Ⅰ 怎樣做腌蘿卜條
方法/步驟
腌制蘿卜條可以用大紅蘿卜,也可以用青蘿卜,盡管味道有少許差別,都挺好吃的,蘿卜成熟時,從地里拔一個大蘿卜,如果家裡沒有的,可以買一個蘿卜,蘿卜條可以隨吃隨時腌制。
Ⅱ 怎樣腌蘿卜條簡單好吃
腌蘿卜怎麼做好吃
可以准備泡椒,蜜蜂,小瓶子,白糖,白醋,白蘿卜,先把白蘿卜切成條狀,清洗干凈以後晾乾,然後再放到密封的小瓶子裡面,加入適量的白醋,添加一些白糖,再放上幾根泡椒,瓶口密封好,放進冰箱裡面保存,大概一個禮拜左右就可以吃了,脆脆酸酸的非常不錯。
還可以製作韓式腌蘿卜,需要准備魚露,辣椒粉,梨子,白糖,韓式辣醬,大蒜,生薑,蔥,鹽以及白蘿卜,先把白蘿卜清洗干凈,皮去除切成小塊狀,再放到容器當中,加入一些鹽攪拌均勻腌制出水以後,蘿卜丁就會軟化,再把水倒掉,用清水把鹽分洗掉,水分瀝干,腌制的時間大概是一個小時,可以當做涼拌菜來吃,所以腌制時間不需要太久,小蔥切斷,大蒜生薑切碎,蘿卜和腌制調料准備好以後混合均勻,放到保鮮盒裡面,再放到冰箱冷藏三天就可以吃了,吃的時候還可以撒上一些芝麻。
製作腌制蘿卜還可以准備一些新鮮蘿卜,醬油,味精,大蒜,生薑,蔥醋,鹽,糖,芝麻油,八角,花椒,干辣椒,先把蘿卜擦成絲,用一些鹽攪拌均勻,腌制半個小時,然後再把水分擠干,鍋中加入適量的油燒熱,把蔥姜蒜,八角,花椒,辣椒放進去炸出香味,然後再把炸好的熱油放到蘿卜絲裡面,添加一些醋,芝麻油,白糖,味精,醬油攪拌均勻,味道咸甜微辣,當時就可以吃了,當然腌制一天以後味道可以變得更加不錯。
腌蘿卜怎麼吃
可以做話梅腌蘿卜,需要准備一些話梅,小米辣,鹽,白蘿卜,白砂糖,醋,涼開水以及醬油,先把蘿卜清洗干凈切成圓片,再切成扇形,加入適量的鹽抓取均勻,腌制2~3個小時,水分腌制出來倒掉,再用涼開水沖洗一下,水分擠干,加入話梅,白砂糖,醋,涼開水,醬油,辣椒攪拌均勻,再放進玻璃罐中,放到冰箱冷藏一天以上,這樣可以讓蘿卜充分入味,口感是比較不錯的。
還可以製作腌蘿卜炒毛豆,需要准備干紅辣椒,腌蘿卜,毛豆,首先把腌蘿卜切成小塊,毛豆剝開清洗干凈,干紅辣椒切開鍋中加入適量的油,把紅辣椒放進去翻炒出辣味,不要炒糊,再把毛豆放進去翻炒變色加腌蘿卜,繼續翻炒到熟,加一些雞精,鹽調味就可以吃了。
還可以製作糖醋腌蘿卜,需要准備一些辣椒,糖,醋,醬油,白蘿卜,首先把蘿卜連皮一起清洗干凈,晾乾水分切成片狀,加入適量鹽腌制60分鍾,然後再把多餘的水分去除,再用手擠壓一下水分,全部去除干凈,放到腌制的瓶子裡面,加一些白糖,紅糖,醋,醬油攪拌均勻,放一天左右就可以吃了,酸酸甜甜的非常不錯。
腌蘿卜怎麼保存
想要保存腌蘿卜,那麼最好放到冰箱裡面保存,但也不要放置太長的時間,冰箱裡面的細菌也是比較多的,會影響到蘿卜的味道,而且還會把裡面的水分給吸掉,這樣吃起來就沒那麼脆,所以腌制好以後放到陰涼的地方就可以了,用罐子密封保存,或者用壇子密封保存好就可以了。
腌蘿卜的營養價值
腌蘿卜裡面含有一定的營養物質,像微量元素的含量就非常高,能夠讓身體免疫力提高,還可以抑制癌細胞生長,腌蘿卜裡面含有鎂元素,鉀元素,b族維生素,可以讓腸道蠕動的速度變得更更快,這樣身體裡面的有害物質就能及時排出。
Ⅲ 腌蘿卜條怎樣腌好吃
腌蘿卜條
食材:蘿卜
做法:
1. 准備幾個大蘿卜先把皮削掉,切段切條,放在太陽下曬干水分。
2. 然後加生抽,陳醋,生抽和陳醋的比例為1:2,放幾顆大料,來點花椒,加水,燒開熬上5分鍾後再晾涼。
3. 切點大蒜,切點姜絲,盆中倒點辣椒面,用熱油噴出香味,加鹽,加點白糖,攪拌均勻。
4. 蘿卜條曬干後,清洗一下,然後把蒜瓣和姜絲放在蘿卜條裡面,倒入炸好的辣椒,倒上晾好的湯汁,攪拌裝在泡菜罐子中。放上一天就可以吃。
簡單幾步,酸甜微辣的蘿卜條就做好了,放在罐子中,想吃隨便就可以拿出來食用,非常的方便。做上一盤給家人吃,拌飯特別香,自從有了它,再也不用擔心做米飯時,沒有配菜啦,一盤腌蘿卜條全部搞定!
總結:咱們一定要先放在太陽下面曬,這樣水分全出去了,也更加的入味哦!
Ⅳ 怎樣腌制白蘿卜條才好吃
做法:
1. 准備幾個大蘿卜先把皮削掉,切段切條,放在太陽下曬干水分。
2. 然後加生抽,陳醋,生抽和陳醋的比例為1:2,放幾顆大料,來點花椒,加水,燒開熬上5分鍾後再晾涼。
3. 切點大蒜,切點姜絲,盆中倒點辣椒面,用熱油噴出香味,加鹽,加點白糖,攪拌均勻。
4. 蘿卜條曬干後,清洗一下,然後把蒜瓣和姜絲放在蘿卜條裡面,倒入炸好的辣椒,倒上晾好的湯汁,攪拌裝在泡菜罐子中。放上一天就可以吃。
簡單幾步,酸甜微辣的蘿卜條就做好了,放在罐子中,想吃隨便就可以拿出來食用,非常的方便。做上一盤給家人吃,拌飯特別香,自從有了它,再也不用擔心做米飯時,沒有配菜啦,一盤腌蘿卜條全部搞定
Ⅳ 怎樣腌蘿卜條好吃又脆
首先挑選看上去稍微嫩一些的白蘿卜,不要挑太老的,嫩一點的白蘿卜口感會更加的好一些。將白蘿卜清洗干凈,可能有些人還會把白蘿卜的皮給削掉,其實腌制白蘿卜是沒有必要削皮的,不削皮口感反而更好,所以只要清洗干凈就可以了。清洗干凈以後直接帶皮切成薄片,全部切好以後裝進碗裡面,撒上一些鹽攪拌均勻。
腌蘿卜除了要放白醋和辣椒以外,還要放入冰糖和香油,冰糖放入一點即可,然後攪拌均勻,就可以蓋上保鮮膜放入冰箱,大概冷藏一個晚上就可以開吃,如果想要酸味或者辣味更加的重一些,那麼可以適當的延長腌制的時間,味道就會更濃。
Ⅵ 怎麼腌蘿卜條的做法大全
1、首先准備以下食材:白蘿卜1個、食鹽8克、白糖3克、花椒粉3克、辣椒粉5克、生抽2克、紅油辣子5克。然後把白蘿卜一個去皮,如下圖所示。
Ⅶ 腌制蘿卜條怎麼腌好吃又脆
我每年秋季都要腌制蘿卜條鹹菜。按照十斤蘿卜放一斤鹽一斤大蒜六兩白糖,二兩味精。二兩辣椒面兒。首先把切好的蘿卜條用鹽殺一下。把水利出,然後把上述材料放在一起攪拌就可以了。這樣做出的。蘿卜鹹菜又好吃又脆。而且不會壞掉,希望這款腌制蘿卜條的方法能幫到你。。