⑴ 長瓜怎麼做好吃
、將葫蘆瓜去皮、籽，洗凈切成薄片，2、花生油燒熱後放入葫蘆瓜片，煸炒均勻，然後加入適量精鹽、醬油及白糖，素炒幾下，待其佐料均勻，即加入味精，炒幾下即可。也可配些瘦肉、鮮魷等同炒。
⑵ 𢇁瓜怎麼做好吃
絲瓜炒著吃最好吃。素炒絲瓜也可以配上雞蛋。
⑶ 蘆子瓜怎麼做好吃
到家好我是老王，西葫蘆怎麼做菜好吃？我的回答是：西葫蘆這個蔬菜有的人不是很喜歡吃，西葫蘆蝦仁炒蛋最好吃，西葫蘆鮮嫩，蝦仁Q彈，雞蛋鮮香。是一道非常好吃的家常菜。
西葫蘆是我們常見蔬菜，在東北不叫西葫蘆，我們家那邊叫白瓜。而且沒有這么小就食用的，都要漲到南瓜那麼大才吃。通常也是炒著吃，或者做湯。西葫蘆有豐富營養尤其是鈣含量極高。炒西葫蘆時最好是切成薄片不能太厚。飯店裡的西葫蘆都需要去心，在酒店工作時間長了，炒西葫蘆不自覺的就去心了，有一次被老媽看見了，說我敗家。其實在酒店工作時間較長的人在家做飯真的是浪費食材，切芹菜切成菱形塊，第一刀和最後一刀都扔了。黃瓜，茄子等食材不自覺的就把皮都削了。這也許就是習慣成自然了吧。
在家製作炒西葫蘆，蝦仁最好多用清水沖洗幾遍，再把蝦仁汆水，然後在進行炒制，西葫蘆這種蔬菜由於鮮嫩多汁，在炒的時候很容易出湯，這里和大家說一個小妙招，炒西葫蘆時要用中火慢炒，把湯汁炒出來以後再慢慢收干湯汁，這里有一點要注意就是不能加水，因為加水會讓西葫蘆的湯汁更多最後變成湯菜而不是炒菜。有的人在家用大火炒西葫蘆很容易糊鍋冒煙，就是因為在西葫蘆出水之前火候太大所導致的。再炒西葫蘆中加入雞蛋也是為了能夠更好的吸收炒西葫蘆湯汁。下面就和大家分享一下在家炒西葫蘆的做法吧。
===西葫蘆蝦仁炒蛋===
【准備食材】：西葫蘆，蝦仁，雞蛋，蔥花，鹽，味精。
【製作方法】：1.西葫蘆洗凈切成0.2厘米左右的薄片，蝦仁用水沖洗干凈後寖泡30分鍾再洗一遍。鍋中加入清水燒開，倒入蝦仁汆水，倒入蝦仁後水再次燒開10秒鍾即可把蝦仁撈出瀝干水份備用。
2.雞蛋攪散，鍋中加入適量的色拉油，油熱後倒入雞蛋攤成雞蛋餅，把雞蛋餅取出放在盤子里備用。鍋中再次倒入色拉油，放入蔥花炒香，倒入西葫蘆中火慢炒，待西葫蘆出湯後倒入攤好的雞蛋，在鍋中把雞蛋切成塊，用鏟子不要用刀。翻炒均勻，最後倒入蝦仁，放鹽和味精調味，翻炒均勻出鍋即可。
【小提示】：西葫蘆蝦仁炒蛋和西紅柿炒蛋一樣要先炒雞蛋。蝦仁在汆水時不要煮太長時間，時間太久蝦仁容易老口感很硬不夠Q彈，炒西葫蘆如果吃著有苦味就不要再吃了，說明沒熟，沒熟的西葫蘆含有葫蘆素吃了容易中毒。
以上就是我的回答。我是踏踏實實做事，老老實實做人的老王，一個愛做飯愛烘焙的老王。看了我的回答希望對您有所幫助。喜歡烘焙和做飯的朋友可以關注我，很多烘焙和家常菜視頻教程等你來看。如有問題可以在下方留言交流。
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⑷ 瓜怎麼做好吃
在超市買了一個在我們本地叫乎瓜的東西，打稱的時候看上面寫的是伏瓜，回來網上一查，沒有，找來找去發現他的學名原來叫瓠瓜，也叫葫蘆瓜，就一個蔬菜，名字還這么豐富。你知道瓠瓜怎麼做好吃嗎？葫蘆瓜怎麼炒？來看看伏瓜的家常做法吧！
注意事項
辣椒和姜蒜先下鍋的原因是炒一下會比較香，怕麻煩的一起下鍋也沒問題
⑸ 葫蘆瓜怎麼做好吃
葫蘆瓜的食用方法：
1、需要准備新鮮葫蘆瓜，把皮去除以後切成片狀，准備一些豬肉沫，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜，生薑，蔥放進去，香味翻炒出來，再把肉末放進去翻炒，葫蘆瓜放進去，添加適量的醬油，鹽，料酒翻炒均勻，再用一些味精調味，這樣就可以吃了。
2、還可以製作西紅柿炒葫蘆瓜，首先准備胡蘿卜把皮去除清洗干凈，然後就切成片狀，西紅柿清洗一下以後也切成塊狀，鍋中加熱以後把油倒進去，加入蒜片，然後再爆出香味，西紅柿放進去翻炒一下，再加入適量的葫蘆瓜以及白糖，再添加適量的鹽以及清水翻炒到熟，這樣就可以盛出來吃了。
3、還可以做葫蘆瓜炒蝦仁，首先需要把蝦仁准備好，然後再把葫蘆瓜清洗干凈以後切成片狀，炒鍋裡面加入適量的油燒熱，蔥花倒進去翻炒後再加入葫蘆瓜以及醋翻炒均勻，蝦仁放進去繼續翻炒，然後再添加適量的鹽調味以後就可以出鍋吃了。
營養價值：
適當的吃一些葫蘆瓜可以給身體健康帶來的幫助還是非常大的，適當的吃一些能夠讓免疫力有所提高，因為它裡面的微量元素蛋白質含量豐富，能夠讓免疫功能變得更好，適當的吃一些胡蘿卜還可以讓抵抗病毒的能力有所提高，因為它裡面的維生素c含量豐富，可以讓抗體的合成得到促進，還能讓抵抗病毒的能力有所提高。
適當的吃一些葫蘆瓜還能達到解除毒素作用，它是一種性溫味甘的食物，解除毒素的效果還是很不錯的，適當的吃一些葫蘆瓜能達到降低血糖作用，它裡面的蛋白酶抑制劑，降血糖的效果就非常好。
⑹ 洋瓜怎麼做好吃
剁椒 炒 洋瓜
主料
豐收瓜1-2個 青辣椒1-2個
輔料
姜少許 食用油適量
食用鹽少許 腌制剁椒2勺
剁椒 炒 洋瓜（豐收瓜）的做法步驟
1. 首先准備豐收瓜及青辣椒洗凈，建議選擇食材和圖片相近。
2. 豐收瓜去皮
3. 切絲待用，使用工具的把中間的扔掉。
4. 青辣椒剁碎裝碗待用
5. 姜絲裝碗待用
6. 腌制剁椒2勺裝碗待用，口味重的可以再加。
7. 倒入適量食用油放入干椒爆香
8. 放入豐收瓜 爆炒
9. 豐收瓜炒熟後放入准備好的調味料翻炒後關火
10. 翻炒後
11.ok
⑺ 燒瓜怎麼做好吃，燒瓜的吃法
素燒瓜條的做法詳細步驟
1.選新鮮黃瓜洗凈，切去兩端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米長、1厘米見方的條；姜洗凈切片；大蔥去根洗凈切段；澱粉加水適量調勻成濕澱粉，備用。
2.鍋放在旺火上，放入開水燒沸，放入瓜條焯水，待煮至斷生撈出。
3.鍋洗凈，加入色拉油燒至六成熱，下入薑片、蔥段炒出香味，倒入素湯，加入精鹽燒開，揀去姜蔥，放入瓜條、味精，燒至瓜條入味，撈出瓜條，裝在條盤中擺放整齊，鍋內余汁用濕澱粉勾薄芡，收汁後起鍋淋在瓜條上即成。
⑻ 瓜怎麼炒比較好吃
【清炒南瓜】
[准備材料]：南瓜1塊，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用鹽少許。
[製作步驟]：
1、將新鮮的南瓜去皮去籽後清洗干凈。選擇甜度高點的南瓜，這樣炒出來會比較好吃一些。
2、處理好的南瓜切成厚薄均勻的片狀。也可以根據自己的喜好切成塊，不要切太薄，不然容易炒爛。
3、大蒜拍碎去皮後放入鍋中，小火炒香。大蒜淡黃色，出現濃郁的蒜香味就可以了，千萬不要火太大了，不好容易糊，味道就會發苦了。
4、再將切好的南瓜放入鍋中，中火翻炒。用不粘鍋會省事很多，事後也比較容易清洗。
5、炒至南瓜微微變軟後加入適量食用鹽調味。
6、然後加入少許清水，大火煮沸後轉小火燜5分鍾左右。具體時間根據南瓜烹飪過程中達到的軟爛度來決定。
7、南瓜軟爛熟透後，加入適量蚝油調味。然後嘗下味道，差不多就可以出鍋了。
一盤簡單美味的清炒南瓜就做好了，吃起來軟糯香甜，口感非常好。喜歡吃南瓜的可以試試噢，做法真的是非常簡單的。伴著飯吃那叫一個香。
[小貼士]：
1、南瓜稍微炒軟就可以放入食用鹽，這樣比較入味，最後耗油的用量根據個人口味適量調整。
2、選擇粉甜的那種南瓜炒出來會比較好吃一些。
⑼ 手瓜怎麼做好吃
清炒佛手瓜
材料
佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許
做法
1.佛手瓜洗凈去籽，切絲備用；
2.鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鍾即可。
小訣竅
一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鍾足夠，炒得太老就不脆了。
涼拌佛手瓜
材料
佛手瓜，蒜粒，鹽，香油，醋，李錦記的特級鮮味生抽
做法
1.佛手瓜去核切絲
2.蒜粒、鹽、香油、醋（我加的紅蔗醋，已經有點甜了，所以沒有加糖。菲律賓的醋挺好，種類特別多，像泡椒醋就分為紅椒和青椒兩種）放了一點李錦記的特級鮮味生抽，拌勻。
佛手瓜炒肉絲
材料
肉絲，醬油，糖，白鬍椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干紅辣椒
做法
肉絲用醬油、糖、白鬍椒粉、白酒、麻油進行腌制。
2.然後佛手瓜切絲，我只用了半個佛手瓜。干紅辣椒劈兩半。
3.先炒肉絲，我這次沒有給肉絲上漿，因為上漿容易粘底，我需要洗鍋，所以我直接下肉絲了，但是需要掌握好火候。看到肉絲變色了，就撈起待用。
4.
放一些油，油快要冒煙的時候，就要下干紅辣椒，否則辣椒會糊掉，然後聽到鍋中辣椒稍微有噼里啪啦的響聲時，就要下佛手瓜炒，這樣干紅辣椒也不會糊掉了。中
途如果佛手瓜炒得鍋底很幹了，可以下一點高湯或者水（我媽媽從來不讓我炒菜加任何水，這是她的烹飪原則）。下肉絲。最後你看到佛手瓜有點軟了，就是好了。
手瓜燒雞翅
材料
佛手瓜2個，雞翅中8根，大蒜1整粒，生薑1小塊，白酒1小杯，冰糖5粒，花椒1小撮，李錦記辣豆瓣醬2湯匙，老抽1/2湯匙
做法
1、將雞翅倒入沸水中焯燙1分鍾後撈出浸入冷水中放涼後撈出剁成3小塊
2、大蒜剝去外殼後洗凈、生薑切成片、佛手瓜削去外皮後切成塊（削的時候最好帶上一次性手套）
3、炒鍋內倒適量油燒熱，撒入花椒粒和辣豆瓣醬爆香，隨後放入薑片和蒜瓣炒勻
4、倒入雞塊翻炒後倒入冰糖、老抽、白酒炒勻，隨後倒入佛手瓜一起翻炒，蓋上蓋中火燜10分鍾即可