① 烤饃片家常做法，正宗烤饃片怎麼做
1.把饅頭切片，大概兩三個硬幣厚度，喜歡軟一點的可以切厚些
2.用勺子或刷子在表面塗上一點植物油，整片都要塗滿哦，塗一面就夠了
3.撒少許鹽，分散一點
4.胡椒少許
5.辣椒粉少許
6.一些孜然（可以多撒些，很香哦）
7.排入烤盤，入烤箱，180度，上下火，中層10-15分鍾，完成
② 怎樣做燒烤饃片
前言
每次家裡吃烤羊肉串的時候會搭配烤一些蔬菜和饃片，這樣的吃法既可以做到葷素和澱粉類搭配，營養更全面。烤好的饃片焦黃酥脆、香辣可口。
材料
主料：饅頭2個；
輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量、辣椒面適量
燒烤饃片
1
饅頭切片，厚度1cm。
2
碗里加入孜然粉、辣椒面、鹽。
3
加色拉油攪拌均勻
4
饅頭片的兩面分別刷上
5
放在烤網上，送入烤箱200度10分鍾。
6
烤好的饃片焦黃酥脆、香辣可口。
小貼士
1、不喜歡辣椒的可以不放火少放。2、想吃純干饃片可以調低溫度加長烘烤時間。
③ 燒烤饃片怎麼做好吃
食材
主料饅頭2個
輔料油適量鹽適量孜然粉適量辣椒面適量
步驟
燒烤饃片的做法步驟11.饅頭切片，厚度1cm。
燒烤饃片的做法步驟22.碗里加入孜然粉、辣椒面、鹽。
燒烤饃片的做法步驟33.加色拉油攪拌均勻
燒烤饃片的做法步驟44.饅頭片的兩面分別刷上
燒烤饃片的做法步驟55.放在烤網上，送入烤箱200度10分鍾。
燒烤饃片的做法步驟66.烤好的饃片焦黃酥脆、香辣可口。
④ 空氣炸鍋烤饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
饃饃 2個
橄欖油
五香粉
孜然
芝麻
味極鮮
辣椒粉
空氣炸鍋烤饃片的做法
饅頭切片，平均厚度一厘米
取一個小碗，放入一小勺孜然粉，一小勺五香粉，一勺味極鮮，一小勺辣椒粉，一小勺芝麻，倒入適量的油莫過調料，用刷子攪拌均勻。
將調制好的醬料均勻的塗抹在饃片上，兩面都塗，待兩面都吸收了醬料後放入炸鍋。
炸鍋鋪好錫紙，均勻碼上饃片，180°5分鍾即可，如果想吃干一些就烤10分鍾即可。因為是早上吃，不想做太干，所以就烤了5分鍾。
小貼士
如果想要烤出來顏色好看，又有營養，可以刷一層蛋液，就一舉兩得啦！我是早上來不及，想快速搞定早餐，所以就做的簡單了。
⑤ 吃的干饃片怎樣做的
棗干饃片的做法材料
中筋麵粉500g，酵母粉3g，溫水210克，全蛋一個50克、綿白糖10g（可不加）紅棗適量
做法
1、溫水化開酵母粉、綿白糧，放入麵粉，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的面團。
2、蓋保鮮膜或者是蓋子，放溫暖的地方，發酵至兩倍大。
3、將面團揉成光滑的面團，分成合適大小的面劑。取其中一個面團，揉成光滑的面團按扁。
4、均勻的切成三份。
5、搓成大小、長短均等的條狀。
6、頭尾相接，稍微沾水幫助粘合，兩端放入紅棗。
7、用筷子夾緊中間部分，可用手輔助整形即可。
8、靜置最後餳發大約30分鍾左右，冷水上鍋，開鍋後蒸20分鍾即可。
⑥ 烤饃的做法
在中國北方地區，人們平時吃麵食很多，另外人們也發明了種類非常多的麵食，這其中就包括饃片，饃片在不同的地方有不同的叫法，比如又稱為香饃片，這種麵食的主要原料是麵粉以及酵母，不過製作的過程是很考究的，下面介紹烤箱烤饃片的詳細製作步驟。
第一、烤箱烤饃片的做法
食材：
主料：饅頭植物油
輔料：食用鹽辣椒粉孜然粉
製作步驟：
0.准備好饅頭
1.饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬
2.先將一面塗上少許食用油
3.均勻灑上鹽，辣椒，孜然
4.放入烤箱中火5分鍾，取出翻面，塗油，灑料，再中火烤5分鍾。
5.金黃酥香又簡便的烤饃片就完成啦
第二、烤饃片的做法步驟
1.饅頭把皮揭掉
2.切片
3.雞蛋加黑芝麻加鹽攪拌
4.饃片要先刷油再在蛋液里沾一下
5.都沾完後撒上辣椒粉和孜然粉、還撒了一點點小茴香、可以添香味
6.放入烤箱、160度烤15分鍾左右、因為烤了兩層、所以又拿出來調換一下烤了5分鍾
7.成品，香脆香脆的
第三、烤饃片的做法
饅頭准備好
切成薄片
電餅鐺預熱放入饅頭片
蓋上鍋蓋
翻面
烤好了
撒上孜然粉就好了
第四、烤饃片的做法步驟
1.饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬
2.先將一面塗上少許食用油
3.再均勻灑上鹽，辣椒，孜然
4.放入烤箱中火5分鍾，取出翻面，塗油，灑料，再中火烤5分鍾。
然後金黃酥香又簡便的烤饃片就完成啦
第五、烤箱烤饃片的做法步驟
1.把雞蛋打碗里，放上適當的鹽，攪勻，饅頭切成片，蘸取少量的蛋液，一定蘸勻，烤盤里的錫紙上用小刷子刷點油，不刷的話會粘烤盤上的，然後烤箱溫度調到200度，烤17-20分鍾就好了。
2.出鍋後，放上喜歡的調料就好了。
⑦ 香脆烤饃片怎麼做好吃
香脆烤饃片怎麼做
材料
鯽魚 1條
香菜一大把
葵花子油 少許
醬油 適量
糖 適量
做法
1、香菜洗干凈，香菜莖和葉子分別單獨切出來。
2、魚殺好，要全魚，在魚身上斜劃三刀，這樣好入味。
3、熱鍋，下少許油，大火下魚兩面稍煎。
4、直接先下香菜莖，加醬油、糖和清水，大火煮開，再改小火慢燉。
5、等魚少差不多了，倒入香菜葉子，這樣可以保持它的綠。
6、倒入葉子後，再稍煮2分鍾，這個時候糖汁也收差不多了，裝盤上桌。
⑧ 怎樣才能把干饃片做到酥脆無比，入口即化的感覺
總統黃油 50g
糖粉 20g
鹽(一小撮) 0.5g
淡奶油 18g
高筋麵粉 45g
玉米澱粉 10g
杏仁粉（榛子味換成榛子粉） 15g
表面裝飾堅果碎和果乾 適量
抹茶粉（抹茶味額外加） 1-2g
香蔥碎（香蔥味額外加） 適量
香酥曲奇，入口即化的做法
黃油軟化打勻；
加糖粉繼續打發；
至顏色稍有變白，體積稍有膨大，約2分鍾；
加淡奶油打勻；
加淡奶油打勻；
篩入所有粉類，拌勻；
杏仁顆粒粗不好篩，直接倒進去即可；
裝入裱花袋，擠出。
烤制：170度 20分鍾或者175度 16分鍾。
個人認為榛子味的最好吃。把方子中的杏仁粉換成榛子粉即可。
粉類提高杏仁粉的比例：高粉40 玉米澱粉10 杏仁粉20。
更是酥得掉渣。
小貼士
1、黃油建議用總統發酵黃油，差距真蠻大的；
2、方子有堅果顆粒比較粗，所以曲奇花嘴最好用得粗放些，以免堵住影響花紋；我用的花嘴是三能6齒嘴，孔洞稍大些就好。
3、杏仁粉可以加到20g，高粉同時降到40；口感更酥，但是堵花嘴的可能更大。
4、榛子味把杏仁粉換成榛子粉即可，最好榛子顆粒先烤香了用料理機打碎加入；
5、抹茶味的直接加2g抹茶進去即可，其他不變；
同理香蔥味加點香蔥碎，鹽加到1g。
6、表面果乾和堅果乾是擠好以後撒上去的，再進烤箱。
⑨ 香脆烤饃片的做法步驟圖，香脆烤饃片怎麼做
食材用料：
饅頭2個
菜譜做法：
香脆烤饃片的做法圖解11.饅頭2個
香脆烤饃片的做法圖解22.饅頭切片。（我買的是熱饅頭，不是很好切。切的時候刀上抹點涼水，就比較好切一點。厚薄程度隨意，我喜歡薄一點的。）
香脆烤饃片的做法圖解33.電餅鐺刷油（忘了拍圖片）。饅頭片擺放好。電餅鐺插上電，蓋上蓋子。
香脆烤饃片的做法圖解44.2分鍾後。饅頭片煎至焦黃，翻面，蓋上蓋子。
香脆烤饃片的做法圖解55.翻面煎2分鍾。即可
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
可以刷些蛋液塗在烤饃上，味道會更好喲。
⑩ 怎樣在微波爐中烤乾饃片
饅頭切片，然後放在盤子里放如微波爐，時間根據饅頭數量和片的厚薄來定。個人認為先試一下，用100%火力搞1分鍾，如果不幹再用80的火力搞2-3分鍾，注意觀察別烤糊了。試幾次就可以成功了