⑴ 好的白毫銀針怎麼分辨
1、就是要問產地。
產地是可以決定茶青好壞的。
白茶的品質和生長環境的關系就大了去了。
要知道，一表三千里。
當有些茶商在說明產地時含糊不清，那麼茶友們就要注意了。
2、看外觀。
品質好的白毫銀針芽頭是肥壯的，嫩嫩的。
白毫銀針的標志長相就是一旗一槍。
仔細的看干茶，它的芽頭旁邊有片小魚葉，就像守護芽頭的將軍，忠誠且堅守。
白毫銀針的外頭還裹著厚厚的白毫，就像一件雪白的棉襖，看起來煞是可愛。
大家可別小看了這件棉襖，這件棉襖就是給白毫銀針帶來馥郁毫香的功臣啊！
白毫幫助白毫銀針度過寒冷的冬天，也為茶友們帶去清新馥郁的毫香。
白毫銀針呈現為竹筍狀，層層撥開，可以看見白毫銀針的芽頭就像是竹筍一般，可以層層打開。
將鼻尖湊近了去聞，可以聞出隱藏在深處的香氣。
茶友們在挑選白毫銀針的時候一定要認真仔細的觀察銀針的外表，這樣才能夠防止上當受騙呀！
3、聞香氣。
毫銀針的香氣是以毫香為主，因為它有陪伴著它的層層白毫。
毫香每個人感受都不太一樣，小白聞著毫香就感覺像是干蘆葦，干稻穀的香氣。
細細品味白毫銀針的毫香，彷彿置身在田野之中，感受微風吹來的田野的味道，清新醉人，瞬時就變得舒爽極了。
毫香過後還會湧上淡淡的花香，毫香與花香交雜在一起，簡直就是個聞香盛宴，前一秒還在田野里奔跑，後一秒就彷彿置身花海之中。
毫香與花香夾雜總是能夠給人一種，清風徐來的清爽感受。
就拿白牡丹抽芽當做白毫銀針來說，花香就會比毫香來的重些，牡丹做為白茶花仙子，花香會更加馥郁一些，白毫銀針主要就是以毫香為主。
4、看湯色。
沖泡白毫銀針就體現了那麼一句話：茶香落水。
湯色就是牙白中帶著點微黃，湯水清亮透徹，就像一顆未被加工過的黃水晶一般，晶瑩剔透。
沸水與白毫銀針相遇，霎時就綻放出了煙火一般，頓時毫香就散布在茶室的每個角落。
湯色就是牙白中帶著點微黃，湯水清亮透徹，就像一顆未被加工過的黃水晶一般，晶瑩剔透。
在茶湯中可以看見許多白毫在湯水中擺動自己的身軀，將光束打在茶湯之上，照射在牆面，牆面上彷彿就像是銀河在上面展現，美不勝收。
白毫銀針因為白毫豐富一定要使用沸水沖泡，這樣才能夠讓白毫銀針綻放更好的光彩。
⑵ 白茶是什麼顏色
白茶的白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，毫香清鮮，滋味清淡回甘。最主要的特點是白色銀毫，素有「綠妝素裹」之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起葯理作用。白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
白茶性寒涼，對於胃「熱」者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃「寒」者則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會「物極必反」，反而起不到保健的作用。
(2)陳年白毫銀針的顏色是怎樣的擴展閱讀
白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：「永嘉縣東三百里有白茶山。」陳櫞教授在《茶葉通史》中指出：「永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎（唐為長溪縣轄區），系白茶原產地。」可見唐代長溪縣（福建福鼎）已培育出「白茶」品種。因其僅有名稱，能否作為起源證據還有待進一步商榷。
有的學者認為白茶始於神農嘗百草時期，湖南農學院的楊文輝先生就持此觀點。他發表的《關於白茶起源時期的商榷》一文中提出白茶的出現早於綠茶。
清嘉慶初年（1796年）已有白茶生產，當時以閩北菜茶品種為鮮葉。清咸豐、同治年間（1851—1874年），政和鐵山鄉人改植大白茶，並於光緒15年（1890年）用大白茶制銀針試銷成功，次年運銷國外。白牡丹始創於建陽縣水吉鎮。1922年政和縣也開始製造白牡丹，運銷香港，價格比普通紅茶和綠茶高出一倍多。
⑶ 如何鑒別白毫銀針的真假
可以從以下三個方面去辨別： 一、觀 仔細觀察茶葉的外形，白毫銀針最為顯著的特點是茶身滿批白毫，茶葉一層密集的白色絨毛使得茶針看上去就是白色的；福鼎原產地的白毫銀針是以福鼎大白茶為原料製作而成，所以芽頭很肥厚粗壯；上好的白毫銀針成茶只有茶芽，干凈利索，茶針根部不存在殘渣和茶殼。 二、泡 產自福鼎的正宗白毫銀針十分耐泡，用80度左右的水可以反復沖泡十幾到二十多次，到最後茶水仍有餘香；真正經過萎凋工藝製成的白毫銀針第一泡甚至第二泡茶湯顏色很淡，茶味也不濃，有的人形容有點像白開水，只是顏色是淺杏色的，銀針只有經過幾次沖泡後味道才會變濃郁。 三、品 正宗白毫銀針茶味清香，入口回甘；白茶香味自然，陳茶有濃厚的陳香味。
⑷ 白毫銀針顏色發黃是什麼情況
可能是吸水了
白毫銀針吸水後，葉底肥壯挺拔，外形勻齊，摸起來柔軟有彈性，新茶色澤嫩綠微黃，老茶深黃微褐。如果整體出現發紅、發黑的現象，則屬於製作過程中出現的缺陷。
白茶屬輕微發酵茶， 以白毫銀針最為名貴，成茶芽頭肥壯，挺直如針， 滿披白毫，如銀似雪，滋味甜爽。
⑸ 白毫銀針與雲南白毫的區別
1、白毫銀針是福建特產的白茶（六大茶類之一）；雲南白毫是雲南大葉種茶葉製作的綠茶。
2、二者有本質上的區別。
3、白毫銀針•白茶•全萎凋及半萎凋
【簡介】福建特有的一種名茶，源自福鼎縣，現主產地集中在福鼎、政和兩地。是全國白茶之魁首。宋代已納為貢品。素有茶中「美女」、「茶王」之美稱。
【別稱】白毫銀針，也稱銀針白毫，因成品茶由芽梢所製成，滿披白毫，色白如銀，細長如針，故又名白毫或銀針。
【外形及品飲】 ⑴其滿披白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，「滿盞浮茶乳」，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味溫性涼，健胃提神，祛濕退熱，常為葯用。⑵其獨有特色，葉片外形芽肥大毛毫顯；色澤銀灰色；望之如披上熠熠閃光，味甘醇厚；香芳清芬；湯色杏黃。在沖泡後，芽尖向上，繼而慢慢下沉；葉條豎立杯中；猶如初春盛發的嫩芽，蔚為奇觀，使人心曠神怡。古時，流傳頗廣的一句話，就是「嫁女不慕富豪家，只問茶葉與銀針」。可見白毫銀針珍貴之處不遜任何名茶。
4、雲南白毫以南糥白毫最為有名。勐海南糯白毫•綠茶•烘青—條形烘青
【簡介】創制於1981年，因產於世界「茶樹王」所在地——雲南西雙版納州勐海縣的南糯山而得名。
【品質特徵】外形條索緊結，有鋒苗，身披白毫，香氣馥郁清純，滋味濃厚醇爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻成朵；經飲耐泡；飲後口頰留芳，生津回甘。
【採制】烘青型綠茶。一般只採春茶，3月上旬開采，採摘標准為一芽二葉，主要工藝分攤青、殺青、揉捻和烘乾四道工序。南糯白毫采自雲南大葉種，優良品種的芽葉肥嫩，葉質柔軟，茸毫特多，富含茶多酚、咖啡鹼成份。
⑹ 白毫銀針沖泡時茶葉顏色為綠色好，還是黃色好
樓上壓根不懂！如果是綠茶的白毫銀針泡出來是綠色的，但是如果是福建福鼎的福鼎白茶白毫銀針，會黃色，他的賣點就是和普洱一樣，越放越久越好！需要上淘寶店鋪號：4613993
⑺ 白茶的湯色是什麼顏色
你好，在快出水之下，白茶的湯色會由淺入深，再由深變淺。
新茶前幾泡的色調以黃綠色為主，白毫銀針最淡，如同象牙色，白牡丹、壽眉的黃綠色則更明顯。
而老白茶的內含物質經過了轉化，湯色變深，顏色以琥珀色、杏黃色為主。
對比新白茶和老白茶的湯色，我們可以粗略判斷白茶的年份。