A. 辣炒筋皮的做法步驟圖，辣炒筋皮怎麼做好吃
辣炒筋皮的做法
主料：筋皮
輔料：圓蔥
調料：白糖、秘制辣椒包、泰式甜辣醬
烹飪方法
1、筋皮用的是半成品，將筋皮自然解凍, 將筋皮拆封放入沸水中煮5-10分鍾。
2、然後撈出，湯汁丟掉，鍋中放少油，7分熱放入圓蔥絲爆香，然後放入筋皮翻炒，放入辣椒醬包，改中火，放入一勺糖和一勺半泰式甜辣醬（飯勺），加入半勺水（炒菜勺），大火收汁，出鍋！擺盤，完成
B. 蟄皮的做法
做法一，蟄皮金針菇
材料
海蟄皮300g，新鮮金針菇200g，紅尖椒1/2隻，胡蘿卜1/2根，小黃瓜1根，大蒜3粒，鹽2茶匙（10g），雞精1茶匙（5g），白砂糖1湯匙（15g），醋1/2湯匙（8ml），鮮貝露1/2湯匙（8ml），芝麻香油2茶匙（10ml）
做法
紅尖椒洗凈切細絲；大蒜去皮切末；胡蘿卜及小黃瓜均洗凈切成細絲；新鮮的金針姑切去根部，用沸水燙1-2分鍾至熟。
以上材料一起放入碗中，加入鹽抓洗，再用冷開水洗凈，瀝干水分。
海蟄皮洗凈，用清水泡2小時，中間換2次水，以去除多餘鹽分。撈出並切成絲備用。
所有材料一起放入大碗中，調入鮮貝露、白砂糖、醋、雞精和香油拌勻即可。
做法二，蟄皮拌三樣
材料
材料海蜇皮2～3張 西洋芹2根 瓊脂1／2包 火腿肉3片調味料A料：鹽、糖各1小匙B料：蒜泥、白葡萄酒、糖漿、水果醋各1大匙 醬油2大匙 香油、辣油各1小匙
做法
1．海蜇皮洗凈、切絲，放入水中浸泡1天，撈出，再放入沸水中汆燙，撈出，浸入冷水中泡涼。瓊脂洗凈、切段，放入冷水中泡軟，撈出、瀝干。火腿肉切絲備用。
2．西洋芹去皮、撕除老莖，洗凈，先切長段再切直條，放入沸水中加A料汆燙，撈出，浸入冰開水中泡涼，再撈出，瀝干水分。
3．材料全部放入盤中，待食用時淋入調好的B料即可。
做法三，雞絲蟄皮
材料
用料雞脯肉200克，水發海蜇皮300克，香菜2棵，蔥、姜絲、清湯、料酒、味精、胡椒粉、精鹽、醋、水澱粉、雞蛋清、花生油各適量。
做法
1、將雞脯洗凈，切成細絲。
2、海蜇皮切成細絲，反復用清水搓洗干凈後用沸水焯一下，撈出瀝去水。香菜擇去葉，洗凈，切成寸段。
3、將雞絲用少許精鹽、蛋清、水澱粉上漿。小碗中放人清湯、料酒、精鹽、味精、胡椒粉，對成汁。
4、炒勺內放入花生油燒熱，放入雞絲，用鐵筷子撥散，將油潷出，放入蔥、姜絲略炒，烹入醋，加入海蜇絲、香菜段，快速倒入對好的汁，顛翻均勻即可。
C. 海蟄皮要怎麼炒
海蜇最好的吃法是涼拌，不過熱炒也是可以的， 下面分別推薦幾道海蜇熱炒和涼拌的方法： 一： 熗海蜇絲： http://www.eatworld.org/upimg/litimg/070118/11125H5342.jpg 主料：海蜇絲200克 調料：花生油10克,大蔥10克,白砂糖5克,醬油5克 特色： 鮮嫩脆爽！ 做法： 1. 海蜇放清水中漂去沙質，在水中浸泡12個小時；然後切成細絲，反復清洗，撈出瀝水，放入盤中； 2. 蔥去根洗凈，切成蔥花； 3. 炒鍋上火，燒熱，倒入花生油，然後倒入海蜇絲煸炒； 6. 放蔥絲，醬油，砂糖，炒熟就好了。 二： 爆海蜇腰花： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/PicK102854557109.jpg 主料：豬腰子300克 輔料：海蜇皮150克,油條20克 調料：大蒜（白皮）5克,大蔥5克,白砂糖5克,白醋2克,醬油5克,香油30克,番茄醬10克,澱粉(豌豆)20克,鹽3克 做法： 1.將豬腰花剖開成為兩半後，剔除中間之腰臊部分，在光滑之一面（正面）切入細粒交叉口再分切成8小塊，盛在碗里用冷水浸泡（常換清水）。 2.海蜇皮用冷水泡上1天後，切成1寸寬，兩寸長的大小，而在長的一面切上0.5厘米間隔約有1/2寸長的之刀口如梳子狀（俗稱佛手狀），備用。 3.在鍋內燒8杯滾水，用來燙海蜇皮（但水開後加約2杯冷水後才可將海蜇皮放入）燙約3秒鍾，撈出沖冷水，將水再燒滾一次，淋料酒1湯匙，再將腰花下鍋燙約5秒鍾，撈瀝干。 4.起油鍋（3湯匙油），先爆香大蒜片與蔥側面，再將腰花與海蜇皮下鍋，大火拌炒允3秒鍾，將綜合調料全部倒下炒滾，淋下1湯匙熱油，迅速盛到炸過的油條上面即可（油條切1寸長，先炸酥後放在碟中） 三：雞絲炒蜇皮： http://www.nbms.com.cn/picUpload/2008-1/277162352.jpg 主料：雞胸脯肉200克,海蜇皮300克 輔料：雞蛋清30克 調料：香菜10克,大蔥5克,姜5克,料酒5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽3克,醋5克,澱粉(蠶豆)5克,花生油20克 做法： 1. 將雞脯洗凈，切成細絲。 2. 海蜇皮切成細絲，反復用清水搓洗干凈後用沸水焯一下，撈出瀝去水。香菜擇去葉，洗凈，切成寸段。 3. 將雞絲用少許精鹽、蛋清、水澱粉上漿，小碗中放入清湯、料酒、精鹽、味精、胡椒粉，對成汁。 4. 炒勺內放入花生油燒熱，放入雞絲，用鐵筷子撥散，將油潷出，放入蔥、姜絲略炒，烹入醋，加入海蜇皮、香菜段，快速倒入對好的汁，顛翻均勻即成。 四： 蔥油海蜇皮： http://122.img.pp.sohu.com/images/2007/10/7/11/14/116135c0739.jpg 主料：海蜇皮400克 調料：花生油50克,香油20克,鹽3克,味精2克,白砂糖3克,醋3克,大蔥10克 特色： 脆嫩可口，咸鮮味香。 做法： 1.海蜇皮放入清水中浸泡2小時後剝去蜇衣，洗凈後切成粗絲，再放入水中漂洗幾次，撈出放入沸水鍋中稍焯一下，撈出後迅速用涼開水清洗並浸泡2小時後，瀝干水分放入盆中。 2.鍋置火上，放入花生油和香油燒至八成熱，倒入盛有蔥花的碗中成蔥油，加入精鹽、味精、白糖和醋拌勻，澆在海蜇皮絲上再拌勻，晾涼後即成。 五： 黃瓜海蜇： http://photo.8jee.com/photo/2007/d5/9e/0d/a5/746dc060.jpg 主料：海蜇皮300克,黃瓜200克 調料：姜10克,鹽5克,味精3克,醋10克,香油5克 特色： 清淡不膩，味鮮可口。 做法： 黃瓜和生薑分別洗凈後切成細絲；水發海蜇放入清水中浸泡，切成細絲後，再放入清水中浸泡，去凈鹽分和礬，放入熱水鍋中焯一下，撈出瀝干，放入盆中，加入黃瓜絲、生薑絲、精鹽、味精、醋和香油，拌勻裝盤即成。 六： 涼拌海蜇： http://www.seafoodhome.cn/wp-content/uploads/2007/07/liangbanhaizhesi.jpg 主料：海蜇皮400克 調料：醬油10克,醋10克,白砂糖5克,姜5克,大蔥4克,大蒜（白皮）3克,香油5克 特色：鬆脆可口，酸甜帶咸。 做法： 1. 海蜇放入清水中浸泡一小時後，除去雜物和異味，洗凈，放入盆用沸水沖泡片刻，使海蜇面積縮小，厚度增加； 2. 然後切成細絲，再用溫開水沖洗一遍，放入盆內； 3. 蔥和姜分別洗凈後均切成細絲；蒜去皮洗凈後搗成蒜茸； 4. 蔥姜絲和蒜茸一起放入海蜇碗內，加入醬油、白糖、醋和香油，拌勻裝盤即成。
D. 鮮脆海蟄皮怎麼做好吃
鮮脆海蟄皮的做法
鮮脆海蟄皮的做法圖解11.海蜇皮切成小條，用清水反復清洗，洗凈後用清水浸泡著，直至去掉裡面澀味和鹹味。
鮮脆海蟄皮的做法圖解22.鍋中添水加入薑片燒開，待水冷卻至70到80度左右的時候，放入海蟄皮焯水，幾秒後取出，時間不可過長。
鮮脆海蟄皮的做法圖解33.取出投入冰水（或者涼開水）中浸泡片刻。
鮮脆海蟄皮的做法圖解44.黃瓜洗凈。（我這個自己陽台種的，所以沒去皮）
鮮脆海蟄皮的做法圖解55.取半根切成小條。
鮮脆海蟄皮的做法圖解66.蒜剁成茸放入碗中。
鮮脆海蟄皮的做法圖解77.鍋中熱油。
鮮脆海蟄皮的做法圖解88.燒熱後倒入蒜茸中，並攪拌。
鮮脆海蟄皮的做法圖解99.然後加入味極鮮、醋、香油、雞精攪拌均勻。
鮮脆海蟄皮的做法圖解1010.海蟄皮擠干水分放入碗中。
鮮脆海蟄皮的做法圖解1111.放入黃瓜條。
鮮脆海蟄皮的做法圖解1212.把攪拌好的調料倒入碗中，加入香菜，拌均勻。
鮮脆海蟄皮的做法圖解1313.裝盤，撒上炒熟的白芝麻，即可享用。
E. 海蜇頭怎麼炒好吃
主料4種
爆炒海蜇頭是非常爽口的美味
步驟12
吃到嘴裡那口感美極了
步驟13
這樣的美味一定要美酒來配噢
F. 辣皮怎麼炒著吃好吃
我覺得這種辣皮炒著吃是更好吃的，因為辣皮炒著吃，再加入一些調料，然後爆炒或者是醬爆是最好吃的。
G. 海蜇皮怎麼炒好吃
海蜇皮可以用來做涼拌
H. 海蜇怎麼炒
炒海蜇做法一，
材料
主料：豬腰子300克，
輔料：海蜇皮150克，油條20克，
調料：白皮大蒜5克，大蔥5克，白砂糖5克，白醋2克，醬油5克，香油30克，番茄醬10克，豌豆澱粉20克，鹽3克
做法
1.將豬腰花剖開成為兩半後，剔除中間之腰臊部分，在光滑之一面（正面）切入細粒交叉口再分切成8小塊，盛在碗里用冷水浸泡（常換清水）。
2.海蜇皮用冷水泡上1天後，切成1寸寬，兩寸長的大小，而在長的一面切上0.5厘米間隔約有1/2寸長的之刀口如梳子狀（俗稱佛手狀），備用。
3.在鍋內燒8杯滾水，用來燙海蜇皮（但水開後加約2杯冷水後才可將海蜇皮放入）燙約3秒鍾，撈出沖冷水，將水再燒滾一次，淋料酒1湯匙，再將腰花下鍋燙約5秒鍾，撈瀝干。
4.起油鍋（3湯匙油），先爆香大蒜片與蔥側面，再將腰花與海蜇皮下鍋，大火拌炒允3秒鍾，將綜合調料全部倒下炒滾，淋下1湯匙熱油，迅速盛到炸過的油條上面即可（油條切1寸長，先炸酥後放在碟中）
炒海蜇做法二，
材料
主料：海蜇皮400克，
調料：醬油10克，醋10克，白砂糖5克，姜5克，大蔥4克，白皮大蒜3克，香油5克
做法
1.海蜇放入清水中浸泡一小時後，除去雜物和異味，洗凈，放入盆用沸水沖泡片刻，使海蜇面積縮小，厚度增加；
2.然後切成細絲，再用溫開水沖洗一遍，放入盆內；
3.蔥和姜分別洗凈後均切成細絲；蒜去皮洗凈後搗成蒜茸；
4.蔥姜絲和蒜茸一起放入海蜇碗內，加入醬油、白糖、醋和香油，拌勻裝盤即成。
I. 海蜇怎麼做好吃
先用水洗凈,然後用涼開水再次沖洗.
糖醋味:用糖、醋、蒜末，再加些蔥花和雞精涼拌。
個人覺得好吃的：用蒜末、醬油、蚝油、老酒、 糖、 麻油、雞精和蔥花一起涼拌！超好吃：）
海蜇的食用方法很多，生拌和熱炒皆宜。涼拌海蜇皮膾炙人口，食用前，先用冷水將海蜇皮浸洗數小時，把表面的鹽礬沖洗干凈，然後用冷開水過清，切成細絲，放上醬油、醋等佐料，並將熬熟的油淋到海蜇皮絲上，生拌食用。烹炒海蜇皮也別有風味。可將蘿卜絲或土豆絲先炒熟，再放入海蜇一起炒食之。