⑴ 香乾涼拌馬蘭頭的做法，香乾涼拌馬蘭頭怎麼做
涼拌香乾馬蘭頭的做法
新鮮馬蘭頭洗凈，鍋中水煮開後放進馬蘭頭，煮開約一分鍾後撈出，瀝干水，切碎放進稍大一點的湯碗中。
香乾煮熟切碎。與切碎的馬蘭頭放一起，同時放入鹽，生抽，香蒜，剁椒，根據個人口味調和。
鍋中熱油，適量加些芝麻油，待油熱，倒入湯碗中，趁熱攪拌。
攪拌完後裝盤。
⑵ 香乾馬蘭頭的做法有哪些
前言
馬蘭中含有多種營養成分，豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿卜素，17種以上氨基酸，其中7種為人體必需。我是直接清炒的，很方便，又好吃，加入了少量的香乾。
材料
主料：馬蘭頭250g、香乾100g；
輔料：油適量、鹽適量
香乾馬蘭頭
1
切好馬蘭頭，已經用水撈過的，還有豆腐乾切丁
2
開始先燒油
3
倒入馬蘭頭
4
等馬蘭頭差不多了，就可以開始加入香乾
5
開始清炒
6
加入少量的水
7
出鍋了
小貼士
水不需要太多，最好乾一點
⑶ 馬蘭怎麼做才好吃呢
1.如意馬蘭的做法
原料/調料]馬蘭頭80克，雞汁豆腐乾80克，百葉50克，鮮雞湯、糖、鹽、麻油、味精各適量。
製作流程]
選用新鮮嫩頭的馬蘭頭洗凈放入鍋內燙一下（時間要短、速度要快），用刀切細，控干水分，加入雞汁豆腐乾細末，加入糖、鹽、麻油、味精適量；薄百葉加鮮雞湯煮熟控干後，包入馬蘭頭及豆腐乾捲成如意卷，即可切成片裝盆。
特點：色彩豐富，造型別致。
2.涼拌馬蘭的製作材料：
主料：馬蘭500克，豆腐乾50克
調料：鹽2克，醬油5克，白砂糖3克，味精1克，香油5克
3.涼拌馬蘭的做法：
1.將鮮嫩馬蘭去雜，用清水泡半小時，放入沸水鍋內燙透，攤開晾涼，擠干水分，切碎。
2.把豆乾洗凈切成細粒，和馬蘭混合後放入盤中。
3.把精鹽、醬油，味精、白糖、麻油齊放在馬蘭和豆幹上，食時拌勻。
4.馬蘭豆腐做法
材料： 嫩豆腐150克，馬蘭豆腐100克，香菇100克，鮮筍100克，薑汁、骨頭湯、麻油適量。
·特色：此菜可療治潰瘍、口臭、面部痤瘡、便秘等。
操作：
1。將洗凈的馬蘭頭放進燒沸的開水鍋里燙去苦澀味，再撈起切成末；
2。將豆腐、香菇、鮮筍切成丁過一道開水；
3。將所有原料下鍋，用濕澱粉勾稀芡即可。
5.香乾馬蘭頭的做法
原料：馬蘭頭250g，香乾2塊，小西紅柿數個
調料：鹽，糖，芝麻油，麻油
做法：
馬蘭頭洗凈，放入開水燙後淋干水分，切末，香乾切末，放入一個大碗里，加入調料攪拌，然後盛入吃飯大小的碗里，壓壓緊，扣在盤子里，西紅柿點綴就OK拉。
6.馬蘭頭炒雞蛋
原料：馬蘭頭，雞蛋
調料：鹽，雞精，蔥花
製作：
⒈馬蘭頭擇洗干凈，放沸水中焯哈子，撈出沖涼，擠干水分，切碎
⒉雞蛋打散攪勻
⒊起油鍋，下蔥花煸出香味，倒入蛋液，推炒，加鹽，炒成小塊
⒋放入馬蘭頭，炒至入味，點雞精，出鍋裝盤
(以上可做參考~)
⑷ 馬蘭最好吃的4種做法是什麼
說起馬蘭頭，是一種生長在路邊、田野等地的野菜，不知道小夥伴們有沒有吃過這種野菜，沒吃過的可以嘗試從網上購買，馬蘭頭的營養價值很高，微量元素十分豐富，具有一定的葯用價值，可以清熱解毒、消食利便，散瘀止血，正適合夏天食用，在福建廣東這一代，人們都叫它田邊菊，四川、貴州等地稱它為泥鰍菜，今天給大家分享幾種馬蘭頭的特色做法，美味健康又好吃，我相信總有一道美食是你想學習的！
第一道馬蘭美食：花生碎拌馬蘭頭
做法：第一步，將馬蘭洗凈，鍋中上水，燒開，將馬蘭倒入鍋中焯一下，將馬蘭撈出，用冷水沖洗一下，然後擠干水分，將焯好的馬蘭切碎備用；第二步，將雞蛋洗凈倒入碗中，加入5ml左右的清水，打散；第三步，將鍋洗凈燒干，倒入適量的食用油，燒熱，將雞蛋液倒入鍋中炒好，將馬蘭倒入鍋中，加入適量的食用鹽，翻炒均勻入味即可。
⑸ 香乾馬蘭頭的做法
馬蘭頭是春天裡的時令蔬菜，每到清明節這個時候，很多人都喜歡做一些馬蘭頭嘗嘗鮮。
馬蘭頭的做法很多，比如可以炒著吃，配上一點肉絲或者雞蛋，即使只加點蒜末清炒都好吃。還可以做成餃子餡，或者涼拌著吃。
今天咱們就說一說馬蘭頭涼拌的做法吧！配上香乾和香油，味道太香了。
用料：
馬蘭頭，香乾，鹽，香油，濃縮雞汁(沒有這個，可以加雞精)。
做法：
用水清洗干凈馬蘭頭，放入燒開的水中，汆燙斷生後就可以撈出來，放入涼水中投涼。(大概煮1到2分鍾的時間，就斷生了。)
用手擠掉馬蘭頭多餘的水分，然後切成碎末。
用水清洗下香乾，切成小顆粒狀。
將切好的馬蘭頭和香乾放入一個大碗中，加半勺鹽、一點濃縮雞汁和一小勺香油，攪拌均勻。
用模具或者碗將拌好的馬蘭頭扣入盤中，在表面撒上一些捏碎的鍋巴（或者白芝麻）做點綴，還能增加口感，這道香乾拌馬蘭頭就做好了。
⑹ 香乾馬蘭頭怎麼做如何做好吃
用料： 芝麻鹽雞精香油馬蘭頭:250g蘭花干:1包白糖
步驟：
1
馬蘭頭摘去老葉和老梗,洗凈泥沙,瀝干水分
2
半鍋水煮開,放馬蘭頭進去汆燙兩分鍾,撈出馬上泡在涼開水裡
3
這個時候處理蘭花干,把蘭花干切成小丁
4
涼透的馬蘭頭撈出,用手擠干水分,切碎
5
馬蘭頭碎和蘭花干丁一起放一個大碗里
6
放鹽,白糖和適量雞精拌勻,再放芝麻香油拌勻
⑺ 香乾炒馬蘭頭怎麼做好吃
食材明細
香乾數塊、馬蘭頭適量、油適量、鹽適量
香乾炒馬蘭頭的做法步驟
1馬蘭頭擇好洗凈，住沸水焯一會兒，到馬蘭頭變碧綠。
2稍涼擠去水分揉成一團。
3邊揉邊沖洗，會有很多泡泡，多揉一會兒裡面的苦澀味道就去掉了。
4馬蘭頭擠干水分切細，香乾切好。
5熱鍋冷油，想乾和馬蘭頭一起下鍋炒，炒勻後加適量鹽。
6炒好了，可以起鍋了。
⑻ 馬蘭頭涼拌香乾的做法竅門
1、馬蘭頭，又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等，屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。馬蘭頭原是野生種，生於路邊、田野、山坡上，全國大部分地區均有分布。
2、 今天就來分享一下「馬蘭頭拌香乾」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
馬蘭頭、香乾、生薑、小蔥
4、鍋中燒傷開水，先把馬蘭頭下鍋，再滴上少許色拉油、鹽。然後用勺子翻動，馬蘭頭變軟，立即撈起放入涼水盆中。鍋中燒上少許開水，把香乾下鍋，煮兩分鍾左右，撈出放入涼水盆中
【小貼士】
放油和鹽的目的是使馬蘭頭不會變色。
5、再把馬蘭頭擠去多餘的水分，然後切碎。香乾從邊上破開，然後切絲再切丁，生薑小蔥都切末。拿出一個大一點的盆子，把馬蘭頭香乾、小蔥、生薑一起倒入盆中
6、再倒入花椒油、香油、生抽、雞精、白糖，然後用筷子攪拌均勻，即可裝盤。這時一盤健康美味的涼拌菜馬蘭頭拌香乾就做好了
7、馬蘭含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素c、有機酸。有清熱止血，有抗菌消炎作用；適用於吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃體炎，腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症
⑼ 馬蘭香乾怎麼做
主料： 豆腐乾 200克 馬蘭 500克
調料： 香油 20克 白砂糖 10克 鹽 3克 姜 5克 味精 2克 各適量
馬蘭香乾的做法：
1.香乾用開水浸泡後切成碎末；馬蘭去雜洗凈後放入沸水鍋內焯至斷生，撈出瀝水，切成碎末；姜洗凈去皮剁成末。
2.香乾末和馬蘭一起放入盆內，加入精鹽、白糖、味精、生薑末和香油，拌勻裝盤即可。
更多馬蘭香乾信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/malanxianggan
⑽ 馬蘭頭伴香乾怎麼做好吃 馬蘭頭伴香乾最美味的做法
食材明細
主料：馬蘭頭250克、香乾3塊
輔料：香油適量、香醋適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、調汁醬油適量
馬蘭頭拌香乾的做法步驟
8
取一盆子，將裝有馬蘭頭菜的杯子倒扣在盆子上後，去掉杯子和保鮮膜，即可。