⑴ 用桔子皮怎麼做小菜
橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒：把洗凈曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜：吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
⑵ 橘子皮可以拿來干什麼 橘子皮怎麼做好吃好不好
橘子皮經一些處理之後在醫學上叫陳皮非常重要的可以治病，還可以幫助我們美白牙齒，其實除此之外它也是可以引爆氣球的。就比如有一些桔子皮再曬干之後可能就會變得特別的硬。這個時候它的效果就非常的強。而且可以戳爆氣球。是不是感覺非常的意外呢，可以在平時的時候做一個實驗。
還有我們平時吃的菠蘿啦，因為菠蘿這種東西的味道也是非常甜美的，而且在現在這個季節有很多。但是大家知道嗎？其實我們在吃菠蘿的時候，菠蘿同時也在吃我們自己。是不是非常的有趣呢？就是因為我們的舌頭上還有一種東西，所以在同時吃它的時候，菠蘿上的東西是可以消化舌頭上的一些東西
一、橘子皮曬干可裝枕頭，橘皮枕頭清香的氣味有助心神安定，促進睡眠。
二、橘子皮可食用
1、熬粥
在熬大米粥時，放入幾小塊干凈的橘子皮，不僅芳香可口而且開胃。
2、做湯
在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，可使湯味鮮美，並去油膩。
3、泡茶
把清洗干凈的橘子皮切成絲，用開水沖泡，或和茶葉一起飲，味道清香、開胃、通氣、提神。
4、泡酒
把洗凈曬乾的橘子皮浸泡在白酒中，橘子酒有清肺化痰的功效。
5、做菜
把新鮮的橘皮清洗干凈，在清水中泡2天，切成細絲用白糖腌20天，不僅甜香爽口，還可解酒。
⑶ 桔子皮的做法大全，桔子皮怎麼做好吃
桔子吃完啦，桔子皮不要扔了哦，可以用來做桔子醬，做好以後，放入瓶中，等它冷卻後，蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可。一周以後再吃啊，要不然會有苦味的。
食材
主料
桔子皮
150g
輔料
白糖
150g
白醋
1勺
步驟
1.桔子皮150克用水浸泡30分鍾
2.換掉水以後，再放水煮10分鍾
3.將皮取出裡面的薄膜去掉，不然會很苦
4.切成小碎片
5.加入150克白糖，1勺白醋（檸檬汁更好）微波爐不加蓋高火3分鍾（沒有微波爐的，用灶具小火10分鍾）
6.再用攪拌機攪拌15秒再放入微波爐不加蓋中火2分鍾即可（沒有微波爐的，用灶具小火再30分鍾）
每逢金秋，外婆家的桔樹上總是碩果累累，而我感興趣的不僅是酸酸甜甜的瓤，那香噴噴的桔皮也是能誘惑我的美味。是不是有點不可思議呢，哈哈，你也跟著試試或許就...(展開)
食材
主料
桔子皮
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
剁椒
適量
生抽
適量
味精
適量
步驟
1.桔子皮用水煮一下，然後出鍋用冷水漂一天。
2.桔子皮切成小丁。
3.熱鍋冷油，下剁椒炒出辣味。
4.下桔子皮炒。
5.調入適量生抽。
6.調入少量鹽和適量味精。
⑷ 桔子皮能炒成菜來吃嗎
可以，以下是桔子皮炒辣椒的做法。
主料：桔子皮500g
輔料：油適量、鹽適量、剁椒適量、生抽適量、味精適量
步驟一：桔子皮用水煮一下，然後出鍋用冷水漂一天。
⑸ 如何用橘子皮做好吃的
橘子皮雞翅
雞翅500克，橘子皮20克，姜、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量，烹飪而成。可開胃健脾，用於胃脘痞脹、胃納欠香者，老少皆宜。
橘子皮青蘿卜老鴨煲
橘子皮20克、青蘿卜600克、光老鴨1隻(約600克，去內臟)，加水適量，先用武火煲沸後，改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油、蔥、姜便可。具有清肺熱、潤咽喉的功效，為時下家庭靚湯。
橘皮酒
把洗凈曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜
吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
其實還有很多菜都可以使用這個製作方法，比如說把西瓜皮白色的部分切下來，切絲之後腌制，也是可以做成一道小菜的。
橘子丁
其實就是橘子醬的一種做法，只要把干凈的橘皮切碎，然後瀝干水分，放入密封的罐子當中，然後再加入蜂蜜和白糖腌制，半個月之後就做好了。
這個橘子醬的用處很多，你可以放在酸奶和冰激凌上面，也可以用來蘸麵包和饅頭吃，做的時候記得把水分徹底的瀝干是很重要的。
橘皮粥
在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯
在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘子皮油爆蝦
蝦500克，橘子皮20克，黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜及水適量。蝦油爆七八分熟，橘子皮泡水後與之快炒，加入上述作料即可。酸甜開胃，夏季納谷不香者尤適食用。
⑹ 桔子皮的吃法大全
橘子是最受人們喜愛的水果之一，它的果肉甘甜多汁，富含維生素以及多種礦物質，常吃有助於維持人體健康。
生活菌在此需要說明一點的是，橘子不但好吃，橘子皮也有很大的功效呢！
1、橘子皮可以用來製作調味品——陳皮
陳皮其實就是曬幹了的橘子皮或是橙子皮，不僅可以做調味品，而且還具有一定的葯用價值，在中醫臨床治療上，陳皮常用來治療止嘔、健胃、鎮咳等疾病。
陳皮其實自己在家也是可以製作的哦！
具體做法：
1、把干凈的橘子皮用清水泡24小時，擠干後放在開水鍋里煮沸30～40分鍾；
2、撈出擠去水分瀝干，切成1厘米見方的小塊；
3、按500克濕橘皮加20克食鹽的比例在鍋中煮沸30分鍾；
4、撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右；
5、曬干後即為甜、香、酸、咸，並略帶苦味的陳皮了。
2、緩解醉酒
將吃剩下的橘子皮剝成一小塊一小塊放入碗里，然後倒滿開水，接著再加入一些食鹽，攪拌均勻後浸泡3-5分鍾，最後將泡好的溶液喝下去，可以起到醒酒的作用。
3、祛除房間異味
如果你覺得房間里有異味的話，可以往房間的角落裡放一些橘子皮。橘子皮中含有揮發油和黃酮類物質，具有一定的芬香作用，放在房間里可有效祛除異味。
4、祛除鞋子的異味
同理，如果你的鞋子有味道的話，也可以往鞋子里放幾塊撕碎的橘子皮，同樣可以起到很好的除臭作用哦。
5、祛除肉腥味
在日常烹飪肉類食物的時候，可以適當的放一些橘子皮，橘子皮中含有大量的揮發精油和維生素C，不僅可以起到祛除肉腥味的作用，還可以有助於提鮮，讓肉食吃起來更可口。
不過需要注意的是，橘子皮不可以放多，否則喧賓奪主，反而不好吃嘍。
6、預防凍瘡、腳氣、滋潤皮膚
陳皮中所含的生物鹼，其主要成分為辛弗林，能夠殺菌、提高新陳代謝、增加熱量消耗，泡腳的時候往水裡放幾片橘子皮，可以加速血液循環，預防凍瘡與腳氣，有一定的保健作用哦！
加之橘子皮中含有一定的維生素，因此，用橘子皮泡水洗臉或者是泡腳的話，都可以起到滋潤皮膚的效果哦！
7、 消食化氣、促進食慾
鮮橘子皮的功效雖然不比陳皮，但是也具有一定的營養物質，如果你最近食慾不佳的話，不妨在做菜或者是熬粥的時候往裡面放幾片橘子皮，橘子皮中的揮發油可以溫和的刺激胃腸道，促進消化液分泌，有助於增加食慾。
不過需要注意的是
市面上售賣的橘子為了延長保質期，大多都塗抹了保鮮劑，因此如果想要食用的話，應用鹽水好好浸泡干凈後再食用。
朋友們，關於橘子皮的妙用你都記下了嗎？下次在吃橘子，橘子皮別再扔了！
⑺ 橘子皮能炒哪些菜怎麼做比較好吃呢
橘子皮的吃法，在多數人的印象中可能橘子皮一般都是做成零食或者果醬來吃的。對於真的把橘皮放進菜裡面去做，好像還是不太熟悉。如果你對橘子皮做菜比較好奇的話，不妨跟著小編的步伐，一起來看看都有哪些做法吧!
橘子皮雞翅
⑻ 橘子皮做法大全
人們在吃橘子的時候一般都會講橘子皮剝掉，因為橘子皮不僅僅吃起來會有一種十分澀的感覺，而且很多時候橘子皮上面也會沾染一些病菌，如果吃了很可能會感染。但是從中醫的角度來說，橘子皮還真的算是一種葯材，可以幫助人們治療一些疾病，因此橘子皮還是可以食用的。那麼問題來了，炒橘子皮的做法到底是什麼呢?
主料
橘子皮, 250g, 生薑, 3塊, 大蒜, 3顆, 食用油, 少許, 鹽, 1勺, 雞精, 半勺。
炒橘子皮的做法步驟
1. 這是浸泡兩天的橘子皮，撈出來用清水洗兩遍後控干水。
2. 切好生薑，大蒜，小米椒。控乾的橘子皮。
3. 把這些生薑和大蒜小米椒放油鍋炒香，。
4. 放入橘子皮炒五分鍾左右，就可以了。
5. 炒橘子皮，等橘子皮冷了在吃了，非常可口的。
小貼士
橘子皮切絲之後，用熱開水浸泡兩天，兩天後撈出來控干水，在用清水洗兩次控干水。
葯用功效
1、巧防暈車
在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對准鼻孔，用手指擠捏橘子皮，皮中就會噴射出數股細小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
2、巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
3、巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
4、巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
5、巧治便秘
鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
6、巧解酒
用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
7、巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鍾，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出來。
⑼ 新鮮橘子皮能直接做菜么
新鮮橘子皮能直接做菜，常見的有羊肉湯
主料：羊肉大排1000g
調料：食鹽適量、八角適量、花椒適量、桔皮適量
做法步驟：
1.羊肉大排用水泡去血水
⑽ 怎麼用橘子皮做菜
桔子皮的妙用
（1）桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。
（2）桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中葯材。可將其冼凈曬干後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰。
（3）燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。
（4）燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。
（5）桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。