1. 煮雞蛋的時間應該控制多長怎麼煮才好吃
煮雞蛋的時間應該控制在水開之後的5到8分鍾，這段時間蛋黃逐漸凝固，蛋清也剛剛成熟正是最嫩的時候，吃起來口感潤滑，一點都不膩。雞蛋煮的時候最好冷水下鍋，一般水開後煮六七分鍾左右，然後讓它冷卻一下，這個時候營養最好也最好吃。
下面的時間都是雞蛋和涼水一起下鍋，水煮開之後的時間：水煮開之後3分鍾，蛋清開始凝固，蛋黃也開始變色，但這個時候還不能吃；5分鍾，這時候蛋清已經熟了，很嫩，蛋黃才剛剛開始凝固；7分鍾處在一個很適合吃的狀態，蛋清非常嫩滑，蛋黃也凝固得差不多了，這時咬一口還是會有蛋黃液流出來；9分鍾，此時蛋清和蛋黃剛剛熟，也是一個口感比較好的時候；11分鍾，雞蛋全熟，這時是一個正常的味道；13分鍾，這時的蛋清比較緊實，蛋黃也變幹了，再煮雞蛋就可能過老。
2. 什麼雞蛋可以做流心蛋
太陽蛋，的確是煎蛋的一種，由於蛋黃外露，形似太陽而得名，用筷子戳破蛋黃的那一刻，尤為動人，流心的蛋黃瞬時流出，假如把它放在炒麵上，那麼根根面條上都將裹滿蛋液，吃起來別提多香濃。做出完滿太陽蛋，有一個十分緊張的關鍵點，那便是「全程小火煎，最後關火燜」。
假如心動這3款流心雞蛋，明早就跟著這些技巧做起來吧，開啟元氣一天～
3. 特別喜歡吃流心蛋包飯，流心蛋一般是怎麼做出來的
流心蛋包飯確實是一種高價值的美味食品。難怪在網上這么流行。以前吃過幾次；個人覺得口感滑嫩，色香味俱全，特別想體驗切完之後的儀式感，哈哈哈！看是否真的有滑蛋效應，是否有「靈魂」。作為一個美食自媒體人，吃飯的目的不僅僅是吃完；最重要的是學會後給家人朋友做，想吃多少吃多少，吃到自己的口味。
1.准備一個質量超級好的不粘鍋，有助於雞蛋更好看；記住；
2.煎雞蛋時，注意火候的大小，改變火候的大小，最好保持雞蛋不老的狀態；
3.煎雞蛋時要特別注意蛋液和鍋的頻率；
4.米飯，最好是隔夜飯，炒香後不粘，吃起來更Q彈；
5.味道建議自己確定。喜歡吃辣的甜的，可以加辣椒或者沙拉醬；
最後再次感謝大家，我一直在看這篇文章，你們喜歡這個蛋包飯。現在收藏起來，喜歡分享，是對我們最好的認可；如果你有更好的建議或疑問，請在本文底部留言，記得關注！
4. 日式流心蛋怎麼做如何做好吃
日式流心蛋的做法步驟
1. 蛋用清水煮六分鍾，撈起用冷水浸泡，輕輕將殼剝掉，備用。
2. 腌汁：將蒜、姜、醬油、蠔油、白糖（或蜂蜜）、酒、水一起煮開，撈起姜蒜。
3. 腌汁放涼後，將蛋放入，腌3小時以上，即可！
5. 流心蛋黃要煮幾分鍾
用開水煮雞蛋約5至6分鍾。日常生活中最常見的雞蛋一般與小孩子的拳手大小差不多，以此體積大小的雞蛋來測算，在沸水中放入雞蛋之後，大約過5至6分鍾就可以撈起來。
撈起來的時候馬上過冷水，讓雞蛋的溫度快速下降，以便於剝殼更容易，而且還可以降低雞蛋殼的余溫，因為如果余溫留在雞蛋殼的時間過長也會影響蛋黃的成熟度。
過冷水之後剝開殼，可以見到蛋白已熟，蛋黃成了淡黃色的糊狀，成熟程度剛剛好，隨著手晃動，蛋黃液也會輕輕流動，這個經典的狀態就是流心蛋，它色澤鮮黃，口感非常好。
放雞蛋入水的時間需要確認
煮蛋的時候不可避免的會遇到放蛋時間的選擇，可以從一開始煮就把蛋放進水中，讓蛋隨著水一起慢慢升溫，也可以等待水煮沸之後才放入雞蛋，這兩種方法都各有優劣。通常來說，為了方便計算煮流心蛋的時間，還是比較建議採用第二種方法，也就是等開水煮沸之後才放入雞蛋，計算煮蛋的時間也從放進雞蛋的時候起算。
6. 拿坡海的流心蛋好吃嗎
味道不錯，孩子們也很喜歡