Ⅰ 如何腌制黃皮比較好吃
1、摘下來後，去枝留果，挑選好的，用清水洗干凈；
2、放到鍋里蒸熟；
3、蒸的過程中可以看到黃皮受熱時，那果子的核好象母雞生蛋一樣慢慢地吐出來，好玩！
4、蒸熟了的黃皮果；
5、掠涼後，把核用手擠出來；
6、還是比較熱的，我用風扇吹涼了。用玻璃瓶裝起來，先腌鹹的吧。一層細鹽一層黃皮果這樣疊著放就行了.(也可以把黃皮果放到玻璃瓶，撒上鹽，放在太陽底下曬。時間可以久一點，直到黃皮果變色。註：千萬不要碰到油） 現在食不了的，留作以後慢慢有用。
黃皮食療方
【性味】辛甘酸、寒、無毒。
【歸經】入肝、脾、胃。
【功效】果實清心明目，健胃消食，核仁行氣止痛。
【主治】果實治煩渴，消化不良，胃脘飽脹；核仁治疝氣；根治疝氣痛和氣痛；葉煎水飲可防治流行性感冒。
【家庭葯膳食療方精選】
鹽腌黃皮果：新鮮黃皮果晾乾，加鹽腌制裝瓶，每次15-30克，水煎去渣飲用，可加白糖調味。有化痰止咳，消積順氣作用。適用於食積脹滿，咳嗽痰多，妊娠嘔吐等症。
Ⅱ 怎樣做咸黃皮
1、摘下來後，去枝留果，挑選好的，用清水洗干凈；
2、放到鍋里蒸熟；
3、蒸的過程中可以看到黃皮受熱時，那果子的核好象母雞生蛋一樣慢慢地吐出來，好玩！
4、蒸熟了的黃皮果；
5、掠涼後，把核用手擠出來；
6、還是比較熱的，我用風扇吹涼了。用玻璃瓶裝起來，先腌鹹的吧。一層細鹽一層黃皮果這樣疊著放就行了。
現在食不了的，留作以後慢慢有用。
7、另一半腌作蜜餞黃皮。有人用白糖來腌，我用蜜糖更有益；
8、入玻璃瓶，倒入蜜糖封瓶即可，等好了以後慢慢享用。
鹹的、甜的要腌制好都得要一段時間，起碼有一個月可以開瓶食。甜的當零食，開胃有益；鹹的去氣脹、解肥膩、消滯都好（沖開水後，飲其水食其皮）。
Ⅲ 黃皮果汁液豐富而具香味，黃皮果有什麼好的做法
一、冰糖黃皮果醬
1、黃皮果摘下，清理整潔用生理鹽水泡浸一下，殺菌消毒。先焯水煮一下，那樣更便捷去籽。
2、去籽好的黃皮果放入鍋中，添加幾塊干檸檬片、少量的甘草粉、多一些的黃冰糖，添加吞沒過食物的水。
3、開走紅燒開，隨後轉文火熬煮40分鍾上下，半途還記得拌和一下，把水份熬干，剩餘糖槳的果實的一部分，晾涼後放入高溫消毒晾曬的夾層玻璃陶罐中儲存。
六、鹽漬黃皮
1.從枝上剪下來黃皮果，用生理鹽水輕輕地搓揉，除掉表層塵土，涼干水份
2.放到不銹鋼蒸鍋里走紅蒸10分鍾上下
3.見到黃皮膚早已略微爆開，就可以了
4.放涼後，取下果蒂，輕輕地擠壓蟠桃核
5.提前准備整潔的玻璃瓶子和食用鹽
6.一層黃皮果一層鹽，密封性儲存。
Ⅳ 怎麼做黃皮果好吃
自製冰糖黃皮的做法步驟
自製冰糖黃皮的做法步驟：1 1黃皮果剪枝洗干凈，然後放鹽水中浸泡十分鍾
自製冰糖黃皮的做法步驟：2 2鹽水浸泡後撈出濾水，放太陽下曬干表皮水份
自製冰糖黃皮的做法步驟：3 3擠出黃皮籽
自製冰糖黃皮的做法步驟：4 4加入水和冰糖
自製冰糖黃皮的做法步驟：5 5上鍋煮至冰糖化開，汁液粘稠就可以了，（不能煮干水，因為在砂鍋煮，關火後還會繼續沸騰，等冷卻後水份會減少）
自製冰糖黃皮的做法步驟：6 6成品
Ⅳ 秘制黃皮的做法步驟圖，秘制黃皮怎麼做好吃
用料
黃皮果 2000g
白糖 60g
鹽 5g
秘制黃皮的做法
新鮮黃皮用鹽水浸泡30分鍾秘制黃皮的做法 步驟1
泡好後用清水沖干凈，摘下一顆顆瀝水秘制黃皮的做法 步驟2
用小剪刀在黃皮果上劃+字取出果核秘制黃皮的做法 步驟3
加鹽拋勻秘制黃皮的做法 步驟4
倒入白糖覆蓋在果肉上秘制黃皮的做法 步驟5
用密封盒裝好放入冰箱，靜置一夜秘制黃皮的做法 步驟6
次日自冰箱取出，會有許多水汁，連同果肉一起倒入鍋中熬至粘稠，之間要用匙根不停地攪拌，避免燒糊秘制黃皮的做法 步驟7
晾涼後裝入密封罐保存秘制黃皮的做法 步驟8
Ⅵ 蜂蜜黃皮乾的製作方法
製作蜂蜜黃皮干所需材料：黃皮、水、冰糖、蜂蜜
1、黃皮下鍋焯水一到二分鍾，然後撈出來瀝干水。
(6)怎樣做黃皮好吃擴展閱讀：
蜂蜜黃皮的功效：
在葯用方面，黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效；苦味較重的黃皮，效果尤佳。有葯學家認為：「黃皮的苦味，可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺；此種苦味質，還有強心作用，又能鬆弛胸腹肌肉緊張，脹滿狀況得到減少或消除。
黃皮之所以能順氣、鎮咳，就是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。」
Ⅶ 黃皮怎麼曬干好吃一點咸/的黃皮干『怎麼做
黃皮曬干好吃一點咸六步製作完成。
黃皮剪下來，保持黃皮的完整；鮮黃皮均勻地撒鹽，少許即可，放置一晚；洗過了夜的黃皮外面的鹽分，在溫水裡浸泡小會；去裡面的核，把黃皮晾至半干備用；用甘草煮水15分鍾，去渣，加黃糖煮沸、放涼，甘草水和黃皮按1:2的比例准備；將黃皮倒入甘草黃糖水中，吸收完糖水後曬干即可。
黃皮的注意事項和重點須知：
黃皮是寒性水果，深得兩廣之人的喜歡，夏季上火，多食黃皮，果皮和核一起吞下，可以清火、降火，夏季食用可以預防中暑。黃皮一年上市一季，所以其他季節只有吃黃皮干，黃皮干也有這樣的功效。
黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語雲：「飢食荔枝，飽食黃皮」，說明黃皮可幫助消化；
黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調暢氣機，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。
夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一並吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用；黃皮之所以能順氣、鎮咳，是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
以上內容參考：網路—黃皮
Ⅷ 自製冰糖黃皮怎麼做好吃
主料黃皮果500克
輔料冰糖50克水100克
步驟
自製冰糖黃皮的做法步驟11.黃皮洗干凈然後用鹽水浸泡十分鍾
自製冰糖黃皮的做法步驟22.放太陽底下曬干表皮水份
自製冰糖黃皮的做法步驟33.擠出黃皮籽
自製冰糖黃皮的做法步驟44.放入水和冰糖
自製冰糖黃皮的做法步驟55.上鍋煮至冰糖化開汁液粘稠就可以了
自製冰糖黃皮的做法步驟66.放涼，冷藏後風味更佳哦
Ⅸ 黃皮怎麼吃呀
額
先把黃皮沖干凈，然後用手抓住一粒黃皮，用門牙一咬，皮、汁、肉、核就到嘴裡去了。把核吐掉，之後剩下的東東吃掉就行啦~~~（其實皮、核都可以吃，都是中葯，不過核吃了有點苦~~看你吃不吃嘍~~）
黃皮理氣、下氣、化痰止咳、開胃，是個好水果~~
希望能幫到你哦，北方來的朋友~
Ⅹ 如何做黃皮好吃
主料
黃皮果
500g
輔料
糖
適量
步驟
1.新鮮的黃皮
2.洗凈控干水
3.去核
4.撒上白糖腌制，時間自定，也可以放冰箱。
5.腌制出汁時，煮開，盡量煮掉水分，打開蓋子煮
6.收汁後即可。
小貼士
煮開後，打開蓋子煮，可以讓水蒸氣揮發。