍾，待「浮子閥」回位後即可食用。 紅薯姜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
紅薯姜湯的製作材料：主料：紅薯300克,姜100克。白糖10克,鹽5克。 教您紅薯姜湯怎麼做，如何做紅薯姜湯才好吃①將紅薯去皮、洗凈，切大塊；姜去皮、洗凈，切塊；備用。 ②鍋置火上，放入足量清水燒開，放入紅薯、姜塊；大火煮開後，轉小火煮約30分鍾。③最後加入鹽、白糖攪勻，待白糖溶化即可。 糖水紅薯圓子的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
糖水紅薯圓子的製作材料：主料：紅薯,糯米粉,白糖 教您糖水紅薯圓子怎麼做，如何做糖水紅薯圓子才好吃第一步，把一個紅薯去皮，洗凈，切成片。 第二步，把切成片的紅薯，放到盤子里。蒸鍋里加水，把盤子放在屜上，蒸熟了以後，關火。蒸熟的紅薯片拿出，放到一個小盆里，趁熱用勺子完全碾碎，這時候，是有點像稀泥的感覺。然後，往裡面一邊倒糯米粉，一邊用筷子攪拌（用手的話，會很燙），覺得差不多可以和成面團的時候，就停止倒糯米粉。再然後，把盆子里的混合物，用手和成一個面團，軟硬程度跟平時做一般麵食的程度差不多就行了。關於蒸的時間，大概是20分鍾左右就好了。 第三步，把和好的紅薯面團，在案板上，搓成細長條，然後，用刀切成小塊兒。這時，可以看到紅薯本身的纖維比較明顯的，會有一些些小的細絲。把面搓成長條的時候，注意不要使很大的力氣，因為，這個面團，不同於我們平時包餃子的面，沒有很好的彈性，用力大的話，會比較容易搓碎。 最後一步，鍋里加水，上火燒開。然後，往燒開的水裡，放入剛才切好的小小面團兒，像煮湯圓一樣，用鏟子攪一攪，等浮上來的時候，就是好了。很容易熟的，因為，紅薯已經是熟的了，就只是要煮熟剛剛和面時候加的那一點糯米粉而已。把煮熟的紅薯圓子分別撈到小碗里，拌點白糖或者蜂蜜，加點湯，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水紅薯圓子就好啦，喜歡的話，可以加點切小的水果一起吃。
❿ 地瓜怎麼煮好吃又簡單
煮地瓜的做法
1.地瓜有很多紅土，開水一邊沖，一邊用鋼絲來刷洗，洗成這樣就算干凈了
2.鍋內加水
3.由於鍋矮，把地瓜切兩半，放進鍋里
4.加點鹽，加碘鹽
5.蓋上蓋子，煮
6.煮熟的時候，開鍋蓋，用筷子搓一下，軟進去，就熟了，可以出鍋了