❶ 芹菜白合怎麼做好吃
西芹炒百合
食療功效:促進食慾、降低血壓、健腦、清腸
營養價值:維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸、胡蘿卜素、蛋白質
適宜人群:特別適合體質比較虛弱的人群，能有效提高免疫力。
禁忌人群:風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜食用。
所需材料
主要食材西芹、鮮百合
做法
1、西芹去老莖、葉、洗凈，剖細後，斜刀切段;百合清洗干凈。
2、將西芹段、百合分別放入沸水中焯一下，撈出過涼。
3、炒鍋倒油燒熱，爆香蔥花、姜絲、下入西芹、百合、鹽、高湯，快速翻炒，出鍋前淋入水澱粉，撒上白鬍椒粉、味精炒勻即可。
功效與作用
西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效。百合富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合有一定美容養顏功效。西芹百合具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效。這樣的一道食譜可以有鎮靜安神的作用，同時也可以降低血壓，對於提高代謝有好處，同時也可以有很好的促進食慾的效果呢。
❷ 芹菜盒子的家常做法大全怎麼做好吃視頻
素炒芹菜的做法菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜
口味：本味咸鮮 工藝：生炒素炒芹菜的製作材料：主料：芹菜500克
調料：植物油25克,鹽3克,花椒3克,大蔥10克
素炒芹菜的特色：清淡爽口，去腥解膩。教您素炒芹菜怎麼做，如何做素炒芹菜
1. 將芹菜去須，去葉，用水洗凈，切成3.3厘米長的段。
2. 將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入蔥段末熗鍋，放入芹菜段，翻炒幾下，加入精鹽，再炒拌勻即成。
❸ 怎樣做芹菜好吃
說起芹菜，大家往往在第一時間就會想到芹菜自己本身獨特的味道，有些人非常喜歡吃，但有些人卻一點也不喜歡吃。芹菜其實是一種非常有營養的蔬菜，含有非常豐富的維生素c和纖維素，多吃一點對我們的身體是非常好的。那我今天就跟大家分享一個芹菜炒雞蛋，做出來之後清淡可口，非常下飯。
【芹菜炒雞蛋】
【製作食材】雞蛋，芹菜，胡蘿卜，大蒜，干辣椒，小蔥，食用油，木耳，花椒，食用鹽，生抽，胡椒粉
【製作步驟】
1、首先准備三個雞蛋，三顆芹菜，一根胡蘿卜，五瓣大蒜，四根干辣椒，一根小蔥，一小把木耳。然後再准備適量的食用油，一小撮花椒，適當的食用鹽，生抽和胡椒粉。以上這些咱們即將用到的食材都准備好了之後就開始製作這道清淡可口，非常下飯的芹菜炒雞蛋。
2、首先把咱們准備好的青菜拿出來，把芹菜的菜根給它切掉，然後咱們再把芹菜的葉子全部去掉，菜葉去掉之後，把芹菜葉放到一個小盤中，芹菜葉也是可以吃，丟掉太浪費。芹菜葉之後咱們把它清洗干凈，然後放到案板上斜刀切成小段，段的長度大概在1~2厘米之間，切好之後咱們把它放到一個盤中待用。
3、准備好的胡蘿卜清洗干凈，切頭去尾，可以把胡蘿卜的皮去掉也可以不去，然後咱們給它斜刀切成段，段的厚度大概在兩厘米左右，然後再把胡蘿卜段切成胡蘿卜片，切好之後放到一個盤中待用。
4、准備好的大蒜給它切成片，干辣椒切成小段，干辣椒在切成小段之前，咱們還是給它稍微清洗一下。小蔥清洗干凈之後切成蔥段，全部做好之後咱們把大蒜片，干辣椒段，蔥段一塊放到一個碗中待用。
5、起鍋燒水，鍋內水燒開之後加入適量的食用油，然後把咱們切好的胡蘿卜片和芹菜段放進去焯水一遍。焯水至它們斷生之後，撈出來過一遍涼水，這樣會增加胡蘿卜片和芹菜段的口感。把提前泡好的木耳同樣焯水至斷生之後撈出來過一遍涼水。
6、准備一個空碗，然後向碗中打入咱們之前准備好的三個雞蛋用筷子攪散，起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液炒熟，然後盛出來待用，鍋中再次倒入食用油，油熱之後放入花椒和蔥，蒜，干辣椒爆香，炒出香味之後，倒入芹菜，胡蘿卜和木耳翻炒。加入一勺食用鹽和生抽，最後放入胡椒粉翻炒均勻。然後把我們炒好的雞蛋也放進去翻炒一下，翻炒均勻之後就可以出鍋了，一道非常美味的芹菜炒雞蛋就這樣做好了。
【小貼士】
1、木耳要提前泡發一下，放在涼水中泡發大概20分鍾就可以了。
2、木耳，芹菜段，胡蘿卜在焯水的時候一定要提前加一點食用油，這樣各種食材焯出來之後，顏色不會變化太多。
3、木耳，芹菜段，胡蘿卜片焯完水之後要過一遍涼水，讓它們在涼水中自然冷卻。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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麵粉300g
芹菜200g
雞蛋2個
木耳適量
海米適量
咸鮮口味
煎工藝
半小時耗時
簡單難度
芹菜雞蛋盒子的做法步驟
1
芹菜切末焯燙後撈出控水
2
雞蛋煎成蛋餅
3
稍涼後切碎
4
木耳、小海米切末，與芹菜、雞蛋放到一個碗里
5
加鹽拌勻
6
餳好的面團揉勻擀成餃子皮
7
包上芹菜餡料先對折捏緊再捏出花邊
8
這是做好的一部分
9
不粘鍋倒少許油擺上餃子生胚
10
兩面煎至焦黃煎熟
11
出鍋裝盤
小竅門
煎制過程中要蓋鍋蓋。
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋
❺ 芹菜怎樣做好吃，請賜教方法
腌芹菜：
原料：芹菜1棵
配料：檸檬2-3個，鹽，雞精，香油，辣油適量
1.
芹菜切成大約10cm的段，然後豎著切細，拌上鹽（使每條芹菜均勻的粘上鹽就可以了），在太陽底下曬3-4個小時。取出，瀝去多餘鹽水，放入碗內備用
2.
檸檬榨汁，加上雞精攪拌融化，倒入裝有芹菜的碗內，繼續腌制直到芹菜變軟發黃。
3.
腌好的芹菜可以再加上辣油和香油，更添香味
腌完芹菜的鹵水不要扔，可以繼續用，甚至更好
有時候我用那個鹵水拌豆腐，特香
PS:以上recipe是我發明的
❻ 芹菜做法大全菜譜大全
食材准備
芹菜2顆，豆腐乾1塊，食鹽少許，醬油適量，蔥1段，植物油少許。
方法步驟
1、芹菜洗凈切成段，熏干切成三角塊、蔥切末。
2、鍋內放入少許油，煸香蔥末，放入芹菜，煸炒芹菜至稍稍變色，加入熏干，倒入醬油。
3、繼續煸炒，直至芹菜變軟，熏干變色即可出鍋。
烹飪技巧
1、熏干本身有一定味道，所以做這道菜不必再加鹽了。
2、芹菜是排毒蔬菜，擇芹菜的時候不用非得把芹菜的絲擇的特別干凈，因為它的粗纖維有助於人體排出毒素，而且還可以有效的清潔牙齒，是特別好的排毒蔬菜。
❼ 菜盒子放什麼菜好吃
平時做菜盒子做的最多的是韭菜盒子，全家都特別愛吃，今天換了個餡，用了菠菜，加上雞蛋和粉條，味道也非常好，更重要的是菠菜沒有特殊的味道。想要吃柔軟美味的菜盒子，很多人都說必須要用開水燙面，其實我做的最多的反而是冷水揉面，只要揉的軟，並經過充分的醒面，冷水面做出來的菜盒子也一樣可以柔軟，即使放涼了也不會變硬。用電餅鐺做起來也簡單，五分鍾烙一鍋，就我的飯量，一頓能吃四五個，來看看我的菠菜粉條雞蛋盒子是怎麼做的吧！
【菠菜粉條雞蛋盒子】
【原料】：麵粉、清水、菠菜一把、雞蛋2個、紅薯粉條1卷、食用油、鹽、雞粉；
【詳細製作過程】：
1、准備食材，一把菠菜洗凈後瀝水備用；雞蛋2個或3個都可以；粉條我這里用的是紅薯粉條，也可以用那種白色的細細的綠豆粉絲；
2、把各種食材分別處理一下，菠菜放到開水鍋里焯水後擠去水份，切碎；平底鍋上火燒熱，放食用油，把雞蛋打散倒進鍋里，用筷子不停的攪拌著，炒成雞蛋碎，因為是素餡的，炒雞蛋的油可以多放點；粉條用熱水泡軟後擠去水再用切碎；把這三種食材處理好以後放到小盆里；
3、現在來擀麵，這個面是冷水面團，因為我是早上擀皮，所以前一天晚上，我就把麵粉和清水混合揉成了一個軟一點的面團，裝進保鮮袋裡，放到冰箱里冷藏備用，早上起來後面團已經得到了充分的松馳，更加的濕軟了，輕輕揉幾下，也會更光滑，手指戳一戳，軟軟的，彈性還挺好；因為麵粉的吸水性不一樣，和面的水量需要根據麵粉進行調整，一般我用300g的麵粉配170g的清水剛好。
4、把松馳好的面團搓成長條，再揪成小面劑，大小可以自定；
5、撒上一些乾麵粉，把小面劑切面朝上按扁；
6、再用擀麵杖轉圈擀成薄薄的餅皮，想要薄皮大餡的菜盒子，餅皮一定要擀的夠薄才行，但還不能破皮，又想餅皮軟和又要薄而不破，充分的醒面就很重要了，目前我個人覺得晚上揉面冷藏一夜，早上再用，餅皮有了充分的醒面時間，做出來的菜盒子就更好吃；
7、餅皮擀好以後再來調餡，往小盆里放上鹽和雞粉，攪拌均勻，如果炒雞蛋的時候油放的不多，這個時候還可以加點香油或熱油一起調拌，素餡的盒子油少了也不好吃；
8、取適量的菠菜粉條雞蛋餡放到餅皮的中間；
9、把餅皮對折，因為皮比較薄，所以動作一定要輕，不要戳破了餅皮；對折後把邊緣按壓緊實，粘在一起；
10、再托起餅胚，把邊緣處捏上一圈小花邊；
11、依次做好五個餅胚，電餅鐺預熱，上下盤加熱，下盤刷上油，再把做好的餅胚擺到電餅鐺里，餅的表面也用刷子刷上一層油，蓋上電餅鐺的蓋，大火雙面烙4-5分鍾；
12、時間到後取出來，如果上下盤加熱不均勻的話，還可以翻個面繼續烙1-2分鍾，如果上色均勻，就可以出鍋裝盤了