❶ 中怎麼做好吃，紅燒雞翅中的家常做法
材料
雞翅根500g
蔥姜、鹽、醬油、料酒和水
做法
1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）
3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鍾揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。
❷ 紅燒雞翅中怎麼做好吃
紅燒雞中翅的做法：
用料
雞翅中
10個左右
八角
1-2個
老抽
3分之2勺（吃飯的勺）
料酒
兩勺
生抽
2勺
冰糖
一小把
蔥姜蒜
適量
步驟 1
翅中洗凈，反正面兒來兩刀。冷水下鍋放點兒料酒，放一到兩粒大料，水開計時五分鍾出鍋，拎干水分。
步驟 2
准備冰糖
步驟 3
開小火熱禍冷油下冰糖不停攪拌，待顏色變成深紅色，快速放入翅中轉大火翻炒至每一個翅中都上顏色
步驟 4
快速加入蔥姜蒜均勻翻炒，待出香味兒後放入生抽，老抽，料酒加熱水沒過翅中，大火兒至收汁兒。
❸ 紅燒雞翅中的做法，紅燒雞翅中怎麼做好吃，紅燒
食材明細
雞翅中1000克
姜1塊
蒜1頭
大料適量
老抽適量
花椒20粒
冰糖適量
油適量
鹽適量
未知口味
燒工藝
一小時耗時
普通難度
紅燒雞翅中的做法步驟
1
准備階段：肉洗凈、姜切片、蒜剝瓣。
2
油入鍋燒至8成熱，加入花椒粒熗鍋，雞翅倒入鍋中翻炒變色，加入老抽、冰糖、白酒翻炒上色、提香。
3
色穩住後，加水沫肉，一次性加入姜、鹽、大料、蒜，小火慢燉45分鍾，待湯汁收濃後，即可美餐啦。
❹ 紅燒雞翅中怎麼做
食材
主料
雞翅中
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
大料
適量
蒜
適量
蔥
適量
姜
適量
蚝油
適量
料酒
適量
糖
適量
步驟
1.蔥、姜、蒜大料備用
2.將雞翅中洗凈，改刀以便入味
3.鍋內不放油小火將雞翅中的肥油靠出
4.加入蔥、姜、蒜、大料、白糖等
5.加入料酒
6.加入醬油
7.加水
8.加入少許蚝油
9.加鹽待開鍋雞翅燒熟後大火收湯出鍋
小貼士
靠雞翅時火候不宜過大，以免雞翅糊了
❺ 紅燒雞翅怎樣做更好吃
無油紅燒雞翅
材料
雞翅中、老抽、生抽、水適量；鹽、味精、糖、姜少許
做法
1、將所有材料放入盆中腌製片刻；
2、連同腌制的湯料一同倒入鍋中，開火燉制；
3、燉制過程中有漂浮的沫沫用勺子撇掉；
4、收汁出鍋，湯汁濃稠，放少許味精提鮮。
小訣竅
這款雞翅不需要水焯，焯水的雞翅腌制時無法很快入味！
❻ 紅燒雞翅中怎麼做如何做好吃
先用料酒腌制半小時能去腥味！
❼ 紅燒雞翅中怎麼燒好吃又簡單
主料：雞翅10隻。
輔料：蔥白1段、姜5片、獨頭蒜2頭、八角1個、香葉2片、桂皮1小段、冰糖1小把、生抽1勺、老抽1勺、鹽小半勺。
1、雞翅水中浸泡兩個小時去掉血水，撈出瀝水備用。
❽ 紅燒雞翅怎麼做的好吃。
原料：
雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開，雞翅用水焯一下）、薑片、蔥片、干辣椒、花椒、八角、蒜
做法：
1、把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。
2、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……
3、放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）
4、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為准。