『壹』 紅薯怎麼煮更好吃
煮紅薯好吃的做法，一起來看看吧！
紅薯怎樣煮好吃
一、紅薯怎樣煮好吃
1.把紅薯洗干凈，最好不要弄破外邊的那個皮，
2.把紅薯放入鍋中，加適量的水(水不要太多，水是紅薯的三分之二)，把紅薯攏在鍋中間，不要亂放在鍋里
3.開始打火，剛開始火可以大點一點，等水開了之後，就用小火慢慢的燉，火越來越小，只等鍋里的水分慢慢的蒸發，如果水分蒸發了還感覺不太爛的話，可以在倒半碗水，從鍋的四周倒下，總之不要糊了就行，水千萬不要多。
4.水分蒸發干後，香噴噴的紅薯就可以出鍋了。
二、紅薯的營養價值
1.紅薯含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一
2.紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紅薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症
紅薯怎樣煮
3.紅薯的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀班和老人斑的出現。紅薯還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。所以紅薯適用廣泛人群適用。
4.在食用上，紅薯的主要功能是健脾胃，老人小孩脾胃嬌嫩，正適合食用紅薯。紅薯對於腸道功能有雙向調節作用。便秘的人，可以常吃煮紅薯;而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，又可以吃烤紅薯來緩解。
5.植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。紅薯肉是補的，而皮是泄的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化;紅薯肉補氣，紅薯皮通氣;紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏鹼性。有些人吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。
紅薯怎樣煮
紅薯怎樣煮好吃？以上為大家所介紹到的方法，大家有沒有學到呢，可以在日常煮紅薯的時候，嘗試一下這種煮紅薯的方法哦。再有便是人們在吃紅薯的時候，不可以因為其味道好吃，而食用的過量了哦，這可是會影響到咱們的胃的，所以適量食用便好！
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『貳』 番薯怎麼煮才好吃
煮紅薯的做法步驟
其實原料很簡單，不用加什麼多餘的調料
原料：
紅薯、水。
做法：
1、首先要將紅薯用清水把它洗干凈；這大家都會。
2、接著直接在冷水中放入紅薯，不要等水沸騰後再放，立即將紅薯放下。（紅薯富含很多營養成分，含有蛋白質、油脂、纖維素、果膠等還含有胡蘿卜素、維生素A、B、C、E，營養價值極高，但煮紅薯快速接觸到沸水，便會流失營養，破壞成分。若冷水一起下鍋，溫度會慢慢跑進紅薯裡面，營養不但不會流失，反而會全部散發出來。）
3、最後用文火燒，使鍋中的水不沸騰。因為紅薯中的澱粉酶在60攝氏度左右時能促進澱粉很快轉變成糖。這樣燒10多分鍾後，再用旺火煮熟，紅薯特別香甜糯軟。
不僅煮紅薯有方法那麼吃紅薯也要應注意：
不要因為好吃而貪食，吃紅薯要適量。紅薯中含有一種叫做「氣化酶」的物質，在腸道內能產生二氧化碳氣體，引起腹脹、呃逆；其次，紅薯含糖較多，吃多了可刺激胃酸分泌增高，
『叄』 怎麼煮番薯
紅薯丁湯
做法：准備紅薯適量洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒後，加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上麻油即可。
功效：紅薯丁湯味道清香，可以滋養脾胃，促進消化。
紅薯濃湯
做法：選用一百克紅薯，白花椰菜，一大碗開水，太白粉1小匙。先把紅薯洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥。花椰菜洗凈切成小朵狀備用；將水煮滾後加入花椰菜煮2分鍾，再加入地瓜泥續煮30秒後關火。將太白粉加20c.c。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。
功效：這道湯味道香濃可口，可以調理改善脾胃健康，潤腸通便，預防便秘。
番薯的功效與作用
在《本草綱目》中曾提到過番薯，而且它被稱之為長壽之物。所以我們看看番薯它的功效和作用都有那些。
1、可以抵抗癌症預防癌症，人體中含有葉酸，一旦葉酸含量過低那麼患有癌症風險的幾率會大大的提高，番薯中含有的葉酸量可以維持人體中所含葉酸的正常水平量。不經如此番薯中含有的膳食纖維可以促進人體的腸胃蠕動和消化，防止人們出現便秘症狀，有效預防了直腸結腸癌的發生。
2、可以抗衰老，番薯中有抑制黑色素產生的東東西，它能使人們臉上出現的雀斑和老人斑淡化，可預防斑點出現，它能抑制人體皮膚老化，使人們的皮膚富有彈性，防止人們提前老化的可能。
3、抵抗糖尿病，現在隨著生活水平的提高，人們患有糖尿病的的概率越來越高，越來越年輕化。經過研究人員的發現，大量使用紅薯可以使人體中的甘油三酯和游離脂肪酸的水平降低，發現患有糖尿病的人在服用番薯中所提取的物品，使人體的胰島素敏感性得到了改善，使人體的血糖量降低。
4、補氣血，番薯補氣補血的作用可以和大棗相提並論，並且吃番薯比吃棗好，大棗吃多後會使人生濕熱，而番薯則不會。番薯吃多了可以使人的皮膚變的紅潤，尤其是皮膚粗糙暗黃，並且很蒼白的人，吃後番薯後會有效的改善。
5、可以促進毒瘡的癒合，把生的番薯倒碎以後，敷在毒瘡上以及毒瘡周圍可以緩解疼痛的感覺。生的番薯含有消炎去毒的功效，把生的番薯塗在毒瘡周圍可以加快人體皮膚的生長，使毒瘡中的膿水流出，加快毒瘡的癒合能力。
6、預防流感，番薯中含有大量的胡蘿卜素，幫助人體製造大量的白血球，有效的抵抗了感冒病毒侵入所引起的感染，預防了流感以及感冒的發生。
7、預防肺氣腫的發生，經大量實驗發現，吸煙人體中所含有的維生素A的水平普遍比較低，然而吸煙人體中含有維生素A的水平比較高的人患有肺氣腫的病幾率比較低，而番薯中含有豐富的維生素A，經常使用番薯，可以補充人體內的維生素A，有效的預防了肺氣腫的發生。
8、預防心血管疾病，番薯中含有鉀，胡蘿卜素，葉酸，維生素C和維生素B6等物質有效的緩解心血管疾病的發生，其中番薯中的鉀可以使人體細胞液體和電解質平衡，使人體的血壓和心血功能維持正常工作。
9、可以減肥，吃番薯能阻止人體中的糖類變成脂肪，有助於減肥，健美，預防肥胖病的發生。
『肆』 紅薯怎麼煮好吃
紅薯雖好，但所含澱粉粒較大，而且它的氣化酶，容易刺激胃液分泌，產生二氧化碳，就會引起腹脹打嗝、吐酸水。所以可將切成塊狀的紅薯放在鹽水裡浸泡l0分鍾，這樣煮出來的紅薯比較好吃。
『伍』 怎樣煮紅薯
我們家常煮紅薯，一般都是整個煮的。
先把紅薯洗干凈，去皮削凈，鍋里放水，然後把紅薯放進去，等鍋開了以後大約二十分鍾就可以了。
也可以拿一根筷子，插一下紅薯，如果能插透，沒有硬心，那就是煮透了，就可以撈起來涼一下吃了。
『陸』 紅薯怎麼煮好吃
紅薯是我們日常生活中很常見的既便宜有美味的農作物，味道甘甜，不論是在南方還是北方都深受大家的喜愛，對於紅薯的做法也是非常的多樣，那就來說說紅薯怎麼做才更美味。
方法/步驟分步閱讀
1
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第一種，最常見的蒸煮。
紅薯應該可以算是北方人的主食之一了，在餐桌上是非常常見的，北方人的做法一般就是直接用來蒸煮的，不添加任何調味料，保留了紅薯的原汁原味，非常的香甜，做法也最簡單。
2
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第二種，加到米飯里一起煮。
一般南方人家裡就是會用紅薯搭配米飯來食用，比較常見的就是切成塊跟米飯一起煮，做成紅薯飯，吃米飯時能嘗到紅薯的清甜，口感很豐富，也是非常不錯的一種做法。
3
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第三種，切成小塊熬成紅薯粥。
紅薯粥也非常的常見，熬紅薯粥即使不放糖本身嘗起來也非常的美味甘甜，而且紅薯粥也有養胃潤腸的功效，所以平常多喝紅薯粥也是有好處的。
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第四種，製作成紅薯干。
紅薯乾的製作過程相對久一些，但是味道卻很美味，把紅薯蒸煮過後切成片狀或者條狀，在陽光下暴曬風干，也不需要添加其他的糖精，等水分干透，紅薯顏色變深之後就可以食用了，而且保存時間比較久，可以留著慢慢吃。
5
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第五種，用炭火烤。
用炭火烤是農村人比較常見的做法，紅薯不洗也不剝皮，在少的很旺盛的火堆里直接放入紅薯，然後用火堆蓋住紅薯，差不多十幾二十分粥就能拿出來食用了，食用的時候直接剝開外皮，也不需要清洗，這樣的做法會更加完整的保留了紅薯的味道，特別的香甜，有條件的朋友可以試一下。
6
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第六種，直接加調料炒。
紅薯除了做成甜的還可以當成菜來炒，想炒土豆片一樣切片來炒，然後根據自己口味放入一些調味料，也是非常的美味，咸中帶著一點甜，很特別的味道，軟糯可口。
7
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第七種，加工製作成紅薯粉。
紅薯除了直接食用，還可以當成原材料進行深加工來製作紅薯粉，紅薯粉比平常的一些麵粉更順滑一些，口乾非常好，現在製作紅薯粉都是機械化了，但是紅薯粉的味道真的是非常不錯的，紅薯粉可以直接當成面條煮也可以用來炒，都是很不錯的選擇。