1. 豆芽要怎樣煮才有營養、好吃…
我經常做
番茄豆芽雞蛋湯
番茄，綠豆芽，雞蛋，青椒
巨簡單，一鍋煮，
番茄和水一起燒開了後把綠豆芽放進去，加調料，雞蛋可加可不加，看你口味，最後加點青椒點綴下，這個湯有營養，而且顏色好看~
2. 煮豆芽的做法，煮豆芽怎麼做好吃，煮豆芽的家常
煮豆芽
主料
豆芽400g
輔料
油少許
鹽少許
水少許
番茄少許
步驟
1.先把豆芽洗干凈
2.放水煮冒
3.放豆芽
4.放油
5.放番茄
6.煮熟即可
3. 豆芽怎麼煮更好吃
豆芽炒肉
4. 黃豆芽要怎麼煮才煮的爛
黃豆芽轉中火煮5分鍾才煮的爛
主料：黃豆芽100克、水1000毫升
調料：姜5克、蔥5克、食用油3毫升、鹽2克、生抽5克
做法步驟：
1、豆芽去蒂
5. 水煮黃豆芽怎麼做好吃
水煮黃豆芽的做法：
1.把黃豆芽去頭截尾,放3杯水煮熟並撈取加佐料拌。
2.在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯並與煮黃豆芽的湯混在一起。
3.把飯盛在沙鍋中,在上面放蝦醬、蔥、蒜、黃豆芽,並倒許多湯加醬油熬。
4.盛的時候放芝麻、香油、辣椒面。
6. 水煮豆芽怎麼做好吃
用料
豆芽菜
紅腸
姜、蒜、醬油
花椒、干椒、芝麻
郫縣豆瓣醬
水煮豆芽的做法
豆芽菜洗干凈去掉頭
好了以後另外起個鍋，把油燒熱，放花椒爆香，然後丟掉，關火，等油涼一點再放芝麻滋一下，然後淋上去就可以了
7. 黃豆芽怎麼燉才好吃
黃豆芽都見過吧，小小的，細細的非常可愛！其實黃豆芽就是黃豆發出來的，平時我們都會用黃豆芽來做菜吃，非常好吃。在韓國甚至餐餐都要吃黃豆芽。那麼黃豆芽應該煮多久才好吃呢？用黃豆芽可以做哪些美味的菜餚呢？今天就帶大家了解一下吧。
黃豆芽煮多久才好吃？怎麼做豆芽好吃？
1、水開下豆芽，綠豆芽3-5分鍾就行，黃豆芽時間長一點8分鍾夠了。
2、焯水之前先把豆芽擇洗干凈待用，如果時間比較充足就用淡鹽水浸泡30分鍾左右。浸泡的作用其實是去除豆芽中的添加劑，在家自己發的豆芽可以不用浸泡。
3、鍋中加適量水燒開後再倒入豆芽，並在鍋里倒入適量白醋攪拌均勻。如果是綠豆芽，入鍋後即可關火，大約焯燙10秒以上即可准備出鍋。如果是黃豆芽，入鍋還要繼續燒3～4分鍾左右才可出鍋。
4、撈出豆芽用冷水快速沖洗至涼透，然後再將豆芽的水份瀝凈就可以用來涼拌了。這樣處理好的豆芽做成涼拌菜絕對脆嫩爽口。
怎麼做好吃
一、素炒黃豆芽
1、摘根，洗凈的長豆芽，控干水份!
2、蔥切花，蒜拍茸備用!
3、起鍋放油，爆香蔥，蒜!
4、放入控干水份的長豆芽，快速的翻炒，翻兩個來回就熟了，時間久了，就沒有脆脆的口感了，放白醋，鹽，出鍋!
二、豆芽炒韭菜
1、一大塊豬肉切絲(也可用生豬肉哦，只是家裡剛好有熟的)。
2、韭菜洗凈切段。綠豆芽去掉豆殼，冼凈。
3、蒜頭拍碎，鍋中倒入一大匙玉米油，爆香蒜頭。
4、把豬肉絲放進去爆出豬油。
5、加入豆芽翻炒，再加入韭菜炒熟，最後調入一小匙鹽和味精即可。
三、臘味炒豆芽
1、准備黃豆芽、小干魚、臘肉、生薑、小蔥、干紅椒和花椒。
2、所有食材洗凈，臘肉和姜切片。
3、熱鍋放少許油放臘肉片炒至透明狀。
4.下小干魚和姜。放黃酒。炒一下。放水。
5、煮開後放一小塊冰糖提味。放鹽。
6、煮至小魚和肉熟透即可下黃豆芽，豆芽煮熟即可出鍋。
7、豆芽和湯分別用兩個碗盛放。
8、將小蔥段碼在裝有食材的碗中。
9、鍋內放少許油下花椒和干紅椒煸一下。
10、花椒和干辣椒淋在食材上，將另一碗湯倒進來即可。
黃豆芽煮多久相信都已經非常了解了，那麼平時在餐桌上就可以做黃豆芽這一道美味的菜餚了。當然如果可以的話其實還可以自己在家種黃豆芽，也非常簡單，並不是很難的。有興趣的話可以自己動動手來做，相信一定會給你帶來驚喜的。
8. 豆芽怎麼煮
豆芽各種煮法：
雞肉煮黃豆芽
1，雞小胸肉一塊，切成條（哈哈），生抽胡椒腌制一下。加入少量的澱粉，蛋清拌勻。
2，黃豆芽一小撮，洗凈，開水燙一下去豆腥味。
3，2小碗清水加入湯鍋，干紅辣椒半個剪成小段，放入鍋中；小蔥蔥葉幾段，放入鍋中，點火燒開。
4，水沸騰，加入黃豆芽，再沸騰，一條一條放入雞肉條；再沸騰，關火。
5，加入一點點鹽，調味。
豆腐泡大豆芽發菜湯
主料：豆腐(北)160克，黃豆芽480克，香菇（鮮）100克，發菜（干）50克
調料：姜3克，大蔥3克，白酒5克，白砂糖3克，鹽3克，胡椒粉2克
教您豆腐泡大豆芽發菜湯怎麼做，如何做豆腐泡大豆芽發菜湯才好吃
1.姜蔥洗凈，姜去皮拍松。豆腐泡洗干凈，一開三。冬菇浸軟取起抓干水，去腳切粗絲，浸冬菇之水留用。發菜浸10分鍾，洗凈擠干水。
2.下油爆香姜蔥，放下適量之水，下發菜煮5分鍾，撈起壓干水並切段。大豆芽菜去根洗凈，滴干水。
3.燒熱鍋，放下大豆芽菜，烘乾片刻鏟起。再燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜略炒，加適量水煮開，將其餘的材料放入再煮開，至材料稔，調味即可。
豆芽豆腐湯
主料：黃豆芽250克，豆腐(北)80克
調料：鹽2克，大蔥5克，雞精2克，植物油15克
如何做豆芽豆腐湯才好吃
1.黃豆芽洗凈去根；豆腐入鹽水燙一下後切塊；蔥洗凈切蔥花。
2.炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽，炒出香味時加適量水，中火燒開，黃豆芽酥爛時，放入豆腐，改小火慢燉10分鍾，出鍋前加入鹽、雞精，撒入蔥花即可。
豆芽豆腐湯的製作要訣：
烹制中不要過早加鹽，以免影響湯汁鮮美，亦可增加蟹肉丸、魚肉丸、豬肉丸或火腿腸等。
雪菜瘦肉豆芽豆腐湯
主料：黃豆芽400克，豆腐(北)200克，芥菜80克，豬肉(瘦)80克
調料：姜3克
如何做雪菜瘦肉豆芽豆腐湯才好吃
起油鍋，放入薑片、肉絲、黃豆芽兜炒，加清水煲20分鍾，撤去泡沫，再入雪菜，豆腐塊續煲半小時隔不久，以鹽調味即可。
小帖士-健康提示：
此湯清熱，去胃熱，水腫，消黑斑，黑痣。
健胃消滯，含粗纖維，清腸減肥。
凍豆腐鹹菜木耳豆芽湯
主料：酸白菜320克，黃豆芽320克，凍豆腐250克，木耳(干)100克
調料：香菜10克，姜5克，鹽4克，胡椒粉3克
如何做凍豆腐鹹菜木耳豆芽湯才好吃
1.芫荽（香菜）洗凈，切短。姜去皮洗凈拍松。大豆芽菜去根洗凈滴干水。咸酸菜洗凈，揸干水切碎。
2.木耳浸發大，洗凈後摘成小朵，煮開片刻，撈起洗凈滴干水。凍豆腐解凍，洗凈擠干水並切件。
3.燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜炒軟鏟起。水煲開，放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、凍豆腐、姜煲開，慢火煲20分鍾後，下鹽及胡椒粉調味，放下芫荽即可。
小帖士-健康提示：
開胃消滯。清熱祛瘀、含粗纖維。
9. 煮豆芽怎麼做好吃
材料
主料：黃豆芽500克，
輔料：青蒜50克，
調料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(紅，尖，干)4克，鹽3克，味精3克
做法
1.將黃豆芽擇洗干凈，控水備用；
2.青蒜洗凈切段；
3.炒鍋注油燒熱，下入干辣椒炸香，放入黃豆芽、精鹽、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。
10. 怎麼煮豆芽
煮豆芽的做法：
1.豆芽放盆里用清水洗凈
2.肉切片
3.蔥、姜備用。
4.熱鍋里倒油。
5.油熱後放幾粒花椒，放切好的薑片。
6.放切好的肉翻炒。
7.待肉沒有生色後放入蔥花，炒出蔥香。
8.放入洗好的豆芽，迅速翻炒。
9.倒點醋，放鹽，稍炒一下，出鍋裝盤即可。