『壹』 電飯鍋蒸米飯，多加2步，出鍋粒粒分明，松軟好吃不粘鍋，你知道怎麼做嗎
大米的種類
米飯在蒸之前增加食用油還有白醋，白醋能夠更好地軟化米飯，別的也能夠促進澱粉的水解，這樣能夠使米飯吃起來更甜美。增加食用油能夠讓米飯粒粒清楚，食用油的用量不要太多，一勺就能夠了。白醋跟著搞完會蒸騰，所以增加白醋吃起來也不會發酸。
增加好之後，蓋上蓋子，按下燒飯鍵就能夠了。米飯蒸熟之後不要急著翻開鍋蓋，就跟蒸饅頭相同，咱們要燜5分鍾，這樣蒸出來的米飯比較好吃甜美。馬上翻開蓋子的話，蒸出來的米飯會回縮，米粒就不會豐滿了。
翻開鍋蓋的瞬間，咱們能夠聞到香馥馥的米飯香，這樣蒸出來的米飯粒粒豐滿，聞著就非常的香，吃著更是特別的甜美。這兩種技巧你學會了嗎，有時間的話趕快試試吧。
『貳』 怎樣用電飯鍋蒸大米飯好吃
我來回答：怎樣用電飯鍋蒸大米好吃？要想蒸出可口美味的大米飯，首先選擇米很重要，要選擇那些比較優質的米來做飯吃，自然這樣蒸大米飯就比較可口好吃，首先掌握水分也重要，一般要選用新的米，先用水泡好後再做飯，這樣的大米飯就可口好吃了，想要用電飯鍋做的好吃，首先開水開鍋後停五分鍾電，再給上電這樣做的大米飯就比較可口，比較美味的。回答完畢，謝謝你的提問，望採納，謝謝！
『叄』 電飯煲怎麼蒸米飯步驟
電飯鍋蒸米飯別只放水，學會這些技巧，米飯顆粒分明，香甜又好吃
電飯鍋蒸米飯別只放水，學會這些技巧，米飯顆粒分明，香甜又好吃！隨著經濟不斷的發展，人們的生活是過得越來越好了，那麼在平常的時候，我們都是比較喜歡吃米飯的，在以前因為南北兩方的飲食差異，所以有些人可能不太喜歡吃米飯，但是現在不一樣了，北方人也是特別喜歡吃米飯的，那麼在做米飯的時候，我們自己做出來的米飯，沒有飯店裡邊的那麼好吃，這是為什麼呢？接下來跟大家說一下，電飯鍋蒸米飯，別只放水，學會這些技巧，米飯顆粒分明，香甜又好吃。
在蒸米飯的時候，我們要注意淘洗大米的時候，只需要淘洗兩遍就可以了，如果淘洗的次數多的話，是會把大米里邊的營養物質流失了，這樣做出來的大米吃起來就會不好吃了。
第2個再把大米淘洗完以後放在電飯鍋里邊，不要直接蓋蓋子，我們需要在米飯里邊加入幾滴香油，這樣子就可以蓋上蓋子開始蒸米飯了，加入幾滴香油的米飯吃起來特別的香濃，而且粒粒分明非常好吃。
看了今天的這篇文章，相信大家在蒸米飯的時候應該都知道做米飯的技巧了吧，如果你想要讓米飯吃起來香甜好吃，粒粒分明的話，一定要按照今天跟大家說的這個方法來蒸米飯，保證做出來的米飯更加好吃
『肆』 怎樣用電飯鍋蒸出的米飯好吃
水的比例大概就是：從米以上位置開始算，到中指靠近指尖的第1道線位置
開鍋以後轉中火就可以，不用最大火的。水開後大概15分鍾就差不多了，你可以掀開蓋子看一下，水差不多幹了就可以了。熄火後燜個10分鍾更好吃了。
再介紹幾個蒸米飯的方法
1、加醋蒸米飯法
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，且飯香味美。
2、加酒蒸米飯法
當發現蒸出來的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後再用文火略煮一會兒，飯就不夾生了。
3、加油蒸米飯法
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會像新米一樣好吃。做法是：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩小時，撈出來瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙犖油或植物油，用旺火煮開轉化為文火燜半小時即可，若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。
4、加鹽蒸米飯法
此法僅限於剩米飯重蒸時使用。在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，能去除重新蒸的米飯之異味。
5、加茶蒸米飯法
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據米的多少取0.5－1克茶葉，用500－1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。
『伍』 普通電飯鍋怎麼蒸米飯
電飯煲蒸米飯是比較簡單的，但是很多人都不能夠做出又軟又好吃的米飯，原因有可能是淘米的次數太多，將米裡面的營養都洗掉了或者沒有掌握好水量，過少米飯會太硬，太多水也不好吃，蒸好米飯後不要立即打開，讓米飯都捂一會，這樣用電飯煲蒸出的米飯才會更加好吃。
電飯煲是一種可以用來煲飯的電器,所煲湯的味道也十分的不錯。其實,電飯煲也可以用來蒸米飯,如果作為蒸米飯的工具,很多的家庭一般不會用電飯煲蒸米飯。要提醒的是電飯煲蒸米飯的時候要注意用水量,如果放水少了米飯會很硬,吃的時候也比較難吃,而水多了米飯會軟,沒有勁道。所以,電飯煲蒸飯需要在指導下學會。那麼,電飯煲怎麼蒸米飯?
1、把米放進電飯鍋裡面放多少比較合適呢,根據總共需要的飯量來確定。如果放一碗米的話,會蒸出來2碗米飯,一個人吃夠了。如果兩個人吃的話,可以放2碗米,這樣就有4碗飯了。
2、然後倒入適當的水,把米洗干凈,俗稱淘米把水倒進電飯鍋,然後拿個舀米飯的木勺子,把米攪一攪,洗干凈,然後把水倒掉。
3、米淘干凈以後,放入適當的清水。水的多少根據米的多少來確定,水和米的比例為1:1比較合適,也就是一碗米一碗水這樣,如果兩碗米,那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。由於大米產地以及每個人口味的不同,水的用量也略有所不同,如果蒸出來的米飯太干或者過稀,那麼可以適當減少或增加水的用量,慢慢的你就會有經驗啦!然後把電飯鍋內膽四周的水擦乾凈要不然可能會有觸電的危險。
4、然後,把內膽放到電飯鍋裡面,蓋上蓋子。插上電飯鍋的電源,按下電源鍵開始蒸米飯。如果電源接入沒有問題的話,電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要兩刻鍾左右米飯就可以蒸好。米飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態再稍等大約片刻就可以開始吃啦。
『陸』 電飯煲怎麼蒸飯好吃
蒸米飯的小竅門
1、米水比例要恰當
在蒸米飯之前，可以將米在冷水中浸泡一個小時左右。這樣可以讓米吸收足夠多的水分，減少加熱的時間以及營養流失的問題。一般蒸飯時，水高於米大約2-4厘米即可。如果水加的太多，則會過軟沒有口感，如果過硬，則可能夾生。不過在蒸米飯的時候，添加了其他的紫米、高粱或者小米等粗糧就需要多加一些水，因為這些粗糧比較吸水。
2、加少許豬油，使飯又軟又松
蒸飯之前可以加入半勺植物油，這樣可以增加米飯油潤透亮，也可以蒸飯前滴入2毫升米醋，這樣可以保護米飯中原有的維生素，並且還可以減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。同時醋還具有可以延緩碳水化合物吸收的作用，避免血糖過快上升。也可以用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果。
3、電飯煲檔位要選好
現在很多的品牌蒸飯鍋都有很多的檔位，不同的檔位所蒸出來的米飯也是很有差別的，一般一檔煮出來的米飯口感軟硬度適中，像快煮也可以達到這樣的效果，並且時間上少很多。像「偏軟」煮出的米飯口感含水量比較多但不會黏牙，比較適合老年人食用。
生活中怎樣才能蒸好吃的米飯呢?
我們不要小看蒸米飯的方法，只有熟練的掌握了蒸米飯的方法才能蒸出更好吃的米飯來，所以尤其是那些常吃米飯的人，一定要了解蒸米飯的方法，，讓米飯蒸出來的又香又軟。
首先，洗米。其實，洗米一定不要超過3次，那是因為超過3次以後，會導致米里的營養大量的流失，所以蒸出來的米飯香味也會減少，所以一定要記住不要洗米超過3次。
其次，泡米。要先把米放在冷水裡面要浸泡一個小時，一定不要蓋過米。只有這樣才能讓米粒充分的吸收水分，才能讓蒸出來的米飯顆顆飽滿。
然後，要注意米和水的比例：在蒸米飯的時候，要注意米和水的比例應該是1：1.2。我們有一個特別簡單的方法來測量水的量，那就是用食指放在米水裡，然後只要水超出米的范圍有食指的第一個關節就可以。那是因為水不正好的話、飯就會很難吃的。
再者，如果您家裡的米是陳米的話，那是沒關系的，我們也可以把陳米蒸出新米的味道。那就是在經過前三道工序後，可以在鍋里加入少量的精鹽或花生油，而且要記住花生油必須是燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以了。
最後，好了、插上電就等著米飯熟透吧。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
『柒』 電飯鍋怎樣蒸米飯好吃又香 電飯鍋蒸米飯的小竅門
大家共享一下。
1.大米淘凈
2.大米放在水裡浸泡30分鍾，撈出大米瀝凈水，淘米水留著備用
3.炒菜鍋里倒入少量油燒開後，把米飯倒入翻炒，加少許鹽，至米飯透明發亮
4.把炒鍋的米飯倒入電飯鍋、加上留用的淘米水蒸米飯
5.少許，又亮又軟的米飯就做成功了
另外，現在是豌豆的季節，可以把撥出來的豌豆炒了以後放在米飯里一起蒸，做出來的米飯白綠相間，香甜可口
『捌』 電飯煲蒸米飯的步驟方法
電飯鍋的面世合理節約了大家的煮飯時間，只不過是在應用電飯鍋蒸米飯的情況下，也需要把握白米飯水和米的佔比，那樣才可以製做出色香味俱全的白米飯。針對大部分餐廳廚房新手而言，應用電飯鍋蒸米飯的情況下，都是讓白米飯越來越又濕又干。此刻來學習培訓到電飯鍋蒸米飯水和米的佔比也十分有必要。
1、這得看著你喜愛吃軟一點的還是硬一點的。大致佔比為1:1~1:1.2都能夠。
一般來講，水高於米一節手指頭就可以。
2、操作步驟：
(1)最先，把米放入電飯煲里邊。
放是多少較為適合呢，依據一共需要的食量來明確。假如放一碗米得話，會蒸出去2碗白米飯，一個人吃可以了。假如兩人吃得話，能夠 放2碗米，那樣就會有4一碗飯了。
(2)隨後倒進適度的水，把米洗干凈，別名洗米。
把水倒進電飯煲，隨後拿個舀白米飯的木湯勺，把米攪一攪，洗干凈，隨後把水扔掉。
(3)米淘干凈之後，放進適度的冷水。
水的是多少依據米的是多少來明確，水和米的佔比為1：1較為適合，也就是一碗米一碗水那樣，假如二碗米，那麼就放二碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。
(4)把電飯鍋內膽四周的水擦乾凈。否則可能會出現觸電事故的風險。
(5)把內膽放進電飯煲里邊，蓋上外蓋。
(6)插上電飯煲的開關電源，按住鎖屏鍵剛開始蒸米飯。
假如開關電源連接沒有問題得話，電飯煲的顯示燈便會閃爍。大概需要半小時到40分鍾上下白米飯就可以蒸熟。
(7)白米飯煮熟之後電飯煲會全自動跳電到隔熱保溫情況，再稍等片刻大概10分鍾一會兒就可以剛開始吃啦。