Ⅰ 怎麼腌蘿卜又快又好吃
每一種蔬菜都有自己獨特的季節，常吃應季蔬菜對於我們的身體有一定的幫助。俗話說：「冬吃蘿卜夏吃薑」。一過秋分，菜市場上的蘿卜逐漸的多了起來，而且越來越便宜，從原來的兩三塊一斤到現在的1塊錢的一斤，記得去年的時候蘿卜最便宜的時候幾毛錢一斤，非常的劃算。
想更加入味的話可以將腌制的蘿卜放在冰箱裡面冷藏24小時，這樣再吃的時候更加的入味，蘿卜酸甜脆爽，非常的好吃。
1）蘿卜和准備的配菜清洗干凈之後晾乾水分，或者是用廚房用紙擦乾表面的水分，這樣沒有生水，蘿卜不容易變質
2）腌制蘿卜用的筷子和容器裡面要保證無油無水，
3）喜歡吃辣的可以放一些小米辣，這樣腌制的蘿卜更加入味又好吃
現在到了蘿卜的季節，菜市場的蘿卜也越來越便宜，不妨買上一些，回家自製腌菜，清爽美味又下飯，而且也沒有添加劑，吃起來非常的健康又好吃。
Ⅱ 怎麼腌蘿卜好吃又脆
脆蘿卜的腌制方法
用料：白蘿卜大半根，糖，白醋，生抽，話梅六七顆。
1、白蘿卜洗凈外皮，晾乾，切成條。（如果急著吃的可以再切細點或者切薄片）
2、切好的蘿卜條放入無油無水的干凈容器，鋪一層蘿卜條撒一層糖，糖的量肉眼估計可能有個五六十克吧。以每片蘿卜上都沾上糖即可，放入話梅。
3、蘿卜條全部撒糖裝好後，淋入白醋，量的話我用白醋瓶蓋倒了四蓋多。（怕可能會太酸的可適當先放些，第二天嘗嘗汁水，覺得不夠酸的再加點）
4、蘿卜腌出水分後，無需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平時炒菜時的量足夠了，然後蓋蓋輕輕左右搖搖會使汁水均勻些，放冰箱冷藏。
5、第二天嘗嘗汁水的甜度酸度，根據自己的口味，不夠酸甜的可適當再加些糖和白醋，第二天即可食用（不過略待少許蘿卜的辛辣味），兩三天後食用味道更佳。
space
甜脆蘿卜條的腌制方法
1、先把蘿卜清洗干凈，然後再瀝干水分，再把一些須根去除，不能去除蘿卜的皮，因為我們在做腌蘿卜乾的時候保留了這些蘿卜皮以後做出來的蘿卜干吃起來才更愛面脆，更好吃。
2、把蘿卜切成拇指的大小，切成一段一段的，然後再把蘿卜放進一個盆中，再加入一些鹽，然後再拌勻，然後再放在哪兒，過了一兩個小時以後，蘿卜中就會出來很多水，這時候我們就可以把蘿卜和水一起放進一個大壇子里.
3、然後再蓋上蓋子，放上一周的樣子這時候的蘿卜還會出很多的水，我們再用無油干凈的筷子去翻動蘿卜，讓蘿卜腌得更均勻一些，如果你喜歡吃酸味的蘿卜，可以加入一些辣椒，過一時間就可以取出來吃了。
Ⅲ 腌蘿卜怎麼腌好吃又脆
用料
主料：白蘿卜1顆
輔料：萬字甘醇醬油5勺、鹽2勺、香醋4勺、老抽1勺、白糖4勺、干辣椒絲少許
1、白蘿卜洗凈。（腌制蘿卜時，建議保留蘿卜皮。）
Ⅳ 腌制白蘿卜怎麼腌好吃又脆
蘿卜先用鹽抓勻，再用泡椒水腌制，放入冰箱可以保持長久的脆感，做法如下：
准備材料：白蘿卜1根、泡椒7個、胡蘿卜1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克
一、白蘿卜，胡蘿卜去皮洗凈。
二、切成條，放2茶匙鹽，用手抓勻至沒有鹽粒，放置半小時到一小時。
三、泡椒切碎。
四、腌好的蘿卜出的水直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，倒適量的泡椒湯進去，再放1茶匙鹽，攪拌均勻。
五、裝入密封容易，入冰箱冷藏一天。
六、第二天就可以吃了。
Ⅳ 快速腌蘿卜怎麼腌好吃又脆
Ⅵ 怎樣腌制白蘿卜條好吃
【腌蘿卜條】
【原材料】：蘿卜5斤、食鹽280克、十三香、白糖、辣椒面。
【製作步驟】：
1：先把蘿卜5斤洗干凈切成長條（不要把蘿卜皮削掉哦）蘿卜條不要切的很長了，在中間切上2刀，稍微短一點就可以。
2：把切好的蘿卜條放在一個盆子中，放上食鹽280克攪拌均勻殺一下水分，最好腌一晚上；第二天早上就出來很多水，把水分都倒掉，再用一些清水把蘿卜多沖洗幾遍控干水分。
3：把蘿卜條放在一個透氣比較強的容器上，蘿卜要記得均勻的散開啊，放在太陽下邊曬5-6天就可以，不要曬3-4天啊，這樣蘿卜曬不幹，儲存一段時間就都壞了，曬的越干儲存的時間就越長。
4：我的曬了6天，曬干後取出適量的蘿卜條放在水裡多清洗幾遍，主要把蘿卜條上面的灰塵都清洗干凈就行，洗干凈控干水分，在盆里加上適量的十三香、白糖、辣椒面、切一點青椒放進去用手抓均勻，放在一個密封罐里，想吃的時候拿出來就可以，放在密封罐里儲存的時間比較長（這次不需要放食鹽了，因為剛開始的時候我們已經放上食鹽腌過了，如果再放食鹽的話就會很咸了）。
Ⅶ 怎樣腌蘿卜好吃又簡單
准備食材：蘿卜、蒜、姜、醬油、紅糖、五香粉、鹽
1、青蘿卜洗凈切成厚條放在干凈的竹席上晾曬3天，七成干即可。