❶ 蠶蛾怎麼做好吃
主料
蠶蛾150克
黃瓜1根
調料
食鹽
1.5克
味精
少許
蒜
10克
生抽
5克
香醋
5克
香油
5克
植物油
適量
蠶蛾拌黃瓜的做法
1.雄蠶蛾剪去翅膀
2.起油鍋，油熱後，下入蠶蛾油炸出香，撈出控油，晾涼
3.黃瓜洗凈晾乾，拍散，手掰成小塊，大蒜拍扁剁成蒜末
4.以上原料混合，添加鹽、生抽、香醋、味精和香油，拌勻即可
❷ 炒僵蠶怎麼做
服用注意事項
不良反應
僵蠶內服可致過敏反應，出現痤瘡樣皮疹及過敏性皮疹，停葯後均能消失。少數患者有口咽乾燥、惡心、食慾減少、睏倦等反應。由於僵蠶有抗凝作用，故對血小板減少，凝血機制障礙及出血傾向患者應慎用。僵蠶、僵蛹均含草酸銨，進入體內可分解產生氨，對肝昏迷患者慎用。
現代研究
1．化學成分：本品主要含蛋白質，脂肪。尚含多種氨基酸以及鐵、鋅、銅、錳、鉻等微量元素。白僵蠶體表的白粉中含草酸銨。
2．葯理作用：僵蠶醇水浸出液對小鼠、家兔均有催眠、抗驚厥作用；其提取液在體內、外均有較強的抗凝作用；僵蠶粉有較好的降血糖作用；體外試驗，對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌有輕度的抑菌作用，其醇提取物體外可抑制人體肝癌細胞的呼吸，可用於直腸瘤型息肉的治療。
僵蠶 淘洗後乾燥，除去雜質。
炒僵蠶 取凈僵蠶，照麩炒法（附錄Ⅱ D）炒至表面黃色。
僵蠶的加工十分容易，並不需要特殊的設備。但曬乾的僵蠶應及時加工處理，防止霉變和蟲蛀，降低葯用價值。傳統的僵蠶加工分凈制和炮炙兩種，凈制就是將僵蠶去雜洗凈，用石灰粉拌均吸干水分，充分曬干。炮炙就是將僵蠶倒入熱鍋內用文火翻炒，至表現呈黃色即可，為防止受熱不均出現焦糊，可用麩皮拌炒，僵蠶與麩皮比例為101：，炒好後篩去麩皮即可。
❸ 蠶蟲怎麼吃
1、將蠶蟲（蛹）清洗干凈。
注意：
食材：
1、蠶蛹 200g
2、油 適量
3、鹽 適量
4、花椒大料 適量
5、干紅椒 適量
6、香菜 適量
7、蔥姜蒜 適量
8、醬油 適量
9、糖 適量
蠶蟲（蛹）的蛋白質較高，一次不要吃太多。蠶蟲（蛹）含蛋白質、脂肪、維生素A、B2、D和麥角甾醇等。
蛋白質水解產物有精氨酸、賴氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸。脂肪中含飽和脂肪酸（軟脂酸、硬脂酸）、不飽和脂肪酸（油酸、亞麻油酸）和甾醇等。
蠶蟲（蛹）油有降低血清膽甾醇和改善肝功能的作用。
❹ 活蠶的吃法
握住蠶的身體，然後用手指推住蠶的腦袋進行壓縮，他肚子里的糞便就會擠出來，擠干凈之後就可以炒或者炸了，我們這里一般是用它炒白菜，把蠶放在砧板上剁碎，白菜葉剁碎，然後像普通炒菜那樣炒就行了，或者放在水裡打一下水抄，水裡面要放鹽和蔥姜，抄完之後放在油裡面炸至金黃就可以了，出鍋的時候可以撒一些鹽和味精粉等，非常好吃的，我們這里年年夏天都有賣的，比蝗蟲好吃多了
❺ 蠶怎麼好吃
也可以用油炸著吃，如果你不想把剪子剪破取出蠶蛹可以用鹽水泡，可以把蠶繭放在沸水中，抽絲，再取出蠶蛹，炒著吃
❻ 蠶的烹飪方法
蠶蛹是一種天然綠色食品，含有人體所必需的多種氨基酸和豐富的維生素A、B、D，是人們追求健康的理想食品。早在1400多年前，我們的祖先就把蠶蛹蒸煮入宴成美食佳品。在北魏賈思勰《齊民要術》中，就有「以蠶蛹御宴客」的記載。現在，蠶蛹經過煎、炒、烹、炸、鹵、燉、燴、燒、熘、蒸、煮等方法，可烹制出百種色、香、味、型俱佳的美味家餚，還可製成別具風味的糕點。蠶蛹烹飪技術，已成為我國菜餚美食中的一枝新秀。
營養專家認為：人們愛吃蠶蛹，不僅是因為它味道鮮美，重要的是它含有豐富的蛋白質、維生素、多種微量元素及少量的糖、脂肪，其營養價值高於魚、肉、蛋、奶。蠶蛹作為一種重要的營養源，對於促進人體生長發育，補償代謝消耗等尤為重要。
蠶蛹也有較高的葯用價值，是現代生活中理想的葯膳補品。明代大醫葯學家李時珍在《本草綱目》中指出：蠶蛹味咸辛、性平、無毒，人食可強身健身，入葯可醫多病，能補氣養血、強腰壯腎、滋肺潤腸。現代醫學證明，常食蠶蛹，可調節機體生理機能，促進神經心臟活動，降低血脂等，並能促進生殖能力，對兒童增智健腦有著顯著作用，對於老年人的氣血虛弱，血脈運動無力也有著一定的功效。
蠶蛹的食用方法很多，可以干炒、油炸，可以與雞蛋一起炒，也可以與其它青菜一起炒，如韭菜、蒜苗、竹筍、青椒等，葷素結合，營養美味。也可以將蠶蛹用油爆干，再用沙盆磨成醬，加鹽、紅椒末製成蠶蛹醬，可作蒸豬肉、炒菜的佐料，別有風味。
❼ 蠶繭蛹怎麼樣做的好吃
用料
繭蛹 適量
干辣椒絲 適量
芹菜 適量
雞蛋 1個
麵粉 適量
蔥姜蒜 適量
干煸繭蛹的做法
蔥姜蒜備用
小貼士
干辣椒絲事先清洗一下滴汗水份，
放生抽時幾滴幾好，
❽ 鮮地蠶怎樣炒著吃
我認為先地蠶應該是直接就是說使用雞蛋清把它粘一下，然後再炒著吃，這樣是非常好吃的，或者用油炸一下都是好，都是非常好吃的，這個炒著吃，你也可以跟自己的口味配一些青菜
❾ 蠶在青蟲子時怎樣做才好吃
1、麻辣蟲蛹 將黃粉蟲蛹或幼蟲洗凈，油炸至微黃，然後拌入麻辣醬即可食用，特點是鮮香可口，風味獨特。 2、糖醋蟲蛹 可按糖醋魚方法製作。將黃粉蟲蛹或幼蟲洗凈，油炸至微黃，然後拌入糖醋即成。特點帶有海鮮味。 3、咖喱蟲蛹 先把洋蔥頭切成片，投入食用油中略煎，再加入一匙咖喱粉，一片姜黃，少許月桂粉和0.25升黃粉蟲蛹澆湯混合在一起烹煮10~15分鍾，根據情況適當加一點水，以防燒焦。接著再加適量水續煮1~2小時後，拌入大米飯中一起食用。 4、百味蟲蛹 製法：1、黃粉蟲500克放入80℃的熱水中燙死，撈置涼水中，漂洗干凈，放入碗中加入薑片5克，蔥段10克，精鹽5克，料酒15克腌漬20分鍾，揀去姜蔥。用雞蛋清2個，磕入碗內，加芡粉10克攪拌成蛋粉漿。2、炒鍋置火上，添入花生油1000克燒至5成熱時，將腌好的黃粉蟲上好漿放入油鍋再撈出，等油溫升至6成熱時，再放入炸成金黃色，撈出瀝油裝入盤中，隨帶椒鹽和番茄沙司上桌蘸食。此菜色彩金黃，肉質細嫩，酥香鮮美。 5、蟲蛹蝦子湯 原料: 黃粉蟲蛹30克，蝦40克，熟豬油15克，味精1克，紹酒5克，精鹽1.5克，蔥5克，水澱粉5克，芝麻油3克。 製法: 黃粉蟲蛹沖洗干凈，蝦剪須洗凈，凈鍋置中火上，下熟豬油燒至七成熱，放入蝦，炒變色，烹入紹酒炒轉至香，摻鮮湯400克，放蔥 、味精、鹽、水澱粉煮成湯，滴入香油即成。 6．蛋炒蟲蛹 把黃粉蟲沖洗干凈，再把切碎的大蒜、香蔥和黃粉蟲蛹一起投入熱油鍋中翻炒一會兒，將禽蛋調成糊狀，加到有蛹的鍋內繼續炒制，直至雞蛋熟透。 7．油爆蛹菜 原料：新鮮黃粉蟲50克，菜油20克，味精0.1克，濕澱粉3克，鹽1克。 製法：將黃粉蟲洗凈，瀝干水，加鹽、味精拌勻。凈鍋置中旺火上，菜油燒至七成熱，放入黃粉蟲暴炒至熟起鍋即成。 8、家常蟲蛹 用料：黃粉蟲蛹300克，韭黃100克，青紅椒150克，片糖、姜花、紹酒、胡椒粉、味料各適量。 製法：①把青紅椒洗凈去籽切粒,黃粉蟲蛹洗凈，撈起濾干，用胡椒粉、鹽和少許紹興黃酒將蠶蛹腌透，使其炒起來具有肉味，將片糖碎成粉狀。②燒鑊下油，放下蠶蛹慢火炒焦後，下姜花先炒，然後加入青紅椒粒、韭黃、片糖粉炒熟，濺酒調味，加包尾炒勻上碟。特點：味甘微辣，油香四溢，美味可口。 9、蟲蛹炒飯 配料：烹飪熟的黃粉蟲幼蟲1份，雞蛋1隻，植物油1茶匙，水3/4份，洋蔥碎末1/4份，醬油4茶匙，大蒜頭碎末1/8茶匙，米飯1份。 製作：將雞蛋倒入燉鍋，攪動熟至呈片狀，加入水、醬油、蒜末和洋蔥末後再烹至沸騰。倒入米飯、黃粉蟲，加蓋，熄火，5分鍾後食用。 10．豆腐蟲蛹 原料：黃粉蟲蛹25克，水豆腐250克。 調料：蔥白3克，姜絲3克，檸檬絲2克，味精、椒鹽適量，熟油10克，肉湯500克。 製法：（1）黃粉蟲蛹放入加蔥、姜絲的開水鍋泡鍋，立即撈出，放入肉湯鍋煨約20分鍾取出。（2）水豆腐焯水後，撈出入煲，放入調料。（3）煲放在煲爐上，用中火 20分鍾即可。 特點：味鮮質嫩，有滋補保健功能。 11、蛹香肉絲 原料：瘦豬肉250克、黃粉蟲蛹20克、筍片、水發木耳各50克、蒜15克、泡辣椒20克、姜10克 做法：豬肉、筍片、木耳切絲放入碗加調料稍腌；黃粉蟲蛹炸至深黃色，研碎與調料一起用肉湯燒開調成芡汁；肉絲在6成熱的油中滑散；加姜、蒜、泡辣椒炒出濃香味，再下入筍片、木耳煸炒，淋入芡汁即成。